Rica-Rica Ayam Kemangi

Resep Rica-Rica Ayam Kemangi

Ummu Alfard

Ummu Alfard

5.0

(1 Rating)

Gula dan garamnya sesua selera ya..

Bahan Utama

500 gr paha ayam, ambil dagingnya dan potong

1 lonjor pete

1 genggam kemangi

Bumbu Aromatik :

1 batang serai, geprek

1 ruas jari lengkuas, geprek

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah

5 buah cabai rawit (sesuai selera)

1 butir kemiri, sangrai

1 cm kunyit

Seasoning :

1 sendok teh garam (sesuai selera)

1/2 sendok makan gula pasir(sesuai selera)

Pelengkap :

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Kupas pete. Belah dua. Kemudian goreng sampai layu.

Langkah 1

Kupas pete. Belah dua. Kemudian goreng sampai layu.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama bumbu aromatik sampai matang.

Langkah 2

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.

Langkah 3

Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan kemangi dan pete. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masukkan kemangi dan pete. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement