Rica-rica Balungan Ayam

Resep Rica-rica Balungan Ayam

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Masakan yang bikin boros nasi, yuk cobain!

Bahan Utama

1 kg balungan ayam (tulang ayam)

Secukupnya air

Segenggam daun kemangi

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Secukupnya garam

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya gula pasir

Secukupnya kaldu jamur

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai keriting

10 buah cabai rawit

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Rempah Aromatik

1 batang serai, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

3 lembar daun jeruk

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong balungan ayam dan cuci bersih.

Langkah 1

Potong-potong balungan ayam dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang dan harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan balungan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Langkah 3

Masukkan balungan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Kemudian tuang air dan masak dengan api sedang sampai matang dan kuahnya menyentuh.

Langkah 4

Kemudian tuang air dan masak dengan api sedang sampai matang dan kuahnya menyentuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan daun kemangi dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Terakhir tambahkan daun kemangi dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement