Remas bunga pepaya dengan garam sampai keluar air getahnya. Diamkan selama 1 jam

Langkah 1

Bilas bunga pepaya, rebus dengan ½ gelas larutan air asam, 1 sdm garam dan air secukupnya sampai mendidih. Tiriskan dan ulangi perebusan sekali lagi seperti perebusan pertama. Tiriskan, bilas sebentar.

Langkah 2

Potong daun selada air, cuci bersih sisihkan.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih dan jahe geprek sampai layu dan harum. Masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit

Langkah 4

Masukkan daun selada air, tumis sampai ½ matang.

Langkah 5

Masukkan bunga pepaya dan suwiran ayam, aduk rata

Langkah 6

Masukkan air, bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Masak sampai matang dan meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bahan Merebus Bunga Pepaya :

Asam Jawa

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Tumis Selada Air Bunga Pepaya

Haluskan ubi ungu yang sudah dikukus. Masukkan ke dalam wajan, tambahkan santan, gula, garam, dan vanili bubuk. Masak sambil diaduk sampai kalis dan bisa dibentuk. Sisihkan.

Dalam wadah lain masikkan terigu, garam, dan margarin, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. uleni sampai kalis. Bagi adonan menjadi 11 bagian.

Pipihkan dengan rolling pin, lalu isi dengan bahan isian.

Pilin-pilin pinggirnya, lakukan sampai selesai.

Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang sampai matang, angkat.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Margarin

Garam

Gula

Vanili

Santan

Pastel Ubi Ungu #RabuEkstraPoin

Kemudian campurkan dengan tepung tapioka, tepung maizena, garam serta gula pasir.

Ambil sedikit adonan, lalu bulat-bulatkan.

Panaskan minyak goreng, jika sudah panas kecilkan api. 
Kemudian masukkan bola-bola ubi.

Jika kulit sudah mulai kokoh, tekan-tekan dengan spatula.
Masak terus hingga permukan kulitnya garing, angkat dan tiriskan minyaknya.
Lalu sajikan di atas piring saji.

Dulu jajanan ini sempat viral banget, sekarang bisa dibikin di rumah sekalian buat takjil.

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Bola Ubi Oranye #JagoMasakApril

Cuci beras ketan. Lalu rendam semalaman. Setelah direndam semalaman, tiriskan.

Masukan beras kedalam wadah magicom. Tuang air dan santan. Beri garam. Aduk rata.

Masak seperti memasak nasi dengan magicom. Masak sampai matang.

Setelah matang jangan langsung dibuka. Diamkan kurleb 5 menit, baru buka dan aduk rata.

Penyajian : ambil secukupnya ketan (saya dicetak dalam mangkuk kecil). Beri taburan keju cheddar parut. Sajikan.

Membuat ketan dengan magicom. Hasilnya tetap pulen dan legit.

Beras

Ketan

Keju

Cheddar

Ketan Susu Keju Magicom

Bersihkan ikan, cuci bersih dan peras jeruk nipis.

Uleg bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan penyedap, uleg hingga halus.

Tambahkan saos dan minyak goreng, aduk hingga rata.

lumuri ikan dengan bumbu, lalu diamkan sesaat agar bumbu meresap.

Oles teflon dengan minyak goreng lalu panggang ikan hingga matang, sambil dibolak-balik.

Pengen ikan bakar, tapi mau yang praktis jadi bakarnya pake teflon.

Halal

Cabe

Ikan

Ikan Peda Bakar Teflon

Membuat isi : siapkan panci lalu masukan kelapa parut,gula merah,gula pasir,daun pandan dan air.Aduk rata,nyalakan api.

Masak sampai air menyusut dan berwarna kecoklatan.Matikan api,angkat dan dinginkan.

Untuk kulit : siapkan wadah,masukan terigu,telur,santan bubuk,pewarna merah,garam dan air.Aduk pakai wisk sampai rata dan pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.

Siapkan pan dan olesi minyak.Pastikan pan panas lalu tuang 1 centong sayur adonan kulit.Ratakan keseluruh permukaan pan,masak 1-2 menit,angkat.

Selagi hangat,potong lembaran kulit menjadi 6 bagian,jangan sampai putus dan sisakan bagian tengah.Isi dengan enten di tengahnya.

Lipat dari ujung ke tengah,sampai berbentuk mawar. Sajikan untuk teman ngeteh.

Recook resep online cooking class jajanan pasar.

Hallo Mba setor Recook Dadar Gulung Bunga Mawar nya yah Mba😁punya ku ga secantik bunga mawar punya mba deh,maklum baru pertama kali nyoba juga buat darlung bentuk bunga gini,hehehe biasa bikin yg gulung2 aja😂rasanya enak sampe anak2 aja doyan sama kulit dadar gulung nya di cemilin tanpa unti Kelapa nya😁makasih Resep nya yah mba😘 #JagoMasakMaret

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Dadar Gulung Mawar #YummyOCC10

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih sebentar. Masukan bawang merah dan daun bawang, kemudian tumis hingga agak layu.

Masukan cabai giling dan aduk hingga rata.

Masukan wortel yang telah dicuci bersih dan dipotong korek api. Aduk hingga agak layu.

Masukan mie yang telah direndam sebelumnya dengan air panas dan dicuci ulang. Aduk hingga bumbu rata.

Masukan telur, aduk, kemudian biarkan agak bertekstur padat baru diotak-arik. Aduk rata.

Masukan bumbu, kecap, garam, merica, dan kaldu jamur. Cicip rasa.

Terakhir, masukan daun seledri dan tomat, kemudian aduk rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Mie gobak sendiri adalah mie goreng bakso.

halo mba, setor recook ya. penasaran sama judul resepnya yang unik. akhirnya aq ikutan coba dan enak. trimakasih, izin reshare ya mba🙏🏻🤗
#RecookYummy

Bakso

Daun Bawang

Kecap Manis

Minyak Sayur

Seledri

Telur

Tomat

Wortel

Mie Gobak

cuci bersih beras ketan, kemudian kukus 15 menit, sisihkan.

kukus campuran kelapa dan garam selama 15 menit, sisihkan.

rebus hingga matang kacang merah, tiriskan.

dalam panci campur air, santan kental, daun salam dan garam, didihkan.

masukan kukusan beras ketan, kecilkan api masak hingga menyerap, sisihkan hingga mengembang.

tuang ketan dalam wadah besar masukan kacang merah rebus, aduk rata.

kukus ketan yang tercampur dengan kacang merah rebus selama 30 menit hingga matang.

Langkah 9

Salam

Kacang

Panci

Ketan Kukus Kacang Merah

Campurkan mentega dan gula halus. Kocok hingga merata. Bila tidak ada mixer bisa menggunakan whisk.

Beri pewarna merah dan telur. Kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan terigu sambil diayak sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur semua dan bisa dipulung.

Panaskan oven, siapkan loyang, oles tipis dengan margarin atau bisa menggunakan kertas roti. Ambil sejumput adonan, bulatkan kemudian pipihkan di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis. Taburi dengan choco chips diatasnya. Panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit atau hingga matang sesuaikan dengan oven.

Siap disajikan, simpan dalam toples kedap udara.

Cokelat Chip

Mentega

Red Chocochips Cookies

Rendam tahu yang untuk isian dengan garam dan air kemudian goreng hingga kecoklatan.

Campur tepung terigu, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan tahu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air, aduk hingga mengental.

Ambil 1/2 sdm adonan, tambahkan 1 potong tahu kemudian tutup lagi dengan adonan tepung.

Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Tahu berontak ala Padang ternyata beda sama yang ada di Jawa.

Bahan Isian:

Lada

Tahu

Tahu Berontak Khas Padang

Rebus jengkol sampai empuk lalu geprek, cuci dan tiriskan

Goreng jengkol yang sudah digeprek sampai agak kering

Tumis irisan bawang sampai wangi dan matang

Masukan bumbu halus, masak sampai wangi dan matang beri air, garam dan kaldu blok lalu masak sampai mendidih

Masukan jengkol, aduk sebentar lalu masukan daun kemangi masak sampai layu. Koreksi rasa

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Balado Jengkol Kemangi

Bumbui mie dengan bumbu mie instan, aduk hingga rata.

Potong sosis menjadi 2 bagian lalu kerat bagian ujungnya.

Ambil secukupnya mie kemudian gulungkan pada sosis, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak gunakan api sedang lalu goreng hingga kekuningan. Tiriskan dan siap disajikan.

Sosis

Sosis Gulung Mie #JagoMasakMinggu4

Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.

Masukkan wortel, bakso dan jagung putren. Tuang air.

Masukkan sawi putih, sawi hijau daun bawang dan bumbu-bumbu.

Aduk rata dan biarkan kuah agak menyusut. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Baby Corn

Kembang Kol

Capcay Kuah

Rebus telur ayam hingga matang, lalu kupas kulinya dan potong menjadi 4 bagian. Sisihkan

Haluskan nasi, bawang putih, udang rebon dan  beri secukupnya air

Di dalam panci campurkan nasi yang sudah dihaluskan tadi, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata

Hidupkan kompor dan sambil diaduk terus masak hingga adonan menjadi berat

Tuang adonan ke dalam wadah dan dan tambahkan tepung tapioka, aduk rata

Ambil secukupnya adonan dan isi dengan telur. Bentuk sesuai selera

Didihkan 1 liter air dan minyak. Masukan pempek, rebus hingga mengapung angkat dan tiriskan

Campurkan semua bahan kuah cuko dan masak hingga mendidih

Langkah 10

Memanfaatkan sisa nasi semalam dijadiin empek-empek. Karena, udah lama juga nih gak buat pempek nasi. Biasanya kalau ada sisa nasi semalam dibikinin nasi goreng atau kerupuk nasi aja yang gak ribet😁 #makanmasakbijak

Nasi

Tepung Terigu

Empek - Empek Rebon Nasi #MakanMasakBijak

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan manisah, tumis sebentar. Tuang air kemudian masak sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang, bumbui krimer bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran matang, angkat dan sajikan.

Jangan gurih itu sayur santan tapi tidak pedas sama sekali. Cocok untuk anak-anak.

Bumbu Halus :

Kemiri

Ketumbar

Labu Siam

Jangan Gurih Manisah Kacang Panjang

Potong dadu daging ayam, kucuri air lemon, diamkan sebentar, bilas bersih. Marinasi 5-10 menit dengan lada bubuk, garam, kaldu bubuk.

Campur tepung terigu dan tepung bumbu ayam krispi. Ambil 2 sdm campuran tepung lalu beri mayonaise. Masukkan ke dalam marinasi ayam. Kemudian ambil satu persatu ayam lalu balur ke tepung kering sambil ditekan.

Panaskan minyak. Kibas ayam yang sudah diberi tepung kering, lalu masukkan ke minyak panas. Goreng hingga berubah warna.

Tumis bawang putih, cabe keriting hijau, cabe keriting hijau hingga harum.

Masukkan kuning telur aduk sampai berbusa. Lalu masukkan susu dan bahan saus lainnya. Tes rasanya.

Kemudian masukkan ayam mayonaise, aduk rata. Sajikan!

Bahan saus telur asin

Mayonaise

Telur Asin

Ayam Mayonaise Saus Telur Asin

Blender daun pandan dan air hingga halus, kemudian saring airnya.

Diamkan hingga tebentuk 2 lapisan, buang lapisan yang bening, gunakan hanya endapannya saja.

Aduk rata santan, garam, dan ekstrak pandan hingga rata, jika dirasa warnanya masih terlalu pucat, tambahkan pasta pandan.

Larutkan tepung beras dengan santan hingga benar-benar larut.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk cepat hingga menjadi kental. Sajikan bubur sumsum bersama sirup gula merah.

Dengan penambahan ekstrak pandan, jika dirasa warna terlalu pucat, dapat ditambah pasta pandan.

Resep Rendang Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rendang Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis