Langkah 1

Potong ujung kacang panjang, potong korek, lalu cuci bersih

Langkah 2

Belah dua labu siam, kemudian gesek-gesek sampai getahnya keluar, kupas kulitnya lalu potong korek dan cuci bersih. Supaya lebih cepat empuk aku tambahkan garam kemudian diremas-remas sebentar lalu dibilas.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan serai, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga matang, kemudian masukan labu siam dan kacang panjang. Tumis hingga setengah empuk. Berikutnya tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Langkah 4

Bila sudah mendidih masukan telur dan tahu. Kemudian masukan santan kental, masak hingga terlihat lapisan minyak yang memisah di permukaan dengan api kecil. Aduk sesekali, matikan api. Siap disajikan bersama lontong dan kerupuk beserta taburan bawang goreng.

Langkah 5

Lontong dengan siraman kuah pedas dan gurih, so yummy!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Ketupat

butir

Telur

Tahu

Labu

Pepaya

Kacang

Santan

Kemiri

Cabai

Kunyit

Salam

Minyak

Penyedap

Lontong Sayur Betawi #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus mutiara dengan metode 5.30.7. Didihkan air kemudian masukkan sagu mutiara dan pandan dengan api sedang, masak hingga 5 menit, aduk sesekali biar tidak lengket dan tutup panci. Lalu setelah 5 menit, matikan kompor. Jangan dibuka, tutup panci hingga 30 menit.

Setelah 30 menit buka tutup panci, baru masukkan gula pasir. Aduk rata sampai semua tercampur.

Nyatakan kembali kompor, lanjut masak hingga 7 menit setelah dari mendidih tes rasa lalu tutup kembali matikan kompor bisa ditambah menitnya kalau kurang matang.

Rebus kuah santan hingga mendidih jangan lupa diaduk-aduk agar tidak pecah.

Mutiara yang sudah matang sempurna siap disajikan dengan kuah santan.

Kuah Santan :

Daun Pandan

Garam

Gula

Sagu Mutiara

Vanilla

Bubur Mutiara

Siangi ikan dan kucuri dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Goreng ikan sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Oles ikan dengan bahan olesan sampai merata, lalu bakar ikan diatas pan sampai matang.

Sajikan ikan bandeng bakar dengan sambal cocolannya.

Langkah 6

Menu yang pastinya enak dan menggugah selera. Resep direcook dari chef Laila Dawud.

Bahan olesan

Bahan sambal

Halal

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Bandeng Bakar Sidoarjo

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut, kemudian masukkan kuning telur, kocok lagi hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Cetak adonan menggunakan spuit diloyang, lakukan hingga adonan habis. Panggang kue dengan suhu 140 derajat sekitar 30 menit atau hingga kue matang. Setelah kue dingin masukkan kue kedalam toples kedap udara.

#RecookYummy
Selamat pagi mbak, setelah kemarin nanya2 ke mbaknya akhirnya saya ekskusi jg nih cookies. 
Krn nggak ada bubuk coklat saya ganti dengan milo bubuk ya mbak. 
Makasih banget ya mbak inspirasinya. 
Oiya saya cuman bikin 1/2 resep aja ya mbak. 
Izin reshare

Cokelat

Margarin

Tepung

Semprit Cokelat

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, jahe dan kunyit. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, tunggu harum.

Masukkan potongan tomat, aduk rata, tunggu mendidih.

Setelah mendidih, aduk-aduk perlahan. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Tunggu kuahnya sedikit kering.

Jika penampakan kuahnya sudah sebanyak di foto saya ini, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Mo bikin pepes, tapi lagi gak punya daun pisang. Masak pesmol solusinya. Bumbu-bumbunya mirip pepes, meski rasanya sedikit beda. Yapi tetep enak juga.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Serai

Pesmol Ikan Salem

Beri daun pre, cabe utuh dan cabe besar hijau.

Oya ini untuk sebagian saya tambahkan ulekan cabe rawit lagi ya.

Langkah 7

Langkah 8

Kukus selama 25 menit atau sampai matang.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pisang

Tempe

Botok Tahu Tempe

Lumatkan pisang dengan garpu lalu campur dengan minyak goreng, aduk hingga rata.

Campur gula, garam, vanili, dan telur, kocok asal gula larut.

Masukkan pisang kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan terigu, baking powder, dan baking soda. Aduk rata.

Tuang ke dalam kertas roti 3/4 bagian saja. Kukus selama 30 menit (kukusan sebelumnya sudah dipanaskan dan tutupnya dibungkus serbet bersih).

Rebake dari mbak Junita,, manis dan mengenyangkan.

Bolu Pisang Kukus #JagoMasakMinggu6

Masak air dan gula pasir hingga gula larut tidak perlu sampai mendidih

Campur tepung beras, terigu dan tape yg sudah di haluskan, tuang air gula tadi aduk hingga merata

Tambahkan ragi instan aduk rata. Tutup dengan plastik atau kain bersih diamkan 30 menit

Setelah di diamkan tambahkan baking powder aduk rata, lalu beri pewarna sesuai selera

Panaskan kukusan, oles cetakan dengan minyak tipis². Tuang adonan 3/4 cetakan

Kukus hingga matang  selama 15 menit, matikan.

Baking Powder

Ragi

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Apem Tepung Beras

Siapkan ayam, kukus sebentar lalu angkat dan sisihkan.

Lalu siapkan panci dan isikan dengan air. Lalu rebus sampai mendidih, lalu masukkan ayam.

Siapkan sawi putih, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Lalu masukkan sawi potong ke dalam panci.

Lalu potong cincang / haluskan seledri, lalu masukkan ke dalam panci. Lalu masukkan garam, merica dan bubuk kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai ayamnya matang.

Bisa dijadikan untuk menu bekal, biar anak-anak suka sama sayuran.

Ayam

Lada

Sawi

Seledri

Sup Ayam Kuah Sawi Putih #MISIHARIANAKNASIONAL

Campur semua tepung dalam wadah, bumbui dengan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan kaldu jamur.

Tambah kan air adonan tepungnya,lalu masukan ikan pindang lumuri dengan adonan

Panaskan minyak, lalu goreng ikan pindangnya

Balik ikan setelah bawahnya berubah warna kecoklatan. Biarkan garing lalu angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambel dengan minyak bekas goreng ikan.

Setelah matang dan berubah layu angkat, siapkan cobek/layah. Bumbui sambal dengan gula, garam dan kaldu jamur.

Ulek hingga halus, lalu kucuri jeruk purut.

Sajikan ikan pindang goreng krispy dengan sambel terasi. Selamat mencoba.

Cabe Merah Besar

Ketumbar

Tepung Maizena

Terasi

Tomat

Pindang Goreng Tepung Sambel Terasi

Bersihkan ubi, hilangkan bagian seratnya.

Masukkan adonan bahan utama ke dalam chooper, tambahkan tepung, kaldu jamur, garam dan air.

punya ubi sudah di kukus dihidangkan eh cuma dianggin, padahal gurih lo rasanya, eman klo ga dimakan akirnya bebikin stik ubi keju, secara ingin tau bagaimana rasanya, wow amazing ternyata gurih enak, pas lo asinnya, kejunya terasa dan khrunci. sebaiknya ubi setelah dikukus langsung dihaluskan agar tekturnya bagus to kemaren saya chooper sudah dalam kondisi dingin sehingga ada penambahan air didalamnya, sampai mudah di bentuk

Jamur

Keju

Singkong

Stik Keju Ubi

Masukkan telur ke dalam wadah kemudian kocok sampai berbusa.

Setelah tercampur rata masukkan gula pasir.

Masukkan sp/ pengembang kue, kemudian kocok hingga mengembang dan agak pucat.

Masukkan secara bertahap tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan bumbu spekuk yang telah di ayak terlebih dahulu.

Matikan mixer. Masukkan mentega yang telah dicairkan kemudian aduk sampai tercampur rata menggunakan spatula. kemudian tuang ke dalam cetakan yang telah dioles mentega dan beri topping. panggang selama 30 menit atau sampai matang. Jangan lupa tes tusuk untuK mengetahui tingkat kematangan. Angkat dan hidangkan.

Kue favorite. Untuk penggemar rempah wajib dicoba.

Gula Merah

Susu

Bolu Rempah Gula Palem /Oenbijtkoek

Potong wortel dan buncis berbentuk kotak kecil

Campurkan semua bahan. Pastikan adonan tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental. Aduk hingga merata.

Goreng hingga matang. Bentuk adonan sesuai selera. Bisa menggunakan sendok sayur jika ingin bulat

Terigu

Wortel

Buncis

Merica

Sayur

Makao Manado #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan cetakan puding dengan bentuk sesuai selera (jika ada gunakan cetakan dengan lubang dibagian tengah). Lalu tambahkan semua bahan buah ke dalamnya. Sisihkan.

Siapkan panci lalu tuangkan agar-agar dan gula ke dalamnya kemudian aduk hingga rata.

Tuangkan air kelapa ke dalam agar-agar lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih angkat dan biarkan hangat atau suhunya turun. Kemudian tuangkan ke dalam cetakan berisi buah secara perlahan agar buah tidak mengapung. Sisihkan dan biarkan padat.

Setelah padat iris sesuai dengan selera lalu sajikan selagi dingin dan dapat ditambahkan saus manis sesuai selera.

Bahan

No Diet

Agar-Agar

Jeruk

Rambutan

Strawberry

Puding Buah Tropical

Potong kepiting menjadi 2 bagian, capit runcingnya dipotong, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak, masak hingga bumbu matang.

Tuangkan air, aduk rata. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan kepiting, garam dan kaldu jamur.

Setelah kepiting setengah matang, tambahkan daun seledri dan daun bawang, aduk hingga tercampur.

Jika kepiting sudah matang, tambahkan tomat merah. Masak sebentar, koreksi rasa dan matikan api kompor.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Jahe

Kepiting

Pala

Sop Kepiting Rajungan

Parut cincau dengan parutan keju, sisihkan.

Siapkan panci, campur kentak manis, gula, nutrijell, dan maizena dengan 3 liter air, masak hingga hangat.

Setelah hangat masukan coffemix 1 persatu, aduk rata hingga mendidih, lalu setelah mendidih, masukan parutan cincau, aduk kembali, matikan api.

Siapkan standing pouch/botol, masukan ke dalamnya.

Setelah semua masuk, diamkan hingga uap panas hilang/dingin, baru standing pouch/botol ditutup rapat, simpan dalam lemari es.

Cincau

Kopi

Pudot Cincau Cappucino

Tambahkan gula merah, garam dan gula pasir, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.

Potong-potong buah mangga dan masukkan ke dalam wadah bersama cermai.

Kemudian beri perasan jeruk nipis, simpan di dalam kulkas minimal selama 3 jam dan siap disajikan.

Hawa panas memang bawaannya pengen makan yang segar-segar ya, ini nih salah satu ide camilan yang menyegarkan, asinan mangga dan cermai, dijamin bikin melek.

Mangga

Asinan Cermai dan Mangga Muda

Petiki daun bayamnya saja. Cuci dan keringkan.

Dalam wadah, campur tepung kanji dan tepung beras, tambahkan bubuk bumbu tempe goreng, aduk rata.

Tambahkan air bertahap sambil diaduk sampai kekentalan yang diinginkan.

Masukkan satu persatu daun bayam ke adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.

Bayam

Peyek Bayam

Siapkan loyang, saya ukuran 15 cm x 15 cm, alasi dengan baking paper secara keseluruhan, siapkan juga doubel loyang agar air tidak merembes.

Siapkan adonan kuning telur, campur semua adonan kecuali vanila dan coklat bubuk. 
Aduk rata hingga adonan menyerupai pasta lalu bagi 2 adonan sama rata, sebagian adonan diberi pasta vanila dan sebagian lagi diberi pasta coklat.

Kocok adonan putih telur (meringue) hingga kental berjejak.

Masukkan ke dalam loyang adonan coklat lalu ratakan, disusul adonan vanila lalu ratakan. 
Hentakan 3 kali lalu taburi atasnya dengan choco chips.

Bagi 2 adonan meringue, sebagian campur ke adonan kuning telur pasta coklat dan sebagian lagi campur ke adonan kuning telur pasta vanila. 
Aduk dengan spatula metode aduk balik hingga tercampur rata.

Resep Rendang Daging Sapi Padang 2 Kg

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rendang Daging Sapi Padang 2 Kg

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif