Rendang Khas Aceh #JagoMasakMinggu7Periode2

Resep Rendang Khas Aceh #JagoMasakMinggu7Periode2

Stany Grace Sinay Wattimena

Stany Grace Sinay Wattimena

4.0

(9 Rating)

Resep enak turun temurun dari orang tua

Bahan Utama

250 gram daging sapi

100 gram cabe halus

4 butir kemiri

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm kunyit

2 liter santan encer

600 mil santan kental

1/4 sdt jinten

3 buah cengkeh

1/2 sdt ketumbar

2 cm kayu manis

1 potong kecil adas manis

10 butir lada putih

1 batang sereh

2 cm lengkuas

2 lembar daun jeruk

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

5 sdm minyak untuk menumis

Advertisement

Cara Membuat

Iris bawang merah dan bawang putih.

Langkah 1

Iris bawang merah dan bawang putih.

Haluskan bumbu lainnya kecuali kayu manis, sereh dan cengkeh.

Langkah 2

Haluskan bumbu lainnya kecuali kayu manis, sereh dan cengkeh.

Kemudian ambil 1 sdm cabai halus lalu campurkan ke daging, aduk rata.

Langkah 3

Kemudian ambil 1 sdm cabai halus lalu campurkan ke daging, aduk rata.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris.

Langkah 4

Tumis bawang merah dan bawang putih iris.

Masukan daging yang sudah dicampur dengan cabai halus, aduk sampai tercampur rata. Masukan santan encer sebanyak 1 liter, masak dan sesekali diaduk sampai mendidih dan santan tinggal setengahnya. Masukkan semua sisa bumbu dan adum sampai tercampur rata, tambahkan 1 liter santan encer lagi dan masak terus sampai santan tinggal sedikit kemudia msukkan 1/2 liter santan kental, masak terus sambil diaduk sampai mengering dan dagingnya lunak.

Langkah 5

Masukan daging yang sudah dicampur dengan cabai halus, aduk sampai tercampur rata. Masukan santan encer sebanyak 1 liter, masak dan sesekali diaduk sampai mendidih dan santan tinggal setengahnya. Masukkan semua sisa bumbu dan adum sampai tercampur rata, tambahkan 1 liter santan encer lagi dan masak terus sampai santan tinggal sedikit kemudia msukkan 1/2 liter santan kental, masak terus sambil diaduk sampai mengering dan dagingnya lunak.

Disajikan.

Langkah 6

Disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement