Rendang Hati Ampela Telur Muda

Resep Rendang Hati Ampela Telur Muda

Dion firdaus

Dion firdaus

5.0

(4 Rating)

Enak banget 😋

Bahan Utama

5 pasang hati ampela ayam, cuci bersih lalu rebus sebentar

5 butir telur muda, rebus sebentar

2 buah kentang, potong-potong

1 ruas jempol lengkuas

1 batang serai

3 lembar daun jeruk

300 ml santan kental segar

200 ml air

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

3 cm jahe

1 sdt ketumbar sangrai

2 butir cengkeh

1/4 sdt biji pala bubuk

1/4 sdt merica butiran

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit.

Langkah 1

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit.

Tumis hingga bumbu harum dan matang.

Langkah 2

Tumis hingga bumbu harum dan matang.

Lalu masukkan hati ampela dan telur muda.

Langkah 3

Lalu masukkan hati ampela dan telur muda.

Kemudian tambahkan santan kental aduk rata dan bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih dengan api kecil-sedang sambil sesekali diaduk.

Langkah 4

Kemudian tambahkan santan kental aduk rata dan bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih dengan api kecil-sedang sambil sesekali diaduk.

Terakhir masukkan kentang.

Langkah 5

Terakhir masukkan kentang.

Lalu masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 6

Lalu masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait