Rendang Hati dan Telur

Step 1

Dalam wajan campur semua bumbu dan santan. Lalu didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.

Step 2

Setelah mendidih masukkan hati sapi dan kacang merah.

Step 3

Setelah kuahnya menyusut sebagian masukkan telur yang telah direbus.

Step 4

Masak hingga bumbu mulai mengeluarkan minyak. Jika kelapanya tua akan menghasilkan banyak minyak. Jika tidak tambahkan sedikit minyak goreng.

Step 5

Masak lagi hingga bumbu mulai menghitam dan mengering. Masak dengan api kecil saja dan aduk sesekali agar tidak lengket.