Rica-Rica Ayam Kemangi

500 gr paha ayam, ambil dagingnya dan potong

1 batang serai, geprek

1 ruas jari lengkuas, geprek

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah

5 buah cabai rawit (sesuai selera)

1 butir kemiri, sangrai

1 cm kunyit

1 sendok teh garam (sesuai selera)

1/2 sendok makan gula pasir(sesuai selera)

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Blender