Rendang Telur Tahu

Resep Rendang Telur Tahu

Enni Faizah

Enni Faizah

5.0

(1 Rating)

Dengan bahan yang sederhana kita pun bisa membuat menu-menu yang istimewa. Kebetulan saat ini harga telur sedang murah. Sebagai penyuka olahan telur aLihat Selengkapnya

Bahan Utama

6 butir telur ayam

10 potong tahu coklat

250 ml santan agak kental

2 sdt garam

Sepotong kecil gula merah

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

15 buah cabe merah keriting

10 buah cabe rawit merah

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

10 butir lada bubuk

1/2 sdt jintan

4 cm kunyit

2 cm jahe

Bumbu Segar

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan lalu ikat

3 lembar daun jeruk

Sepotong lengkuas, memarkan

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Telur ayam direbus lalu dikupas.

Langkah 1

Telur ayam direbus lalu dikupas.

Telur rebus digoreng hingga kecoklatan.

Langkah 2

Telur rebus digoreng hingga kecoklatan.

Kelapa parut disangrai lalu dihaluskan.

Langkah 3

Kelapa parut disangrai lalu dihaluskan.

Bahan bumbu halus diblender hingga halus.

Langkah 4

Bahan bumbu halus diblender hingga halus.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan tahu coklat dan telur yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Langkah 6

Masukkan tahu coklat dan telur yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Tambahkan garam, gula merah dan santan lalu aduk rata. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk hingga air agak menyusut.

Langkah 7

Tambahkan garam, gula merah dan santan lalu aduk rata. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk hingga air agak menyusut.

Tambahkan kelapa sangrai halus lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga airnya hampir habis. Cek rasa lalu Matikan api.

Langkah 8

Tambahkan kelapa sangrai halus lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga airnya hampir habis. Cek rasa lalu Matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement