Name: Rica-Rica Ayam dan Tempe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gram ayam; 1 papan tempe; 1 ikat kemangi, siangi; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabai merah, buang bijinya; 1/2 ruas jari jahe; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari lengkuas; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; Garam secukupnya; Lada bubuk secukupnya; Kaldu bubuk secukupnya; Blender

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan isian sayur kates dan daging rendang suir.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan nasi kepal tadi ke dalam telur yang sudah diberi garam dan penyedap rasa/ kaldu bubuk.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Margarin

Nasi

Telur

Nasi Kepal Isian maknyus

Kukus kentang, lalu haluskan selagi panas.

Campurkan semua sisa bahan (kecuali topping). Aduk rata, lalu saring / bisa diblender.

Tambahkan margarine yang sudah dilelehkan aduk rata.

Oles loyang dengan margarine, lalu tuang adonan, oven dalam suhu 180°C setelah 10 menit lalu keluarkan beri topping. Panggang lagi hingga matang (Kira-kira 10-15 menit). Sajikan.

Lembut enak banget. Topping bisa sesuaikan selera ya.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Santan

Kue Lumpur Kentang Oven #JagoMasakMinggu1Periode3

Ervina

Century Egg & Sliced Fish Congee

Double Noodle with Beef Ball

Korean Garlic Cheese Bread #JagoMasakMinggu4Periode2

Glutinous Rice Balls in Ginger Soup #JagoMasakMinggu1Periode2

Jus Alpukat Vanili Kekinian #JagoMasakMinggu1Periode2

Strawberry ChocoBanana Smoothies #JagoMasakMinggu1Periode2

Indonesian ChocoAvocado Milkshake #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun dan kecap manis, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan sawi putih dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang sedikit air dan masak sampai sawi putih matang.

Masukkan bihun, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Sawi

Bihun Goreng Sawi Putih

Marinasi ayam dengan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, saus tiram, kecap asin, garam, lada bubuk, kecap asin, kaldu bubuk.

Cuci bersih beras dan masukkan kedalam wadah magicom.

Masukkan air, untuk takaran air bisa disesuaikan seperti memasak nasi biasa.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, bawang putih goreng yang sudah dihancurkan, minyak wijen, margarin tes rasa kalau dirasa kurang asin bisa ditambah garam.

Masak dengan magicom seperti memasak nasi biasa.

Setelah matang keluarkan ayam, masukkan irisan daun bawang lalu aduk dan tutup lagi biarkan selama 10 menit.

Nasi Hainan Rice Cooker siap dihidangkan dengan sambal dan lalapan.

Memasak Nasi Hainan ala Resto sekarang lebih praktis tinggal cemplung-cemplung masak jadi deh cuma pakai Magicom yang ada di rumah. Selamat mencoba.

Ayam

Beras

Jahe

Nasi Ayam Hainan Praktis Magicom

Tumis bawang putih, jahe, daun salam, dan jeruk serta sereh hingga wangi. setelah wangi masukan air secukupnya.

Setelah air mendidih, masukan kentang dan wortel hingga agak empuk.

Setelah kentang dan wortel empuk, masukan buncis dan daun bawang seledri. Tunggu hingga empuk dan matang.

Setelah semua matang, baru dimasukan ikan kakapnya.

Aduk pelan saja dan gak perlu lama karena ikan cepat matangnya. Masukkan garam dan kaldu jamur secukupnya sesuai selera. Test rasa dan siap dinikmati.

Ikan

Salam

Jeruk

Sereh

Wortel

Buah

Buncis

Seledri

Kaldu

Sop Ikan Kakap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tepung terigu protein rendah fermipan dan air gula aduk sampai setengah kalis

Setelah setengah kalis masukkan mentega putih aduk sampai kalis

Setelah kalis elastis kemudian bagi adonan sebanyak 53 gram

Dan setelah dibagi menjadi 8 buah kemudian adonan dibentuk

Kemudian adonan di istirahatkan selama 20 menit

Langkah 8

Setelah 20 menit kemudian adonan di kukus selama 10 menit, angkat dan tiriskan

Langkah 9

#recookyummy trimakasih resepnya mbak...menul empuk

Cokelat

Mentega

Tepung Terigu

Bakpao Isi Coklat

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan singkong dengan gula merah, garam, vanili dan air hangat. Aduk rata.

Kemudian masukkan potongan pisang dan nangka. Aduk rata.

Taruh di wadah tahan panas, kemudian kukus selama 20 menit.

Setelah matang, langsung pindahkan ke wadah saji.

Membuat kuahnya dengan mencampurkan semua bahan kuah. Masak hingga mendidih. Tuang ke atas rondo. Siap disajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Nangka

Pisang

Singkong

Rondo Kemul Nangka Pisang #JagoMasakMinggu1Periode3

Proofing

Donat Pisang (Sekali Proofing)

Donat Ubi Ungu Sekali Proofing #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata dan rendam kulit kentang selama 30 menit, Kemudian tiriskan.

Campur tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena, aduk rata.

Gulingkan kulit kentang dicampuran tepung sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna.

Panaskan minyak. Goreng kulit kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan saos sambal dan mayonaise untuk cocolan.

Minyak Sayur

Skin Potato Chips

Siapkan chopper, masukkan bawang putih dan haluskan.

Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, panaskan minyak goreng.

Masukkan bawang putih cincang, goreng sebentar.

Saat bawang sudah mulai sedikit berwarna kuning, matikan api dan terus aduk dengan spatula dan tunggu hingga dingin.

Pindahkan dalam wadah kedap udara dan simpan hingga akan digunakan. Minyak bawang cocok digunakan untuk membuat sop, bumbu mie, atau masakan asia lainnya.

Bahan

Halal

No Pork

Minyak Bawang #YummyResepDasar

Dalam wadah siapkan tepung ketan,  lalu beri perisa pandan.  Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, tidak lengket dan bisa dibentuk.

Bulatkan adonan sebesar kelereng,  lakukan hingga adonan habis.

Dalam dandang tuangkan santan,  gula merah,  gula putih dan garam.  Masak hingga gula caur,  aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan bulatan satu persatu,  agar tidak menggumpal.

Tambahkan daun pandan,  masak hingga candil mengapung. Cicipi rasa,  jika sudah pas,  siap diangkat dan disajikan.

Bubur Candil #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan telur dalam penggorengan kemudian dibikin orak arik, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit

Tumis bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan kecap manis dan saus tiram. Tumis hingga harum.

Masukkan kwetiau yang sudah direbus dulu selama 3 menit dan di oles minyak goreng, masukkan telur aduk  hingga rata

Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk terus hingga rata. Jangan lupa tes rasa

Kwetiau ini salah chinese food yang menjadi menu favorite keluarga selain cap cay. Tekstur yang padat kenyal, rasanya yang gurih bikin nagih bagi yang menyantapnya. Dan ini resep kwetiau untuk rumahan versi saya.

Cabe

Cabe Merah Besar

Kubis

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sosis

Kwetiau Goreng Ekonomis #YummyXtraPoint

Sambil menunggu beras tiris, cek seluruh cangkang ketupat dan rapat kan kembali.

Isi cangkan dengan bersa sebanyak 2.5 sdm beras atau hingga beras memenuhi 1/2 ruang cangkang.

Isi dandang atau panci besar dengan air yang banyak, hingga mampu merendam seluruh ketupat.

Setelah mendidih, masukkan garam dan ketupat. Kemudian tutup panci. Rebus selama 5 menit. Matikan api diamkan selama 30 menit jangan buka tutup panci. Setelah 30 menit rebus kembali selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Ketupat #JagoMasakMinggu11

sejagat unggul

Brownies Panggang/Kukus

Siapkan jahe, kayu manis, gula merah sisir, gula pasir, dan cengkeh.

Siapkan wajan dan masukan kayu manis jahe yang sudah ditumbuk dan cengkeh.

Masukan gula dan air lalu aduk sampai rata.

Siapkan mangkuk lalu masukan klepon, kolang Kaling, cincau, dan roti tawar lalu masukan wedang.

Cengkeh

Kayu Manis

Cincau

Kolang Kaling

Roti Tawar

Wedang Ronde #JagoMasakMinggu10Periode2

Rajang tomat, cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, daun bawang

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu rajang hingga harum. Masukan telur kemudian orak - arik

Tambahkan gula, garam, merica bubuk,  kaldu bubuk. Masak hingga taoge matang. Matikan api

Daun Bawang

Tauge

Tomat

Cah Taoge Telur

Chopper kasar dada ayam dan tulang rawan.

Campurkan ayam dengan tepung tapioka, minyak bawang putih, telur dan saus tiram.

Beri adonan di tengah kulit pangsit, kemudian lipat.

Didihkan air, beri sedikit minyak, masak pangsit selama 3 menit, kemudian tiriskan.

Campurkan chili oil dengan pangsit rebus, sajikan.

Resep Rica-Rica Ayam dan Tempe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rica-Rica Ayam dan Tempe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik