Rendang Udang #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Rendang Udang #JagoMasakMinggu8Periode3

Beranda Aqlan

Beranda Aqlan

5.0

(1 Rating)

Versi lain dari rendang yang begitu khas di Sumatra Barat.

Bahan Utama

1/4 kg udang basah

3 buah tahu

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun salam

1/4 kg santan

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

1 sdt ketumbar

1 sdt merica

Secukupnya garam

1 bagian jeruk nipis

3 butir kemiri

2 buah bunga lawang

2 buah kapulaga

1 ruas kayu manis

2 buah cengkeh

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Belah tahu jadi 2 bagian. Goreng sebentar dan tiriskan.

Langkah 1

Belah tahu jadi 2 bagian. Goreng sebentar dan tiriskan.

Cuci bersih udang dan beri perasan jeruk nipis serta garam.

Langkah 2

Cuci bersih udang dan beri perasan jeruk nipis serta garam.

Blender bumbu halus. tumis sampai wangi. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan jahe yang sudah digeprek, serta daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Masukkan juga ketumbar, merica, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis. Beri santan dan garam. Masak dengan api besar sampai mendidih.

Langkah 3

Blender bumbu halus. tumis sampai wangi. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan jahe yang sudah digeprek, serta daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Masukkan juga ketumbar, merica, kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis. Beri santan dan garam. Masak dengan api besar sampai mendidih.

Masukkan tahu dan udang. Kecilkan api.

Langkah 4

Masukkan tahu dan udang. Kecilkan api.

Masak sampai santan menyusut.

Langkah 5

Masak sampai santan menyusut.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement