Rendang Hati Ampela

Resep Rendang Hati Ampela

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Enak banget !

Bahan Utama

5 pasang hati ampela ayam, bersihkan dari darah beku dan lemaknya

1 ruas jempol lengkuas, geprek

1 batang sereh, geprek

3 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

300 ml santan kental segar

150 ml air

Bumbu halus

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabe merah

1/2 ruas telunjuk jahe

1/4 lembar daun kunyit muda

1 lembar daun salam ukuran kecil

1 sdt ketumbar sangrai

2 butir cengkeh

1/8 sdt biji pala serut

1/4 sdt merica butiran sangrai

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak secukupnya, goreng lengkuas, daun jeruk, dan sereh beberapa saat.

Langkah 1

Panaskan minyak secukupnya, goreng lengkuas, daun jeruk, dan sereh beberapa saat.

Masukkan bumbu halus, masak sampai wangi dan matang.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, masak sampai wangi dan matang.

Masukkan hati ampela, aduk-aduk sampai berubah warna dan kaku. Tuang air, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan hati ampela, aduk-aduk sampai berubah warna dan kaku. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan santan kental segar. Bumbui garam, masak dengan api kecil-sedang sambil sesekali diaduk-aduk.

Langkah 4

Masukkan santan kental segar. Bumbui garam, masak dengan api kecil-sedang sambil sesekali diaduk-aduk.

Masak sampai mengering dan koreksi rasa. Siap disajikan.

Langkah 5

Masak sampai mengering dan koreksi rasa. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement