Rendang Ikan Laut

Resep Rendang Ikan Laut

Beranda Aqlan

Beranda Aqlan

5.0

(1 Rating)

Resep enak rendang tanpa daging dan lebih irit.

Bahan Utama

2 ekor ikan laut

800 ml santan kental

10 buah cabe merah

1/2 bagian kelapa parut

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 ruas jari lengkuas

1 ruas jari jahe

1 batang serai

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 buah kapulaga

1 buah bunga lawang

1 ruas jari kayu manis

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong dan cuci bersih ikan laut. Beri garam dan diamkan sebentar. Lalu goreng ikan laut.

Langkah 1

Potong dan cuci bersih ikan laut. Beri garam dan diamkan sebentar. Lalu goreng ikan laut.

Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan.

Langkah 2

Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan.

Haluskan kelapa parut sangrai sampai berminyak.

Langkah 3

Haluskan kelapa parut sangrai sampai berminyak.

Suwir ikan laut yang sudah digoreng.

Langkah 4

Suwir ikan laut yang sudah digoreng.

Haluskan cabe, bawang, jahe, lengkuas dan kemiri.

Langkah 5

Haluskan cabe, bawang, jahe, lengkuas dan kemiri.

Masukkan santan dan bumbu lain. Tambahkan juga kelapa sangrai yang sudah dihaluskan.

Langkah 6

Masukkan santan dan bumbu lain. Tambahkan juga kelapa sangrai yang sudah dihaluskan.

Masukkan ikan laut. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil.

Langkah 7

Masukkan ikan laut. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil.

Masak hingga santan menyusut dan kering menjadi rendang.

Langkah 8

Masak hingga santan menyusut dan kering menjadi rendang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement