Rica-Rica Mujair

Resep Rica-Rica Mujair

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

enak banget

Bahan Utama

1 ekor ikan mujair @300gr

1 genggam daun kemangi

4 buah cabai rawit utuh

1 buah tomat, potong-potong

200 ml air

Minyak goreng secukupnya

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus :

4 buah cabai merah keriting

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 cm kunyit

1 cm jahe

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Goreng ikan yang sudah di bersihkan setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Goreng ikan yang sudah di bersihkan setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, lalu biarkan mendidih. Lalu masukkan cabai rawit utuh, tomat, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Tuang air, lalu biarkan mendidih. Lalu masukkan cabai rawit utuh, tomat, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ikan mujair goreng, lalu siram-siram atasnya dengan kuah. Biarkan hingga kuah hampir menyusut, lalu matikan api, cicipi rasanya.

Langkah 5

Masukkan ikan mujair goreng, lalu siram-siram atasnya dengan kuah. Biarkan hingga kuah hampir menyusut, lalu matikan api, cicipi rasanya.

Masukkan daun kemangi, lalu aduk hingga daun kemangi layu.

Langkah 6

Masukkan daun kemangi, lalu aduk hingga daun kemangi layu.

Pindahkan ke piring saji, kemudian hidangkan hangat.

Langkah 7

Pindahkan ke piring saji, kemudian hidangkan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement