Tomyam Seafood

Resep Tomyam Seafood

Dapur Khansa

Dapur Khansa

4.0

(4 Rating)

Segar pedas asem

Bahan Utama

200 gr udang kupas

100 gr bakso ikan (cadea)

2 pcs jamur

Pakcoy secukupnya

Kuah Kaldu Tomyam

Kulit dan kepala udang

2 liter air bersih

Daun seledri

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

1 batang sereh

5 buah cabe merah

10 buah cabe rawit

3 siung bawang putih

Minyak goreng

1 sdt kecap asin

1 sdt minyak wijen

1 sdm kaldu bubuk

1 sdm garam

1 sdt gula pasir

1 pcs lemon

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bawang putih dan cabe dengan sedikit minyak goreng. Lalu, sisihkan

Langkah 1

Haluskan bawang putih dan cabe dengan sedikit minyak goreng. Lalu, sisihkan

Rebus air dengan kulit dan kepala udang, sereh, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan daun seledri kurang lebih 10 menit

Langkah 2

Rebus air dengan kulit dan kepala udang, sereh, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan daun seledri kurang lebih 10 menit

Tambahkan bumbu yang sudah di haluskan tadi. Rebus kembali kurang lebih 10 menit sampai minyak keluar

Langkah 3

Tambahkan bumbu yang sudah di haluskan tadi. Rebus kembali kurang lebih 10 menit sampai minyak keluar

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, rebus kembali selama 10 menit

Langkah 4

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, rebus kembali selama 10 menit

Angkat semua rempah dan kulit udang hingga bersih, hanya tersisa kuah kaldunya

Langkah 5

Angkat semua rempah dan kulit udang hingga bersih, hanya tersisa kuah kaldunya

Tambahkan perasan lemon. Kuah kaldu tomyam siap digunakan

Langkah 6

Tambahkan perasan lemon. Kuah kaldu tomyam siap digunakan

Masukkan bakso, udang, jamur dan sayur yang lain

Langkah 7

Masukkan bakso, udang, jamur dan sayur yang lain

Masukkan minyak wijen dan kecap asin

Langkah 8

Masukkan minyak wijen dan kecap asin

Tomyam siap di hidangkan

Langkah 9

Tomyam siap di hidangkan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Nurwanida

Nurwanida

Tomyam Seafood

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak

Halo chef, setor recook ya. Enak dan seger banget. trimakasih re...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Tomyam Seafood

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement