Advertisement
Rendang Kering #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Annisaa T.K
5.0
(1 Rating)
Awet dan tahan lama.
Bahan Utama
500 gr daging sapi
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 buah asam kandis
1 liter santan
1 ons kelapa parut tua, disangrai
2 buah biji cengkeh
3 cm kayu manis
1 buah bunga lawang
1 buah kapulaga
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bumbu halus
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 ons cabe merah
5 gr jahe
5 gr kunyit
10 gr lengkuas
1 sdt lada hitam
1 sdt ketumbar sangrai
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Masukan semua bahan bumbu halus ke dalam wadah blender, lalu giling.
Langkah 2
Siapkan daging sapi, biasanya bagian has dalam. Potong-potong sesuai selera.
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum, setelah itu masukan daging, tumis sebentar hingga kaku.
Langkah 4
Masukan santan, kemudian masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
Langkah 5
Saat daging sudah empuk dan kuah mulai menyusut, masukan kelapa sangrai, masak lagi dengan api kecil hingga daging kering. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement