Langkah 1

buat bumbu lumur ayam dari garam,merica,kunir dan bawang putih

Langkah 2

campur bumbu lumur dengan ayam yang sudah dipotong potong

Langkah 3

siapkan wadah campur tepung terigu,merica,penyedap rasa

Langkah 4

canpurkan ayam yang sudah dilumur bumbu dengan tepung, masukkan sesekali ke air es celupkan adonan tepung lagi

Langkah 5

Langkah 6

goreng cabe merah,cabe hijau,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,tomat dan terasi sampai matang dan harum lalu uleg

Langkah 7

geprek sambal di atas ayam,siap disantap dengan nasi hangat serta lalapan sesuai selera

Langkah 8

Resep ini merupakan modifikasi dari resep yang ada di fitur yummy.id

Bahan Utama

Ayam

Tepung

Terigu

Cabe

Rawit

Terasi

Gula

Garam

Penyedap

Minyak

Merica

Geprek ayam by mom awell

Aduk rata semua bahan, tambahkan garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tumis Tahu Sayur Pangsit

Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan air asam.

Tambahkan garam, putih, gula merah. Masak sampai mengental.

Masukan tempe dan kacang goreng. Aduk sampai rata.

Tambahkan kecap manis agar rasa semakin sedap. Aduk aduk kembali. Siap disajikan.

Bumbu

Tempe

Kacang

Kering Tempe Kacang

Rebus bihun sampai matang dan lunak, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan kacang panjang dan aduk rata, lalu tuang air.

Setelah setengah matang masukkan bayam dan aduk rata.

Masukkan bihun dan bumbu-bumbu, aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap.

Terakhir masukkan tauge dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka pedas tambahkan irisan cabe rawit.

Bumbu-Bumbu

Bihun

Tumis Bihun dan Sayuran

Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, garam, daun jeruk dan kaldu bubuk.

Ambil selembar daun pisang, beri isian lalu bungkus dan semat dengan lidi.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Brongkos Daging Sapi Khas Surabaya #JagoMasak2022

Campurkan tepung tapioka, air, garam dan penyedap dalam satu wadah. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan teflon anti lengket lalu tuangkan adonan ke dalamnya hingga lebar dan tipis. Lalu biarkan matang.

Tambahkan telur kocok, abon, saus sambal, dan mayonaise diatasnya. Biarkan hingga matang.

Siapkan tusuk sate lalu gulung hingga semua bagian terangkat.

Halal

#RecookYummy cilung dibuat extra pedas pol kegemaran anak-anak ini chef. Trimakasih resepnya chef 🙏🏻

Paling seru ketika menggulung si cilung ini.. Butuh 3x try and error baru bisa menggulung nya dengan baik 😁

Saya bikin pake teflon ukuran 26cm jadi kegedean menurut saja.. 

Buat temen² yang mau me recook ulang lebih baik pake teflon ukuran 18cm biar ga terlalu besar. Dan menggulung nya tidak terlalu susah.. 

Resep nya simple saya sukaa resep ini.. Emang bener² bernostalgia kita sama jajanan SD yang satu ini 🥳 oiya, telur nya saya ganti dengan telur puyuh chef 👌

#JagoMasakFebruari

Hallo chef..
Recook cilung nya.. ini jajanan kesukaan aku dan anak2, mulai dari anak ku TK sampai dia udah SD ada 1 pedagang cilung favorit kita, kalau pas ketemu pasti beli😄
Persis banget rasanya kaya resep yummy, lebih enak dan lebih bergizi karna pakai abon.
Gulung cilung nya harus pakai perasaan ternyata hehe seru juga.

Terimakasih chef, berkat yummy selama hampir 1 minggu ini kita gak pernah jajan keluar, selalu berkreasi di dapur ditemani resep resep dari yummy..

#JagoMasakFebruari

Selamat siang Chef,

Setor Recook Cilungnya chef, saya pakai telur puyuh. Makasih chef resepnya. Kangen saya jadi terobati jajan cilung ini. Suka jajan ini sambil antar anak ke sekolahan SD. Paling enak dimakan pas panas panas, molor molor gitu #JagoMasakFebruari

Recook cilungnya chef..
jujur baru kali ini saya makan cilung,padahal sering banget liat penjualnya di depan sekolah sd anak saya,pertama kali bikin lha ternyata anak saya suka banget😄😄

#JagoMasakFebruari

Selamat siang Chef, bikin cilung lagi kesukaan anak-anak, kali ini saya buat cilung untuk telurnya menggunakan telur puyuh dan adonannya pas banget jadi hasil cilungnya beniiing. Saya memang udah biasa bikin cilung dirumah, karena kalau beli disekolahan selalu antri, dan cilung ini enaknya dimakan selagi hangat. Terima masih Chef, suka deh adonan cilungnya, pass takaran airnya. 

#JagoMasakFebruari

Telur

Cilung (Aci digulung)

Grill sebentar burger bun di atas pan. Beri sedikit margarin.

Buat dadar telur dengan margarin secukupnya. Karena telurnya ada 2 butir, membuat telur dadar nya dua kali.

Oles roti dengan saus sambal dan mayones.

Tambahkan telur dadar dan bawang bombai merah.

Menu simple untuk sarapan jika malas makan nasi. Silahkan dicoba.

Bawang Bombay

Margarin

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sosis

Timun

Tomat

Sausage Burger

Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, aduk rata.

Buat adonan pencelup : Ambil 3 sdm campuran tepung kering, tambahkan gula pasir, garam, dan larutkan dengan air es. Aduk rata.

Belah pisang menjadi 2 bagian (jangan putus). Celupkan kedalam adonan pencelup.

Kemudian gulingkan pada campuran tepung kering, tekan-tekan.

Goreng pisang dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan cocolan selai coklat.

Cocok banget untuk cemilan kala musim hujan.

Buah

Pisang

Maizena

Selai

Coklat

Pisang Goreng Krispi

Beri isian meses, keju dan susu kental manis.

Tekuk dan bolak-balik hingga berubah warna. Angkat, sajikan.

Keju

Kulit Lumpia

Susu

Crepes Kulit Lumpia

Cuci beras seperti pada umumnya, beri sedikit garam, aduk rata.

Potong daun pisang sesuai cetakan lontong, pastikan cetakan teralasi dengan daun pisang, begitu juga tutup cetakan.

Isi cetakan dengan beras yang sudah dicuci sebelumnya. Cukup diisi separuh penuh.

Panaskan air hingga mendidih. Rebus lontong selama 20 menit, panci tertutup. Setelah itu matikan api, diamkan lontong di dalam panci selama 30 menit (panci tertutup).

Kemudian rebus kembali lontong selama 15 menit, dalam keadaan panci tertutup. Matikan api dan diamkan kembali selama 30 menit (panci tertutup).

Angkat dan tiriskan lontong. Keluarkan lontong dari cetakan ketika benar-benar dalam keadaan dingin agar tidak hancur. Lontong siap dinikmati.

Menggunakan metode 20-30-15-30 sehingga lebih hemat energi jika dibandingkan dengan cara konvensional

Tips : selama proses membuat lontong, tutup panci jangan dibuka-buka.

Beras

Daun Pisang

Lontong Praktis

Dalam wadah, campur tepung terigu, baking powder, baking soda dan gula pasir.

Dalam wadah lain masukkan margarin leleh, telur, susu cair dan vanilla. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan choco chips ke dalam bahan kering, aduk rata. Kemudian tuang bahan cair ke dalam bahan kering.

Tuang ke cup muffin 1/2 bagian saja. Taburi dengan choco chip di atasnya.

Panggang sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bikinnya mudah banget. Rasanya enak banget.

Baking Powder

Cokelat Chip

Tepung Terigu

Muffin Choco Chips

Parut jahe nya agar sari-sarinya keluar, jika teman-teman ingin geprek juga bisa.

Masukkan jahe yang telah di parut tadi lalu masukkan gula merah, merica yang telah dihaluskan, lalu masukkan kapulaga, bunga lawang, kayu manis, dan cengkeh.

Masak hingga mendidih dan gula larut kira-kira 10 menit.

Jika sudah 10 menit dan kira-kira sudah matang matikan api nya.

Sebelum disajikan disaring terlebih dahulu.

Resep ini membuah hangat badan saat diminum.

Bunga Lawang/Pekak

Gula Merah

Kayu Manis

Bandrek Special #JagoMasakMinggu10Periode2

Masukkan telur, gula pasir, sp dan vanili. Aduk sampai putih mengembang.

Masukkan terigu yang diayak dan baking powder. Aduk sampai rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu kasih pewarna makanan.

Isi cetakan dengan adonan bergantian lalu kukus sampai matang.

Bolu Mawar

nila sari

Gulai Ikan Patin Kacang Panjang

Sambal Ati Ampela

Bunga Bawang Udang Balado

Gulai Ikan Daun Kelor

Ikan Tahu Balado

Tumis Kangkung Udang Rebon

Gulai Kerupuk Kulit Telur

Telur Ceplok Pedas Manis

Teri Tahu Lado Hijau

Ceker Tahu Pedas Manis

Ikan Tempe Balado

Teri Jengkol Balado

Iris bawang merah dan microgreen bunga matahari.

Campur bawang, microgreen, cabai, air, asem jawa, garam, gula pasir. Aduk rata. Cicipi rasanya. Sesuaikan selera masing-masing.

Enak. Ikannya yg manis, gurih dan ini nagih banget.

Ikan

Nila Sambal Microgreen Asem

Kocok lepas telur, garam, lada bubuk, kunyit bubuk, dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.

Tambahkan daun bawang dan cabai rawit, aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan adonan telur dan goreng hingga bagian bawah kecoklatan.

Balik ke sisi satunya, lanjut goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Daun Bawang

Kubis

Minyak Sayur

Telur Dadar Kubis

Pertama, ubi dikupas lalu dikukus hingga matang selama 20 menit, angkat.

Selanjutnya ubi ditumbuk hingga halus kemudian tambahkan tepung terigu, gula pasir dan kental manis, aduk hingga rata.

Kemudian ambil 1 sdm adonan, bulatkan lalu buat lubang ditengah, tambahkan meises, lalu bulatkan kembali hingga menutupi meises.

Selanjutnya gulingkan adonan ubi kedalam larutan tepung terigu.

Kemudian gulingkan bola ubi ke dalam tepung panir sambil agak ditekan agar panir melekat erat.

Lakukan sampai semua adonan habis, bila tidak digoreng semua sekaligus, bisa dijadikan stok frozen food.

Terakhir, panaskan minyak, goreng hingga matang, sambil sesekali dibalik agar matang merata. Setelah matang, angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Ubi, salah satu bahan makanan yang kaya karbohidrat, enak diolah jadi makanan apa saja, bahkan bisa dimakan mentah-mentah sebagai campuran rujak bebek di daerah Jawa Barat. Seiring berkembangnya aneka olahan pangan, Ubi pun bisa dimasak jadi ubi crispy, enak, lembut didalam, crispy diluar, untuk isiannya, selain dengan meises bisa juga pakai coklat batangan, atau keju mozzarella, jadi ada sensasi meltingnya waktu dimakan, Cobain deh!

Meses

Tepung Roti

Bola Ubi Crispy

Campur jadi satu jelly bubuk rasa kelapa, 30 gram gula pasir, garam, santan dan pasta kelapa. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.

Tuang ke wadah berbentuk persegi. Biarkar hingga dingin dan set.

Setelah jelly kelapa set, serut-serut dengan serutan kelapa, sisihkan.

Lanjut memasak jelly jeruk. Campur jelly bubuk rasa jeruk, sisa gula pasir dan air, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api kompor.

Terus diaduk hingga hilang uap panasnya ± 3 menit, tuang bubuk fruity acidnya, aduk rata.

Lalu tambahkan serutan jelly kelapa. Tambahkan sisa jelly jeruknya. Biarkan dingin dan set. Simpan di kulkas.

Puding Jeruk Kelapa yang cocok banget dinikmati dingin-dingin kala cuaca panas ataupun untuk hidangan takjil. Bisa juga untuk ide jualan lho.

Bubuk Jelly

Santan

Puding Jeruk Kelapa

Masukkan timun yang telah dikupas dan di potong-potong kotak.

Tambahkan garam, cuka apel, dan gula pasir.

Aduk rata, pindahkan ke toples kaca lalu simpan dalam kulkas.

Pelengkap soto Betawi ataupun nasi goreng.

Wortel

Acar Timun Wortel

Siapkan wadah berisi nasi putih matang, kemudian tambahkan minyak wijen dan bon nori ke dalamnya. Lalu aduk hingga merata dan bentuk menggunakan tangan seperti pada gambar.

Siapkan plastic wrap, taruh telur yang telah di dadar di atasnya. Kemudian beri nasi yang telah dibentuk dan bungkus menggunakan plastic wrap, belah 2 bagian dan sisihkan.

Lelehkan mentega dan bawang putih dalam frying pan, kemudian masukkan sayuran dan tumis hingga matang. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan gula pasir. Lalu aduk hingga merata dan sisihkan.

Marinasi ayam dengan bawang putih, merica dan garam yang sudah halus. Celup ke dalam 1/2 bagian tepung yang dicairkan dengan air.

Bento Box lucu ini pasti memikat hati dan memanjakan lidah anak-anak untuk menghabiskan bekalnya.

Resep Rendang Kentang Ati Ampela

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rendang Kentang Ati Ampela

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait