Tomyam Seafood

Step 1

Haluskan bawang putih dan cabe dengan sedikit minyak goreng. Lalu, sisihkan

Step 2

Rebus air dengan kulit dan kepala udang, sereh, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan daun seledri kurang lebih 10 menit

Step 3

Tambahkan bumbu yang sudah di haluskan tadi. Rebus kembali kurang lebih 10 menit sampai minyak keluar

Step 4

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, rebus kembali selama 10 menit

Step 5

Angkat semua rempah dan kulit udang hingga bersih, hanya tersisa kuah kaldunya

Step 6

Tambahkan perasan lemon. Kuah kaldu tomyam siap digunakan

Step 7

Masukkan bakso, udang, jamur dan sayur yang lain

Step 8

Masukkan minyak wijen dan kecap asin

Step 9

Tomyam siap di hidangkan