Rendang Tahu Daun Singkong

Resep Rendang Tahu Daun Singkong

Enni Faizah

Enni Faizah

5.0

(1 Rating)

Salah satu variasi olahan tahu untuk menu harian keluargaku.

Bahan Utama

10 buah tahu coklat

1 ikat daun singkong

50 ml santan cair instan

300 ml air

2 sdt garam

1 keping gula merah

150 gram kelapa parut

4 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

8 buah cabe merah besar

2 cm kunyit

3 buah kemiri

1/3 sdt jinten

1 sdt ketumbar

Bumbu Segar :

2 lembar daun salam

1 potong lengkuas, memarkan

4 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Kelapa parut di sangrai lalu tumbuk hingga halus.

Langkah 1

Kelapa parut di sangrai lalu tumbuk hingga halus.

Petik daun singkong dari tangkainya lalu rebus hingga setengah matang.

Langkah 2

Petik daun singkong dari tangkainya lalu rebus hingga setengah matang.

Blender bahan bumbu halus.

Langkah 3

Blender bahan bumbu halus.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan tahu coklat dan daun singkong lalu aduk rata.

Langkah 5

Masukkan tahu coklat dan daun singkong lalu aduk rata.

Masukkan air, garam dan gula merah, aduk lalu didihkan. Kecilkan api lalu masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Masukkan air, garam dan gula merah, aduk lalu didihkan. Kecilkan api lalu masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan kelapa sangrai tumbuk lalu aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan kelapa sangrai tumbuk lalu aduk rata.

Tambahkan santan cair instan lalu aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga airnya surut. Cek rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Tambahkan santan cair instan lalu aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga airnya surut. Cek rasa lalu matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement