Pisahkan kepala udang dari kotoran dan cangkang kerasnya. Gunting bagian sugut tajam dan kakinya yang panjang.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, kemudian, tumis sebentar kepala udang dengan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Angkat

Langkah 2

Langkah 3

Orak arik telur, angkat, sisihkan dahulu.

Langkah 4

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan cabe giling. Aduk rata. Tumis sampai harum.

Langkah 5

Masukkan nasi putih. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Aduk sampai rata dengan api besar. Koreksi rasa sampai pas.

Langkah 6

Terakhir masukkan telur orak arik . Aduk rata. Matikan api. Siap disajikan.

Langkah 7

Nasi goreng ini unik  dan nikmat karena menggunakan kepala udang. Cobain juga yuk.
Hasil recook resepnya Henjiwong

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Nasi

Udang

Nasi Goreng Kepala Udang

Campur terigu, gula, dan air secara bertahap sambil dikocok pakai whisk hingga halus.

Masukkan bahan 2, kocok sampai berbuih dan diamkan 1 jam.

Panaskan teflon api kecil, tuang 1 centong adonan tunggu bergelembung.

Saat atasnya hampir kering berikan Meises.

Kami, 16.08.24
Bersarang, kenyal dan lembut.

Bahan 2 (Campur Rata):

Isian:

Halal

No Alcohol

Gula

Meses

Tepung Terigu

Martabak Lipat Eggless

Tuang minyak, kecap asin, boncabe, dan bon nori ke nasi.

Sekarang kita buat saos mentainya. Tambahkan 3 sdm mayonais ke wadah, kemudian tambahkan 2 sachet saos pedas, dan 1 sachet saos tomat, kemudian di aduk.

Pindahkan nasi tadi ke wadah yang tahan panas. Lalu beri nugget goreng, dan tuang saos mentai tadi di atasnya.

Ratakan saos hingga menutupi semua bagian.

Lalu oven selama 10-15 menit dengan suhu 200 drajat celcius, atau boleh di torch.

Langkah 8

Langkah 9

Mentai rice

Giling ayam fillet, garam dan gula sampai lengket.

Lalu masukkan bawang, tepung, es batu, air, minyak wijen, bawang goreng, telur, dan lada bubuk. Chopper hingga merata.

Bahan kulit rolade: Masukkan dalam 1 wadah lalu aduk dan saring.

Buat kulit di atas pan yg sudah panas. Saya pakai pan ukuran 22cm hasilnya 4 lembar.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 100 gram+ adonan. Lipat dan gulung.

Kukus selama 20 menit. Bisa stok untuk frozen ataupun langsung goreng.

Bismillah.
Nyetok frozen lagi untuk di rumah.
Alhamdulillah resep andalan dari Chef Devina. Namun sudah saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan.

Bahan Kulit Rolade

Ayam

Bawang Merah

Telur

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Chicken Egg Roll

Rebus misoa pada air mendidih hingga matang, rebus sebentar saja.

Setelah matang,tiriskan misoa dan sisihkan.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu, beri air secukupnya,masak hingga matang.

Tambahkan garam dan merica bubuk,aduk rata.

Masukkan misoa yang sudah direbus, tambahkan kecap dan koreksi rasa, lalu sajikan.

Misoa merupakan salah satu favorit makanan kesukaan saya,apalagi di saat lagi bosan makan nasi..makan ini aja sudah kenyang

Bihun

Wortel

Misoa

Haluskan kemiri, ketumbar, merica, biji pala.

Tambahkan bawang merah dan putih. Haluskan lagi.

Masukkan potongan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna.

Setelah mendidih, masukkan cengkeh, garam, gula, kaldu jamur.

Masak sampai mendidih dan air sedikit menyusut.

Bumbu

Bahan Lainnya

Santan

Semur Ayam Santan

Cuci bersih bawang prei, sampai bagian akar dan batang tidak ada tanah yang menempel. Keringkan. Agar bawang Prei atau daun bawang tahan lama, proses pengeringan ini harus benar-benar di lakukan hingga bawang Prei kering. Proses pengeringan ini bertujuan agar bawang Prei tidak mudah busuk saat di simpan.

Setelah kering bersihkan bawang prei kembali dari bagian daun yg kering dan layu.

Bagi menjadi 2 bagian atau disesuaikan dengan ukuran wadah.

Letakan tisu dapur di dalam wadah sebagai alas.

Masukkan bawang prei, tutup. Simpan dalan chiller. Lap bagian tutup 2 hari sekali atau gunakan tisu untuk bagian atas sehingga uap air  dari bagian tutup tidak langsung terkena bawang prei. Ganti tisu ketika sudah lembab.

Ini tips yg saya lakukan selama ini. Bawang Prei bisa tetap bagus dalam jangka waktu lama. Hal yg sama juga biasa saya terapkan untuk daun bawang dan seledri. Ada 2 tips penyimpanan, tips pertama yg saya lakukan dan tips satu lagi dengan cara di potong sesuai kebutuhan masak, disimpan perporsi dan di bekukan. namun cara kedua menghasilkan daun bawang yg lembek saat di gunakan dan tidak crunchy saat di masak karena proses pembekuan. Jadi, kembali sesuai selera, untuk saya cara pertama lebih baik.

Selamat sore kak..
Ijin setor retipsnya ya..
Terimakasih tipsnya sangat bermanfaat sekali
#JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari 
Assalamu'alaikum chef. Terima kasih telah berbagi ilmu. Biasanya bawang prei saya bertahan 1 hari saja dan layu serta kering. Sejak tau tips ini tidak perlu kawatir punya stock bawang Prei

Siang mba..

Terimakasih tips yang bermanfaat ini, sekarang gak perlu takut lagi daun bawang akan layu dan menguning 😊

#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Salam kenal. Ijin retips ya. Terima kasih tips kerennya. Tisunya saya ganti pakai kertas ya chef. Thanks #JagoMasakFebruari

Haaiiii bebs... Teman sejawatku.. 

Ku re-tips nih ide brilliant mu.. 

Hehehhe.. 

Biar awet daun bawang nya walo disimpen tanpa dikasi formalin 😜

Biar mamak ga boros karena mesti beli daun bawang terus karena ga pandai cara nyimpen daun bawang yang baik dan benar.. 

Thank youuu yaaaa beb.. 

#JagoMasakFebruari

Halo mbak
Salam kenal ya
Setor retipsnya mbak

Sekarang sudah tidak was was lagi deh
Simpan bawang prei bisa tahan lama dan tidak gampang layu

Thank you tipsnya mbak

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, trimakasih tipsnya sangat bermanfaat. Biasanya aku taruh daun bawang di wadah tanpa tisu dan tanpa dibersihkan dulu, jdi cepat busuk. 
Skrg coba tips inii dan tambahin tisu lagi dibagian atasnya, smoga jdi awet daun bawangnya 
#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum.. Salam kenal mbk Rara. Setor Retipsnya yaa.

Bawang prei salah satu sayur favorit saya. Bawang prei biasanya saya campurkan ke dalam telur dadar, mie instan, nasi goreng dll. Jadi wajib banget nih menyimpan stok bawang prei di kulkas. Tips ini sangat membantu sekali, bawang prei akan tetap segar dan tahan lama. 

Terimakasih mbk tipsnya. Sangat bermanfaat.

#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Tips Menyimpan Bawang Prei #TipsAndalan

Tambahkan petis, kecap, garam, dan sedikit air

Tata dalam piring lontong, tahu, toge siram dengan bumbu beri taburan seledri/kucai, bawang merah goreng

Tahu lontong adalah salah satu menu favorit keluarga, simple, murah meriah

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kacang Tanah

Kecap Manis

Seledri

Tahu

Tauge

Tahu Lontong Khas Jawa Timur

Siapkan ayam. Potong-potong. Kemudian tambahkan bumbu marinasi.

Aduk sampai tercampur rata. Masinasi min 30 menit atau semalaman.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Garam

Spicy Chicken

<p><p>Biji selasih, atau biji basil, adalah jenis biji yang berasal dari tanaman selasih atau basil. Biji yang memiliki rasa yang khas ini dimanfaatkan dalam berbagai olahan makanan dan minuman. Selain dikenal dengan rasanya yang unik, biji selasih juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan tubuh. Inilah 10 manfaat biji selasih yang perlu Sobat Yummy ketahui. Yuk baca selengkapnya!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-blueberry-untuk-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Blueberry untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Sebagai Sumber Mineral</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240430/9d204809f6869c8aeed31ace8a6fdfae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="biji selasih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi biji selasih (wikimedia.org/Marjeeva)</a></span></div><p>Biji selasih adalah sumber mineral yang baik, terutama kalsium dan magnesium. Keduanya berkontribusi dalam mempertahankan kesehatan tulang dan gigi, serta menjaga fungsi otot dan sistem saraf yang optimal.</p><h2>2. Tinggi Zat Besi</h2><p>Biji selasih memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Zat ini sangat penting untuk produksi sel darah merah dan mencegah anemia. Konsumsi biji selasih secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan zat besi harian Sobat Yummy.</p><h2>3. Kaya akan Serat</h2><p>Serat adalah komponen esensial dalam diet yang seimbang. Biji selasih sangat kaya akan serat, yang dapat membantu fungsi pencernaan yang baik dan mencegah sembelit. Oleh karena itu, Sobat Yummy dapat mengonsumsi biji selasih yang telah direndam secara rutin.</p><h2>4. Menjaga Kesehatan Usus</h2><p>Serat di dalam biji selasih juga berfungsi untuk menjaga kesehatan usus. Ini dikarenakan serat dapat membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus yang dapat mencegah berbagai masalah pencernaan.</p><h2>5. Membantu Menjaga Gula Darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240430/87ff9f8fbebc0292d9ada25b13567e03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="biji selasih yang telah direndam air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi biji selasih yang telah direndam air (wikimedia.org/Daderot)</a></span></div><p>Konsumsi biji selasih dapat membantu menjaga gula darah. Ini karena kandungan serat yang tinggi dalam biji ini dapat meredam penyerapan gula dalam darah, mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba.</p><h2>6. Membuat Perut Cepat Kenyang</h2><p>Biji selasih dapat membantumu merasa kenyang lebih cepat dan lebih lama. Ini karena serat yang ada dalam biji selasih mengembang saat berkontak dengan air, sehingga dapat menciptakan sensasi kenyang.</p><h2>7. Membantu Menurunkan Kolesterol</h2><p>Biji selasih dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Ini karena serat dalam biji ini dapat mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan dan membantunya dikeluarkan dari tubuh.</p><h2>8. Kaya akan Lemak Omega-3</h2><p>Biji selasih juga kaya akan lemak omega-3, yang dikenal sebagai lemak baik yang dapat membantu memperkuat jantung dan otak. Konsumsi biji selasih secara teratur dapat memberikan asupan omega-3 yang cukup untuk tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-jus-strawberry-untuk-kesehatan-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Jus Strawberry untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Jadi, itulah 10 manfaat biji selasih untuk kesehatan yang bisa Sobat Yummy dapatkan. Dengan serat, mineral, dan lemak omega-3 yang kaya, biji selasih adalah tambahan yang sempurna untuk pola makan seimbang. Jangan lupa, konsumsi biji selasih dalam jumlah yang tepat dan tambahkan dalam minuman yang tidak tercampur banyak pemanis untuk mendapatkan manfaat maksimal dari biji selasih.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan beragam informasi terkait.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Temukan manfaat biji selasih yang berkhasiat luar biasa untuk tubuh. Mulai dari menjaga pencernaan hingga menurunkan kolesterol, baca selengkapnya di Yummy App!

8 Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan Tubuh

7 Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan Tubuhmu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bersihkan ayam dan rebus hingga lunak. Suwir dan pisahkan dari tulang.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Simpel dan sedap, simak resep ayam suwir kecap berikut ini ya.

Ingin tahu bagaimana cara membuat ayam suwir kecap rumahan yang enak dan mudah dibuat? Simak resep ayam suwir kecap berikut ini ya.

Resep Ayam Suwir Kecap Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

Daun Jeruk

Kemiri

Serai

Ayam Suwir Kecap

Aron ketan dengan 1/2 lembar daun pandan, santan, garam, dan air. Masak hingga menyusut, lalu pindah ke dandang, beri sisa daun pandan.

Ambil ketan di piring saji, beri burjo pisang.

Bahan Penyedap

Bahan tambahan

Daun Pandan

Pisang

Ketan Kukus Siram Burjo Pisang

Rendam brokoli dan kembang kol dengan garam.

Panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan saus. Aduk rata. Kemudian tambahkan telur ayam. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Trus brokoli dan kembang kol diatas piring. Kemudian siram dengan saus telur. Sajikan.

Saus :

Brokoli

Brokoli Siram Telur

Potong ikan pari jadi beberapa bagian, lalu rendam sebentar pakai air hangat, supaya tidak terlalu asin saat dimasak.

Buang air rendaman lalu peras perlahan supaya tidak terlalu berair.

Goreng sebentar 1/2 matang saja lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu sambel, sebaiknya tidak terlalu halus biar ada sensasinya pas dimakan, masak sampai bumbu matang dan tambahkan daun salam dan cabe rawit utuh.

Kemudian tambahkan sedikit air, aduk sebentar lalu masukan pete sambil terus diaduk lagi.

Setelah bahan sambel matang, masukan ikan asin parinya aduk hingga tercampur lalu bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya.

Dapat kiriman ikan asin pari dari jabar, paling enak dimasak sambel apalagi pakai pete mantul banget, karena saya suka banget pedas jadi saya tambahkan cabe rawit utuh.

Bumbu Sambel

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Petai

Tomat

SPP (sambel pari pete)

Masukkan semua bahan jadi satu (all in method) kemudian mikser menggunakan speed tinggi hingga kental dan berjejak.

Ambil 9 sdm adonan lalu beri warna hijau atau kalau mau lebih wangi bisa pakai perasa pandan secukupnya. Aduk rata, lalu sisa adonan beri warna merah, aduk rata lagi.

Masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segitiga.

Siapkan cetakan bolu kukus (cetakan B pendek) lalu beri paper case. Masukkan adonan pink terlebih dahulu sekitar 3/4 bagian cetakan, lakukan hingga adonan habis.

Beri adonan hijau diatasnya, lakukan hingga habis.

Kukus adonan, jangan lupa tutup dengan serbet/kain bersih agar air tidak menetes, saya pakai klakat. Beri jarak juga antara satu dengan lainnya. Kukus selama 15 menit, jangan buka tutup agar adonan tidak bantat. Angkat dan sajikan.

tadinya Saya gagal terus,lalu nyoba pakai resep ini oke jadinya, mantap , makasih resepnya ya

Tepung

Bolu Kukus Mekar Anti Gagal #JagoMasakMinggu2

Kocok margarin dan minyak goreng. Kemudian tambahkan telur dan vanili. Kocok rata.

Tambahkan gula halus, tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Kemudian masukkan labu kuning. Aduk rata.

Siapkan cup muffin. Masukkan adonan. Kemudian beri taburan keju parut.

Panaskan oven. Kemudian panggang muffin selama 30 menit dengan suhu 200°c. Angkat dan sajikan.

Resep Rica-Rica Burung Dara

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rica-Rica Burung Dara

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait