Rendang Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Resep Rendang Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Ria Tri Windarti

Ria Tri Windarti

5.0

(8 Rating)

Rasanya sama seperti makan daging suwir, sedap!

Bahan Utama

500 gram jamur tiram, cuci bersih kemudian peras airnya

250 ml santan kental

4 sdm kelapa sangrai, haluskan

2 sdm air asam jawa

30 gram gula merah

Secukupnya garam

Secukupnya penyedap jamur

Bumbu Cemplung:

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai

1 lembar kecil daun kunyit, potong-potong

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt jintan

3 butir kemiri

2 cm jahe

3 cm kunyit

3 buah cabai merah besar

3 cm lengkuas

1 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Jerang bumbu halus dan bumbu cemplung diatas wajan sampai kadar air habis, kemudian tuang minyak goreng, tumis sampai harum dan bau langu bumbu hilang

Langkah 1

Jerang bumbu halus dan bumbu cemplung diatas wajan sampai kadar air habis, kemudian tuang minyak goreng, tumis sampai harum dan bau langu bumbu hilang

Tuangkan santan kental

Langkah 2

Tuangkan santan kental

Masukkan gula merah, garam dan penyedap jamur, tes rasa

Langkah 3

Masukkan gula merah, garam dan penyedap jamur, tes rasa

Masukkan jamur tiram, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan jamur tiram, aduk rata.

Masukkan air asam jawa, aduk rata

Langkah 5

Masukkan air asam jawa, aduk rata

Masukkan kelapa sangrai, kemudian masak sampai kuah menyusut. Saya suka yg agak kering, jadi boleh dimasak sesuai selera. Jika ingin yg agak basah cukup masak sebentar sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap

Langkah 6

Masukkan kelapa sangrai, kemudian masak sampai kuah menyusut. Saya suka yg agak kering, jadi boleh dimasak sesuai selera. Jika ingin yg agak basah cukup masak sebentar sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap

Masukkan daun kunyit masak sampai layu. Matikan api angkat, sajikan

Langkah 7

Masukkan daun kunyit masak sampai layu. Matikan api angkat, sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement