Rica-Rica Sayap Ayam #1Resep1NasiBungkus

Resep Rica-Rica Sayap Ayam #1Resep1NasiBungkus

Enni Faizah

Enni Faizah

5.0

(1 Rating)

Masakan khas Menado ini adalah salah satu kesukaan keluargaku. Saya sengaja memilih daging ayam bagian sayap, karena rasanya lebih gurih. Bumbunya yanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr sayap ayam

1 genggam daun kemangi

Secukupnya minyak goreng

2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

150 ml air

Bumbu halus

1/2 buah jeruk nipis

1 1/2 sdt garam

10 cabe merah keriting

10 cabe rawit merah

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

2 butir kemiri

2 cm kunyit

Bumbu Segar

2 cm jahe, memarkan

Sepotong lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

2 batang serai

Bumbu Marinasi

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Sayap ayam dipotong jadi 2 bagian dan bagian paling kecil dibuang lalu marinasi dengan bumbu marinasi. Remas-Remas lalu diamkan 15 menit.

Langkah 1

Sayap ayam dipotong jadi 2 bagian dan bagian paling kecil dibuang lalu marinasi dengan bumbu marinasi. Remas-Remas lalu diamkan 15 menit.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng sayap ayam hingga agak kecoklatan.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng sayap ayam hingga agak kecoklatan.

Bahan bumbu halus diulek kasar.

Langkah 3

Bahan bumbu halus diulek kasar.

Panaskan 4 sdm minyak goreng tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Langkah 4

Panaskan 4 sdm minyak goreng tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan sayap ayam goreng lalu aduk rata.

Langkah 5

Masukkan sayap ayam goreng lalu aduk rata.

Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan air lalu aduk rata. Didihkan lalu masak beberapa saat hingga bumbu benar-benar meresap.

Langkah 7

Tambahkan air lalu aduk rata. Didihkan lalu masak beberapa saat hingga bumbu benar-benar meresap.

Tambahkan daun kemangi, aduk rata lalu matikan api.

Langkah 8

Tambahkan daun kemangi, aduk rata lalu matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement