Langkah 1

Langkah 2

Goreng kacang tanah, haluskan semua bumbu kecuali gula merah.

Langkah 3

Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masak sampai mengental

Langkah 4

Potong dadu tahu. Lalu sajikan dengan mie kuning  dan kuah kacang.  Beri taburan seledri dan bawang goreng.

Langkah 5

Dulu tiap kali ke Payakumbuh harus banget beli Mie Tahu, ada salah satu kedai mie tahu yg enak banget di pasar Payakumbuh (menurut saya ya) namanya Lontong Karuik. Sekarang gak perlu jauh jauh ke Payakumbuh lagi udah ada di Dapur Dila 😁

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bumbu kacang

Kacang

Kacang Tanah

Tahu

Mie Tahu

Panaskan minyak. Goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan.

Masukkan irisan kecombrang dan ikan tongkol.

Langkah 6

Tuang air. Bumbui garam, gula. Aduk rata koreksi rasa. Setelah meresap. Sajikan.

Langkah 7

Enak dan mudah bikinnya, menu penghabis nasi kalau dirumah:)!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Oseng Tahu Tongkol

Kacang Panjang

Kencur

Sayur Karedok #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan krimer kental manis ke dalam gelas.

Rebus air bersama daun pandan dan serai sampai mendidih.

Saring air rebusan teh ke dalam gelas yang berisi krimer kental manis. 
Sajikan hangat, aduk sesaat sebelum diminum.

Teh hangat dengan aroma pandan dan serai. Minuman hangat yang menyehatkan.

Daun Pandan

Serai

Susu

Teh Susu Pandan Serai

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Rebus air, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan irisan tomat hijau, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sup ikan dengan rasanya yang enak dan kuah yang segar, yuk cobain!

Tomat

Sup Ikan Belanak Tomat Ijo

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu harum.

Masukkan tahu kuning, tumis hingga sedikit berkulit.

Bumbui dengan saos tiram, garam serta kaldu jamur. Aduk merata. Koreksi rasa.

Masak hingga sawi putih agak layu. Angkat, sajikan.

Segala jenis sawi-sawian menurut saya memang gampang di kombinasikan dengan jenis sayur apapun. Dengan bumbu sederhana sudah cukup namun tetap nikmat. 
Kali ini saya buat tumis pecay atau sawi putih yang sat set untuk bekal.

Sawi

Wortel

Tumis Pecay Tahu Wortel

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam, tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 3 bagian kemudian masing-masing beri pewarna makanan sesuai dengan selera.

Ambil adonan secukupnya kemudian tambahkan gula merah, bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan adonan klepon, rebus sampai mengapung dan matang.

Tiriskan klepon dan gulingkan ke dalam kelapa parut, sajikan.

Garam

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Klepon Pelangi

Didihkan air. Masukkan bumbu halus. Masak 2 menit.

Masukkan makaroni. Masak sampai setengah matang saja.

Masukkan wortel dan buncis. Bubuhi garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak 2 menit atau sayur setengah matang.

Masukkan bakso, sosis sawi putih, daun bawang dan seledri. Masak sebentar, cek rasa.

Matikan api kemudian masukkan bawang goreng. Sajikan.

Menu hangat berkuah yang pas buat anak-anak.

Bumbu halus

Bakso

Buncis

Daun Bawang

Seledri

Sosis

Sop Sosis Bakso #KurCepMakananBerkuah

Cuci ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Cuci lagi sampai bersih.

Didihkan air dan masukkan ayam. Rebus selama 5 menit. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Kemudian tiriskan dan buang air rebusan ayam.

Tumis bersama daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai tanak.

Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, ayam, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai ayam empuk dan cicipi rasanya.

Terakhir masukkan santan instan kental. Aduk sampai rata. Matikan kompor.

Iris lontong dan taruh dalam piring saji. Tambahkan ayam dan siram dengan kuah opor ayam. Taburi bawang merah goreng.

Yuukk merapat para penggemar opor ayam. Kali ini disantap bersama lontong hasil beli hehe

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Hari ini recook resep lontong opor,mantap banget hasil nya,masak nya juga gampang banget ternyata,jadi inget menu lebaran.terimakasih ya Mbak resepnya uenak poll.
#JagoMasakMaret

Ayam

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lontong Opor Ayam Kuah Kuning

Haluskan tape singkong dengan bantuan garpu. Seperti ini ya agar bisa halus.

Beri tambahan tapioka, baking powder, dan gula halus. Aduk merata.

Jika sudah merata gunakan tangan ya agar tercampur maksimal

Setelah itu padatkan dan diamkan 30 menit.

Setelah 30 menit istirahat. Bulatkan dan goreng di minyak panas api sedang

Jika sudah mengambang bolak balik agar matangnya merata. Angkat dan sajikan

Bismillah

Ide cemilan keluarga yang simpel dan unik rasanya.
Yuk coba

Bahan Tambahan:

Baking Powder

Tape Singkong

Tepung Tapioka

Cassava Tape Balls

Masukkan bahan jelly ke dalam panci, masak hingga mendidih.

Tuang ke dalam wadah, lalu biarkan set, setelah set potong-potong.

Dalam mangkuk masukkan es batu, buah, dan jelly.

Siram dengan sirup dan kental manis. lalu tambahkan sereal, sajikan.

Saat diaduk dan diangkat seperti ini, sereal menempel dengan jelly dan buah, rasanya bikin goyang lidah👌.

Yang kasih nama ini es anak saya, karena terlihat ramai dan bikin goyang lidah, campuran dari jelly, buah dan sereal💕😂.

Bahan Jelly :

Bubuk Jelly

Mangga

Semangka

Sereal

Es Dangdut

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, bombay, cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan telur kepiting, aduk rata dengan tumisan.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, tumis sampai daun bawang layu.

Mumpung ada stok telur kepiting kukus, bisa dibuat oseng telur kepiting pedas yang enak.

Oseng Pedas Telur Kepiting

Presto ceker selama 10 menit. Tiriskan ceker.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan ceker, garam dan kaldu bubuk, aduk masak sampai matang mendidih.

Masukkan daun kemangi, aduk rata. Siap disajikan.

Yuk kita masak dangkot khas Sulawesi. Aku masak dengan ceker, karena lagi mau nikmatin ceker yang dimasak dengan bumbu medok iniii.. Bisa diganti sama ayam, sapi, kambing dan bebek.. Ini rasanya khas banget enak beraroma kuat.. Mantuliti deh.. Dijamin ngabisin nasi euy 😁🥰😍✨

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ceker Dangkot

Aduk hingga tercampur rata kemudian tambahkan cinnamon powder.

Panaskan wajan lalu tambahkan campuran margarin.

Setelah mencair tambahkan tapai sambil dibenyek-benyek.

Balik sisi lainnya lakukan hingga matang.

Tuang creamer kental manis lalu taburi dengan meses coklat atau keju parut.

Indomilk Kental Manis

Meses

Tape Panggang Palm Sugar

Kupas dan potong oyong dan sawi, cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan seledri.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang. Lalu beri air secukupnya. Biarkan mendidih.

Masukkan sawi dan oyong. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan telur, aduk sampai telur tercampur dengan air. Koreksi rasa. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng. Siap disajikan.

Telur

Oyong Sawi Kuah Telur

Bersihkan ikan, lalu marinasi selama 15 menit.

Campur semua bumbu oles sampai tercampur rata.

Setelah setengah matang oleskan bumbu sampai semua permukaan ikan terlumuri, panggang kembali sampai matang.

Iris cabe, bawang serta tomat, masukan kecap juga garam lalu aduk.

Gurame bakar disajikan bersama sambel kecap yang seger dan pedas.

Bumbu Marinasi

Bumbu Oles

Sambel Kecap

Halal

Lemon

Gurame Bakar Sambal Kecap

Cuci bersih daun singkong, peras buang airnya

Salin irisan daun singkong dalam wadah, campur beserta tepung beras, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata

Tambahkan air dan irisan daun jeruk, aduk hingga sedang kekentalannya

Panaskan minyak goreng, goreng adonan hingga matang kecokelatan, tiriskan

Selamat siang mbaa.. Aku recook yaa bakwan daun singkong nyaa.. 

Kemaren aku bikin tumis daun singkong, tapi ga habis, akhirnya aku masukin ke kulkas, kepikiran mau dibikinin bakwan, akhirnya aku eksekusi siang ini.. Hehehe.. Aku tambahin wortel sama tauge juga mba.. Soalnya daun singkong nya cuma  sedikit.. Pas buat camilan setelah makan nasi 😁

#JagoMasakMaret

Daun Jeruk

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Daun Singkong

Potong ayam fillet kecil-kecil. Cuci bersih.

Campur semua bumbu marinasi, beri air. Aduk rata.

Masukkan ayam dan diamkan selama 15 menit.

Masukkan ke dalam minyak panas, goreng dengan api kecil.

Balik ayam lalu masukkan daun jeruk, goreng hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Marinasi :

Fillet Ayam Goreng Daun Jeruk

Potong-potong ubi lalu cuci dengan air bersih.

Rebus ubi sampai matang dan empuk, lalu tiriskan.

Tambahkan tepung terigu, gula pasir dan vanili, aduk sampai tercampur rata lalu buat adonan bentuk lonjong.

Langkah 8

Bahan pencelup

Wijen

Ubi Goreng Wijen

Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan garam ke dalam wadah.

Masukkan air secara bertahap dan aduk merata sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Penyetkan tape kemudian masukkan ke dalam adonan, guling-guling tape agar semua bagiannya tertutupi adonan.

Goreng hingga kuning keemasan dan tiriskan, sajikan.

Ada stock tape ubi, cus bikin gorengan yang ini, enak dan yummy!

Goreng Tape Ubi

Biang : campurkan air hangat, ragi dan 1 sdt gula, aduk rata, diamkan 15 menit hingga berbusa.

Kocok lepas telur dan gula hingga gula larut.

Tambahkan tape, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk rata kembali.

Olesi loyang tulban diameter 20 cm dengan margarin. Tuang adonan dan ratakan. Tutup loyang dan istirahatkan selama 40 menit. Taburi kismis.

Tepung

Bolu Kukus Tape Kismis

Potong-potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan nanas madu. Tumis bumbu halus hingga airnya menyusut

Masukkan potongan nanas, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu matang

Beri gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Koreksi rasanya

Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata, angkat, dan sajikan

Sambal nanas ini merupakan salah satu sambal khas dari Sumatera Selatan. Rasanya enak, pedas, dan manis. Anak-anak juga suka.

Resep Rendang Jamur Tiram

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rendang Jamur Tiram

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif