Advertisement
Rica-Rica Ati Ampela #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Ovie Kholifatun
5.0
(1 Rating)
Rica-rica adalah masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Untuk isian biasanya bervariasi, ada ayam, bebek, entok atau yang lainnya. Rica-rica biasanya me
Bahan Utama
5 buah hati ayam
5 buah ampela ayam
1 batang daun bawang
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas
Secukupnya garam
Secukupnya gula merah
Secukupnya penyedap
Secukupnya kecap manis
Secukupnya air dan minyak goreng
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
½ sdt merica
11 buah cabe rawit merah
1 jempol jahe
3 ruas kunyit
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Potong-potong ati dan ampela. Cuci bersih.
Langkah 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ati dan ampela.
Langkah 3
Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula, penyedap, dan kecap. Masak sampai air susut.
Langkah 4
Koreksi rasa lalu masukkan irisan daun bawang.
Langkah 5
Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement