Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk dan tunggu sayur empuk.

Langkah 5

Langkah 6

Koreksi rasa, masak hingga matang sambil diaduk-aduk.

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Kencur

Santan

Sayur Bobor Selada Air

Masukkan irisan pisang kedalam gelas sirup.

Campurkan selasih , irisan pisang , nata decoco & sirup dalam gelas.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Seger bangeett diminum disiang yang panas.

Es Batu

Gula

Pisang

Selasih

Es Pisang Nata Selasih

Siapkan kikil sapi, rebus dengan metode 5-30-7 menit dengan diberi daun salam, daun jeruk, jahe geprek. Setelah matang, bilas air dingin. Lalu potong sesuai selera.

Potong tahu dadu atau sesuai selera, lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu rajang dengan daun salam, daun jeruk dan laos hingga harum. Lalu masukkan pete, dan sebagian cabe merah besar juga cabe merah hijau. Tumis hingga layu.

Beri cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit utuh, santan, penyedap, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk. Sesuaikan rasanya. Tambahkan kunyit bubuk jika dirasa kurang kuning warnanya.

Masukan daun pre, lalu tunggu bumbu merasuk dan rasanya pas.

Buat sayur santan sesuai bahan yang ada aja di rumah. Masyaaallah enak nih.

Bahan Untuk Merebus Kikil

Bahan Bumbu Rajang

Halal

Cabe

Tahu

Sayur Santan Tahu Kikil Sapi

Iris wortel dan blonceng, sisihkan. Iris juga semua bumbu iris ( bawang merah, bawang putih, temu kunci).

Masukkan jagung manis dan wortel, rebus hingga setengah matang.

Kemudian, masukkan bumbu iris dan blonceng.

Terakhir masukkan bayam. Beri garam, gula, dan kaldu. Masak hingga bumbu meresap, test rasa.

Bumbu Iris

Bayam

Jagung

Wortel

Sayur Bening Wortel Bayam

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit .

Beri air sedikit, gula pasir, garam, kaldu jamur, masak hingga matang dan koreksi rasa.

Masak kacang panjang dicampur apa aja mesti enak 😍😍

Ayam

Kacang Panjang

Oseng Kacang Daging Ayam

Cuci sayuran, kemudian iris-iris sesuai selera, iris-iris juga sosis sapi. Sisihkan.

Iris bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukan irisan jamur dan sosis, masak sebentar.

Masukan sayuran, saus tiram, dan sisa bumbu. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, masak hingga sayuran layu. Siap disajikan.

Tumisan yang mengandung banyak serat dan juga memiliki aroma yang gurih dari jamur kuping yang ada di dalamnya.

Jamur

Sawi

Sosis

Tumis Jamur Sawi Sosis

Goreng pisang ke dalam minyak panas, hingga kuning keemasan.

Angkat pisang goreng lalu beri parutan keju dan susu. Pisang goreng siap di nikmati.

Pisang goreng merupakan kegemaran masyarakat luas, cocok untuk teman minum teh maupun kopi di pagi ataupun sore hari kali ini saya menambahkan taburan keju diatas nya sehingga menambah kenikmatan rasa pisang goreng.

Bahan pelengkap

Keju

Margarin

Tepung

Pisang Goreng Santan Keju

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Masukan daging cincang, aduk hingga berubah warna.

Bumbui kecap manis, kecap asin, saos tiram, minyak wijen dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Daging Giling

Labu Siam

Tumis Labu Daging Cincang

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam dan cabai rawit merah.

Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga santan benar-benar matang

Masukkan ikan asap dan daun kemnagi, masak hingga bumbu dan kuahnya meresap ke ikan.

Gulai ikan dengan aroma khas dari ikan asap 😊

Bumbu Halus:

No Pork

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Garam

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Serai

Gulai Ikan Asap Kemangi

Cuci bersih sayuran kemudian potong sayuran dan bakso. Iris bawang merah dan serut bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan telur, orak arik telur hingga matang.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, merica bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk dan air. Masak hingga air sedikit berkurang. Koreksi rasa.

Menu wajib ketika pulang ke kampung halaman. Masaknya pakai arang sehingga menambah aroma dan citra rasa mie Jowo ini. 😍

Bakso

Mie Jowo Nyemek

Siapkan selasih yang telah diseduh dengan air panas.

Masukkan sirup melon dan es batu kedalam gelas.

Masukkan perasaan jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Enak banget nih, seger apalagi minum saat siang hari dan lagi panas-panasnya..

Jeruk Nipis

Timun

Es Timun Selasih Sirup Melon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus mie setengah matang, angkat dan tiriskan.

Iris sosis, wortel, dan daun bawang, sisihkan dahulu.

Kocok lepas telur, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Masukan irisan wortel, sosis, dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, lalu tuang adonan, ratakan goreng sampai kedua sisi matang, angkat sajikan.

Daun Bawang

Omelet Mie Sosis Wortel

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Setelah empuk suwir-suwir ayam dan potong-potong baksonya.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan juga salam sereh laos aduk rata.

Beri sedikit air lalu masukan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan ayam suwir dan bakso, aduk rata masak sampai bumbu menyerap jangan lupa icip rasa.

Masukan daun kemanginya masak sebentar saja lalu matikan kompor, siap dihidangkan.

Bumbu Halus  :

Ayam Suwir Kemangi Rica Rica

Cuci bersih kikil, kemudian masukkan 3 lbr daun jeruk, 1/2 sdt kunyit bubuk dan air lalu presto 10 menit, setelah matang tiriskan buang airnya.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga wangi.

Kemudian masukkan kikil yang sudah di presto dan di potong-potong masukkan juga garam, kaldu dan lada bumbui.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, lalu koreksi rasa kemudian matikan api.

Penyajian : Siapkan potongan lontong kemudian siram dengan kuah kikil lalu taburi daun bawang, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis jangan lupa sambal (nggak ikut ke foto).

Yes kikil lagi kenapa saya bilangnya ala bazar karna di surabaya itu banyak banget bazar, salah satunya makanan ini kalo mau beli ngantrinya.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Jeruk

Kikil Lontong Ala Bazar

Masukkan bumbu halus, daun salam salam, serai, daun jeruk dan air.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali.

Masak hingga ayam empuk dan air menyusut.

Setelah menyusut, matikan api, ambil ayam, lalu pisahkan ayam dengan serundengnya.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Goreng serundeng terpisah dengan ayam, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam dengan taburan serundeng. Siap disajikan.

Enak dan gurih.
Cara bikinnya juga gampang banget. Yuk dicoba.

Kelapa

Ayam Goreng Serundeng Kelapa

Buat ciloknya terlebih dulu. Campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih halus, garam dan air. Aduk rata.

Masak sambil terus diaduk sampai menggumpal.

Tambahkan tepung tapioka, uleni sampai kalis dan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan ayam suwir. Bulatkan dan lakukan sampai habis.

Didihkan secukupnya air, beri 1 sdm minyak goreng. Rebus cilok sampai mengapung. Angkat dan rendam di air biasa agar tidak lengket. Angkat dan tiriskan.

Untuk kuahnya, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan cilok dan tulang ayam. Bumbui dengan gula, garam dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.

Musim hujan pengennya makan yang pedes dan hangat. Jatuhlah pilihanku ke cilok kuah pedas. Mumpung di kulkas ada sisa ayam suwir, jadi aku buat isiannya aja deh.

Bahan Kuah Mercon

Tepung Tapioka

Cilok Isi Kuah Mercon

siapkan daging ayam mentok yg telah di potong potong kecil cuci bersih lalu presto selama 20 menit

haluskan semua bumbu kecuali daun salam,daun serai,dan daun jeruk purut

panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum

masukan daging mentok yg telah di presto, tambahkan daun salam,daun jeruk,serai,gula,garam dan santan

aduk hingga tercampur tambahkan kecap manis lalu tutup sampai 10mnit lalu matikan api, Rica - Rica siap disajikan

Resep rica rica mentok

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait