Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

Rendang Hati Ampela

Rendang Hati Ampela

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Enak banget !

Bahan Utama

5 pasang hati ampela ayam, bersihkan dari darah beku dan lemaknya

1 ruas jempol lengkuas, geprek

1 batang sereh, geprek

3 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

300 ml santan kental segar

150 ml air

Bumbu halus

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabe merah

1/2 ruas telunjuk jahe

1/4 lembar daun kunyit muda

1 lembar daun salam ukuran kecil

1 sdt ketumbar sangrai

2 butir cengkeh

1/8 sdt biji pala serut

1/4 sdt merica butiran sangrai

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Memasak

Panaskan minyak secukupnya, goreng lengkuas, daun jeruk, dan sereh beberapa saat.

Step 1

Panaskan minyak secukupnya, goreng lengkuas, daun jeruk, dan sereh beberapa saat.

Masukkan bumbu halus, masak sampai wangi dan matang.

Step 2

Masukkan bumbu halus, masak sampai wangi dan matang.

Masukkan hati ampela, aduk-aduk sampai berubah warna dan kaku. Tuang air, masak sampai mendidih.

Step 3

Masukkan hati ampela, aduk-aduk sampai berubah warna dan kaku. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan santan kental segar. Bumbui garam, masak dengan api kecil-sedang sambil sesekali diaduk-aduk.

Step 4

Masukkan santan kental segar. Bumbui garam, masak dengan api kecil-sedang sambil sesekali diaduk-aduk.

Masak sampai mengering dan koreksi rasa. Siap disajikan.

Step 5

Masak sampai mengering dan koreksi rasa. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Artikel Terkait

Advertisement