Resep Rica-Rica Mentok
izsaiz
5.0
(1 Rating)
Yuhuuu mumpung pulang kampung, ada 1 ekor mentok yg kita sembelih. Yukk dibikin rica-rica!
Bahan Utama
1 ekor mentok
1 liter air
Secukupnya seasoning
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 siung kemiri utuh
1 sdt biji ketumbar
1 sdt biji lada
100g cabe keriting
50g cabe rawit
1 ruas kunyit
Bumbu Cemplung
1 batang serai
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Potong mentok lalu cuci bersih, tiriskan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus hingga harum.
Langkah 3
Masukan bumbu cemplung, tumis kembali hingga semua bumbu tanak.
Langkah 4
Masukan mentok dan air hingga wajan penuh, tutup wajan dan masak menggunakan metode 5:30:7.
Langkah 5
Masak kembali hingga air menyusut, bumbu meresap dan mentok empuk.
Langkah 6
Koreksi rasa, pindahkan ke piring saji lalu sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement