Rendang Daging Mix Kentang

Resep Rendang Daging Mix Kentang

Aisah

Aisah

5.0

(2 Rating)

Salah satu masakan favorite disaat hari raya, karena masak rendang itu termasuk masakan yang memakan waktu lumayan lama, karena harus sabar ya nunggu Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr daging sapi has dalam

2 lembar daun kunyit

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 cm lengkuas

150 gr kentang kecil, cuci bersih tidak perlu di kupas.

100 ml santan encer

600 ml air

65 ml santan kental (kemasan)

2 sdm gula merah

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

1 buah bunga lawang

2 butir kapulaga

1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi

Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan

8 buah cabe merah keriting

2 buah cabe merah besar

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar sangrai

1 cm kunyit

1/4 sdt jintan sangrai

1 ruas jahe

1/4 sdt lada hitam/ putih

Pala secukupnya

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daging sapi , lalu iris daging jangan terlalu tipis.

Langkah 1

Cuci bersih daging sapi , lalu iris daging jangan terlalu tipis.

Masukan semua bumbu kedalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Langkah 2

Masukan semua bumbu kedalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas, aduk rata dan masak bumbu hingga matang dan tanak.

Langkah 3

Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas, aduk rata dan masak bumbu hingga matang dan tanak.

Tambahkan 100 ml santan encer dan 300 ml air, Lalu masukan irisan daging sapi masak hingga mendidih dan daging setengah matang.

Langkah 4

Tambahkan 100 ml santan encer dan 300 ml air, Lalu masukan irisan daging sapi masak hingga mendidih dan daging setengah matang.

Masukan kentang kecil yang sudah di cuci bersih, kapulaga dan bunga lawang, aduk hingga rata.

Langkah 5

Masukan kentang kecil yang sudah di cuci bersih, kapulaga dan bunga lawang, aduk hingga rata.

Terakhir bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan santan kental, aduk hingga merata dan koreksi rasanya.

Langkah 6

Terakhir bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan santan kental, aduk hingga merata dan koreksi rasanya.

Masak rendang hingga daging dan kentang benar - benar empuk dan kuah sedikit menyusut. Matikan api dan siap disajikan.

Langkah 7

Masak rendang hingga daging dan kentang benar - benar empuk dan kuah sedikit menyusut. Matikan api dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement