Saus Bechamel: rebus susu evaporasi, keju cheddar, margarin dan kaldu jamur. Masak sampai margarin leleh.

Langkah 1

Masukkan larutan tepung terigu ke dalam adonan. Tambahkan secukupnya rosemary, basil dan thyme.

Langkah 2

Masak sambil diaduk terus. masak sampai mengental dan meletup-letup. Matikan kompor tunggu hangat. Masukkan piping bag, sisihkan.

Langkah 3

Garlic butter: campur jadi satu semua bahan garlic butter

Langkah 4

Oles loyang ukuran 10X20 dengan margarin. Tata potongan roti tawar.

Langkah 5

Semprotkan saus bechamel di loyang berisi roti tawar

Langkah 6

Beri potongan sosis. Oles seluruh permukaan dengan Garlic Butter sampai rata.

Langkah 7

Beri keju parut, saos tomat dan mayonaise. Oven dengan suhu 180°C sampai matang (saya pakai otang sekitar 30 menit). Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 8

Olahan gurih lainnya yang ngeju dari roti tawar. dibuat ala schotel dengan toping sosis, keju parut, saos tomat dan mayonaise.

Bahan Utama

Saos Bechamel :

Garlic Butter :

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Mayonaise

Roti Tawar

Sosis

Susu

Tepung Terigu

Schotel Roti Tawar

Siapkan bahan bumbu halus, blender halus bumbu.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata.

Kemudian tambahkan kaldu ayam (air rebusan ayam) dan air aduk kembali.

Masak sampai air menyusut. Siap disajikan.

Ini resep super pedes banget,  sesuai lah dg nama nya. Enak banget bkin lahap makan.

Bahan Bumbu Halus :

Ayam

Ayam Mercon

Tempe bacem adalah tempe yang direndam dan dimasak dengan campuran kecap manis. Tempe bacem berasal dari Jawa Tengah dan sudah ada sejak abad ke-18, lho. Kala itu, seorang bangsawan Jawa Tengah bernama Kajoran menciptakan tempe bacem untuk Raja Pangeran Sambernyawa.
Membuat tempe bacem sebenarnya mudah. Tapi, untuk mendapatkan cita rasa yang pas dan nagih perlu resep tempe bacem khusus, nih.
Artikel ini akan membahas secara rinci langkah-langkah membuat tempe bacem yang lezat. Yuk, catat!<h2>Cara Membuat dan Resep Tempe Bacem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/88369fb5f24b7718b30ec5b914872f01.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tempe bacem" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe bacem (flickr.com/lisabasuki)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>10 potong tempe</li>
<li>1/2 gelas minyak goreng</li>
<li>1 gelas air kelapa</li>
<li>1/2 ons gula merah</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt ketumbar</li>
<li>1/2 sdm garam</li>
<li>1 potong lengkuas</li>
<li>5 mata asam jawa</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong tempe menjadi persegi, lalu rebus dengan air kelapa.</li>
<li>Masukkan semua bumbu halus ke dalam rebusan air kelapa, dan masak hingga airnya menyusut.</li>
<li>Angkat tempe dan goreng. Sisa bumbu dapat dihidangkan sebagai pelengkap.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kandungan-gizi-dan-manfaat-tempe target="_blank">
 
 Baca Juga: Kandungan Gizi dan Manfaat Tempe beserta Resep Olahannya!
 
 </a>
 Tips agar bumbu meresap sempurna dalam daging tempe, sebaiknya masak dengan api kecil, ya. Setelah direbus atau dimasak hingga air surut, kamu bisa mengkreasikannya lagi dengan dibuat tempe bacem panggang.
Ingin cari tahu lebih banyak resep dan cara membuat makanan lainnya dengan mudah? Download&nbsp;aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> yang tersedia gratis di Play Store dan App Store.

Agar bumbu meresap sempurna dalam tempe, sebaiknya masak dengan api kecil. Yuk, simak resep tempe bacem enak selengkapnya.

Resep Tempe Bacem Rumahan Khas Indonesia

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Campur ubi dengan bahan adonan lainnya. Uleni sampai kalis.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat ,tiriskan dan sajikan.

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Stik Ubi Jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

Tambahan secukupnya air ke dalam bumbu, cek rasa.

Masukan tempe nya, rendam selama 20 menit.

Bawang Merah

Daun Pandan

Tempe

Tempe Goreng Daun Pandan

Tumis dengan minyak goreng hingga tidak langu.

Bumbu halus

Bawang Putih

Ikan

Santan

Tahu

Manyun Asap Tahu Kuah Santan Pedas

Masak air bersama irisan daun bawang dan irisan bawang putih.

Tambahkan daging tetelan yang sudah direbus sebelumnya, masak hingga air mendidih.

Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, koreksi rasa.

Matikan kompor dan terakhir masukkan bawang goreng, aduk ringan.

Sup ini rasanya gurih dan tidak membuat eneg, kuncinya adalah gunakan daging sapi yang segar dan sedikit lemak.

Daging Sapi

Sup Daging Sapi

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu, bawang putih bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan baking powder, aduk rata.

Terakhir masukkan irisan daun seledri, aduk rata.

Masukkan irisan tempe kedalam adonan tepung.

Goreng hingga ke emasan, angkat dan tiriskan.

Tempe dengan wangi seledri, hmmm enakkk 😋.

Baking Powder

Beras

Garam

Ketumbar

Lada

Seledri

Tempe Goreng Seledri

Masukkan irisan udang. Masak sampai berubah warna.

Tuang air, kaldu udang dan masukkan tahu putih. Aduk. Biarkan mendidih.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, test rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap dihidangkan.

Udang

Sayur Oyong Udang Tahu

Cuci bersih ceker lalu rebus hingga empuk.

Haluskan bumbu lalu tumis hingga aromanya harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan laos.

Masukkan air lalu tambahkan gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Tes rasa sesuai selera.

Masukkan ceker lalu aduk hingga tercampur rata. Biarkan hingga air menyusut (boleh ditambah daun kemangi). Angkat dan sajikan.

Pedes nampol rica ceker ayam tanpa daun kemangi.

Cabe

Rica-Rica Ceker Ayam #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur semua bumbu isian, kemudian ulek kasar, siram dengan minyak panas.

Ambil tempe, kemudian kerat bagian tengahnya, jangan sampai putus.

Ulek kunyit, daun jeruk, bawang putih dan garam hingga halus, lalu campurkan ke dalam terigu, beri air sambil di aduk hingga tidak bergerindil, tambahkan daun bawang, kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan tempe kedalam adonan tepung bumbu.

Bisa buat camilan ataupun lauk, praktis 😁, bisa buat ide bakulan loh Bun 🤭

Isian

Tempe Mercon

Potong tempe kemudian marinasi selama 5 menit.

Goreng tempe hingga semua sisi matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Pindahkan bahan sambal ke cobek, tambahkan gula, penyedap, garam.

Uleg sambal (sesuaikan dengan selera tekstur sambal).

Masukkan tempe ke sambal kemudian penyet.

Menu tanggal tua tidak selalu dikit-dikit masak mie instan ya gengs, masih banyak kok bahan makanan yang lebih baik dari mie instan seperti tahu atau tempe dan dari segi harga juga masih terjangkau sekali.

Bumbu Perasa :

BUMBU MARINASI TEMPE : 

Halal

Saus Sambal

Tomat

Penyetan Tempe Sambal Tomat

Cuci ikan patin lalu buang tulangnya, kemudian beri garam dan perasan jeruk lemon lalu diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.

Haluskan bawang putih, kunyit dan biji ketumbar.

Cuci kembali ikan, tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan marinasi selama 30 menit.

Campurkan bahan pelapis lalu tuang air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tekstur kental.

Setelah 30 menit, masukkan potongan ikan ke dalam adonan basah.

Goreng ikan hingga matang dan kecokelatan lalu angkat dan tiriskan. Sajikan ikan patin fillet crispy selagi hangat.

Cara lain menikmati ikan patin, rasanya gurih dan teksturnya renyah.

Bahan Marinasi

Bahan Pelapis

Kunyit

Ikan Patin Fillet Crispy

Rebus babat sampai empuk, angkat, tiriskan dan dinginkan, potong-potong sesuai selera, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan santan, kaldu bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata, masukkan daun kol, cabe dan tomat

Aduk-aduk lagi sampai tercampur rata, masak sebentar, angkat dan sajikan

Menu sahur, segar, enak dan sehat, semangat makannya

Bumbu Halus :

Jahe

Kubis

Lengkuas

Tongseng Babat Sapi

Cuci bersih ikan kakap, belah. Bisa difillet maupun tida, sesuai selera

Siapkan tepung crispy instan siap saji, pisah menjafi tepung basah dan kering kemudian goreng ikan kakap dengan kedua adonan terserbut hingga crispy.

siapkan tomat yang telah direbus dan ulek hingga halus seperti saus. Kupas nanas dan potong menjadi dadu

Iris bawang bombai, bawang putih, cabai besar dan cabai kecil

Tumis bumbu hingga layu dan harum kemudian masukkan tomat yang telah diulek. Tambahkan sedikit air dengan campuran tepung maizena agar saus kental. Jangan lupa beri gula dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga saus matang merata, saus asam manis siap dinikmati

Ikan kakap crispy yang dimasak dengan saus tomat segar asam manis

Buah

Nanas

Bombai

Cabai

Gula

Saus

Minyak

Wijen

Sambal

Maizena

Kakap Crispy Asam Manis Pedas Gurih

Goreng tempe lebih dulu sambil mempersiapkan bahan lainnya.

Potong genjer sesuai selera lalu rendam dalam air yang diberi 1 sdt garam.

Masukkan genjer. Aduk sampai layu. Lalu tuang air mineral.

Masukkan tempe. Beri garam, penyedap dan gula pasir. Aduk rata, test rasa.

Genjer Tempe

Rendam genjer dengan air yang diberi garam.

Cuci kembali kemudian tiriskan, potong potong genjer, sisihkan.

Goreng tahu hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukan irisan cabe merah keriting dan bawang daun, aduk rata.

Masukkan genjer, tambahkan garam, dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan tahu goreng, aduk dan masak sebentar saja.

Tumis Genjer Tahu

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep rica-rica kambing #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait