Cuci cumi dibuang tintanya. Kemudian potong-potong. Beri air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit lalu dibilas dan ditiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Buat saos asam manis : tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan bawang merah dan bawang putih cincang. Setelah matang, masukkan cabe merah dan cabe rawit.

Langkah 6

Tuang air, saos tomat, saos tiram, lada, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Langkah 7

Tuang maizena yang sudah diencerkan dengan air, aduk rata. Tes rasa.

Langkah 8

Masukkan cumi crispy, aduk hingga rata terbalur saos. Siap untuk disajikan.

Langkah 9

Anak-anak selalu suka masakan dengan saus asam manis. Kali ini aku pakai cumi. Dan tepungnya selalu suka yang tebal. Simak yuk resepnya.

Bahan Utama

Saos Asam Manis

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Jeruk Nipis

Telur

Tepung

Cumi Saus Asam Manis

Rendam jamur tiram dengan air panas. Diamkan hingga hangat. Peras airnya dan suir-suir jamurnya, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu. Masukkan daging dan bumbu halus. Aduk rata.

Didihkan. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan nasi, aduk rata hingga santan meresap. Matikan kompor.

Ambil selembar daun pisang, beri nasi secukupnya dan telur rebus. Bungkus dan sematkan dengan lidi atau stapler.

Bakar dengan bakaran tembikar atau teflon hingga daun gosong. Angkat dan hidangkan hangat.

Enak. Ditambah wangi daun pisang yang dibakar, makin lahap.

Bumbu Iris

Bumbu halus

Daging Sapi

Nasi

Nasi Bakar

Hancurkan tahu, tingkat kehalusan bisa menyesuaikan selera.

Masukkan bawang pre yang sudah di potong.

Taruh isian di bagian tengah kulit pangsit.

Video dan resep lain bisa cek ig amelia_wulandari.

Kulit Pangsit

Tahu

Martabak Tahu Kulit Pangsit

Aaloo Bhaji

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Abon Ikan Peda

Abon Ikan Pedas

Abon Ikan Rasa Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan daun kelor yang telah disiangi.

Tambahkan egg tofu yang telah dipotong-potong.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Yuk masak bening daun kelor egg tofu, lezat dan sehat. Minim minyak dan pastinya segar banget. Selamat mencoba!

Garam

Gula

Bening Daun Kelor Egg Tofu

Siapkan oyong dan wortel. Lalu dipotong bulat.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah.

Goreng bawang putih dan bawang merah, lalu tiriskan.

Masukkan bawang putih goreng ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih.

Masukkan sayuran ke dalam panci. Lalu tambahkan garam. Masak hingga matang.

Sayur bening oyong dan wortel siap disajikan.

Wortel

Sayur Bening Oyong Wortel

Dengan menggunakan panci tinggi (bukan lebar), rebus air, masukkan lengkuas & daun salam

Masukkan telur yang telah direbus terpisah. 

Tips mengupas telur : Setelah matang, rendam telur di dalam air es agar memudahkan proses pengupasan telur.

Rebus hingga telur berubah warna coklat kehitaman dan masukkan Royco. Cek Rasa

Matikan api lalu angkat dan sajikan, makan selagi hangat.

Bahan Pelengkap

Halal

Daun Salam

Lengkuas

Seledri

Semur Telur ala Bango

Siapkan kembang tahu yang sudah dipotong-potong, bilas lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.

Masukkan kembang tahu dan air, masak hingga kembang tahu menjadi lembut.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan tauge, aduk rata dan masak sebentar saja.

Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Daun Bawang

Tauge

Tumis Tauge Kembang Tahu

Didihkan air, masukkan potongan bawang merah dan bawang putih.

Cocok yang lagi diet tanpa minyak goreng dan gula.

Lada

Sayur Wortel Kubis Buncis

Rebus daun pepaya bersama daun jambu biji hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera kemudian  siram dengan air mengalir, dan peras hingga airnya kering.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Selanjutnya masukan cumi asin, aduk dan masak sebentar.

Masukan daun pepaya rebus, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga bumbu tercampur rata, masak sebentar, koreksi rasa dan siap disajikan.

Daun pepaya yang dimasak dengan cumi asin dengan rasa pedas gurih, tambahkan daun jambu biji saat merebus daun pepaya untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya.

Bumbu-Bumbu

Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya Dan Cumi Asin

Rendam nasi dengan air minimal selama 2 jam, kemudian tiriskan.

Haluskan nasi, bawang putih, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk, lalu uleni.

Didikan air dan 1 sdm minyak, lalu bentuk gulungan adonan, rebus hingga matang lalu tiriskan. Bila sudah dingin masukkan ke dalam kulkas untuk memudahkan proses pemotongan.

Lapisi pisau dengan plastik agar tidak lengket, kemudian iris tipis-tipis adonan.

Tata pada loyang, kemudian jemur hingga kering.

Goreng kerupuk hingga matang dengan api sedang cenderung panas, setelah dingin simpan di dalam wadah tertutup lalu sajikan.

Ada nasi sisa, bosen diolah nasi goreng dan bubur, coba bikin kreasi lain, dibuat kerupuk.

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Rasa Bawang

Tumis bawang putih hingga berubah warna dan harum.

Tumis juga sayuran dan isian sop bersama bawang putih.

Tuang tumisan ke dalam air yang sudah mendidih.

Tambahkan garam, gula, kaldu dan merica. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan tomat, aduk sebentar. Siap sajikan.

Sajian yang banyak disukai orang. Sop tidak akan pernah bosan ya makan sayur satu ini.

Bakso

Kembang Kol

Sop Sayur & Bakso Sapi #KurCepMakananBerkuah

Masukkan bumbu halus, daun-daun dan bawang merah kedalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong dan aduk rata, masak sampai kuah sedikit menyusut.

Tambahkan garam dan masak sampai muncul minyak dan kuah mulai agak mengental, icip rasa dan angkat.

Kentang

Gulai Telur Kentang

Haluskan tahu bersama putih telur dan bawang putih parut. Lalu beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Beri tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata, lalu bulatkan. Adonan ini bisa ya ditambah tepung lagi hingga kalis. Nanti bedanya di hasil akhir, teksturnya akan berbeda. Jika banyak tepung tapioka bakso akan kenyal. Jadi bisa sesuaikan selera.

Didihkan air, beri sedikit minyak lalu masukan bola tahu. Tunggu sampai mengapung lalu tiriskan.

Didihkan air untuk bahan kuah lalu masukan bawang putih yang dihaluskan, garam, lada bubuk, penyedap, kaldu bubuk. Tes rasanya, sesuaikan.

Masukan daun pre yang sudah dipotong sesuai selera.

Masukan bakso tahu. Tunggu mendidih, matikan kompor.

Bahan kuah

Bakso Tahu Berkuah #KurCepMakananBerkuah

Masukan potongan daging sapi dan irisan daun jeruk

Tambahkan kecap,garam dan kaldu daging sapi

Masukan irisan daun ketumbar.Aduk sampai rata angkat dan sajikan

Pagi ini sarapan recook nasi goreng dengan aroma rempah daging sapi dan wangi daun jeruk.Yummy sekali

Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Nasi Goreng Rempah Daging Sapi

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai layu serta harum.

Masukkan ayam dan masak sebentar sampai berubah warna.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica bubuk.

Masak sampai kuah mendidih dan ayam matang. Lalu masukkan nori dan aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor di matikan. Lalu angkat dan sajikan, jangan lupa beri taburan bawang putih goreng di atasnya.

Enak dan cocok dinikmati saat musim hujan, untuk menu saat sakit atau untuk menu makan malam hari.

Taburan


Alat & Perlengkapan

Ayam

Jahe

Nori

Sup Ayam Jahe

Panaskan minyak goreng, goreng kacang rendang.

Haluskan cabe, tomat, bawang merah dan garam.

Aduk telur dan kacang dengan cabe, angkat dan sajikan.

Enak banget, apalagi kalau ditambah nasi terus dibungkus daun pisang, yummyyy!

Telur Bulat Balado

Haluskan bawang putih, kunyit, jahe , ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa kemudian beri air dan marinasi ikan -/+20 mnt.

Panaakan minyak maaukkan cabe rawit, cabe keriting, tomat.

Ulek bahan sambal beri garam, gula pasir, terasi, penyedap rasa, dan jeruk limau.

Siap disajikan dengan nasi putih dan timun.

Biasanya beli di warung lalapan, sekarang masak sendiri dirumah.

Bahan Sambal :

Pelengkap :

Ikan

Tomat

Sambal Lalapan Ikan Nila Goreng

Cuci bersih tomat, jeruk dan wortel, kemudian potong-potong dan peras jeruk.

Masukkan potongan tomat, wortel dan air jeruk.

Smoothies Wortel Tomat Jeruk #SmoothiesSobatYummy

Goreng bada putih hingga kuning kecokelatan.

Lalu campurkan semuanya dan aduk merata dan siap di sajikan.

Pare

Balado Bada Jengkol Pare

Kocok butter, gula halus dan vanila essence hingga putih pucat.

Tambahkan telur satu per satu sambil terus di mixer.

Tambahkan terigu, baking powder, garam yg telah diayak. Aduk lipat pakai spatula.

Bagi dua adonan yang satu beri perisa strawberry lalu masukan ke plastik segitiga.  Semprotkan adonan ke loyang yang telah dioles sedikit butter dan terigu. Secara bergantian tiap warna.

Lalu oven 170°c selama 30 menit. (sesuaikan oven masing-masing).

Resep Rendang Jamur #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rendang Jamur #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait