Salah satu kemiripan masakan Timur Tengah dengan masakan Indonesia ialah proses memasaknya yang menggunakan beragam bumbu dan rempah. Hal tersebut membuat masakan jadi semakin istimewa, tak heran bila masakan Timur Tengah pun cocok dengan lidah orang Indonesia.
Kuliner Timur Tengah pun banyak dijumpai di sekitar kita, sebut saja kebab dan nasi biryani. Nah, jika kamu mengira nasi kebuli juga dari Timur Tengah, sebenarnya nasi kebuli berasal dari Indonesia, lho! Bahkan populer di kalangan masyarakat Betawi.
Masakan berwarna kuning yang memiliki cita rasa gurih ini dibuat oleh orang keturunan Arab yang sudah lama menetap di Tanah Air. Jika kamu penasaran dengan rasanya, langsung catat resep nasi kebuli ala Yummy App berikut dan buat di rumah, ya!<h2>1. Resep nasi kebuli ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/f89fe9285bfea97de0f3fa8b7afcd343.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi ayam kebuli" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/nasi-kebuli-ayam-2" target="_blank">ilustrasi nasi ayam kebuli (dok. Yummy App/Agie Rianda)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ltr beras</li>
<li>1 kg ayam</li>
<li>1 sachet bumbu kare instan</li>
<li>3 sdm margarin</li>
<li>13 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya merica</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>3 lbr daun salam</li>
<li>5 lbr daun jeruk</li>
<li>2 btg serai</li>
<li>1 sdt jinten, haluskan</li>
<li>8 bh kapulaga</li>
<li>5 bh bunga pekak</li>
<li>10 bh cengkeh</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan semua bahan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, garam, merica menjadi bumbu halus.</li>
<li>Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap yang terdiri dari daun salam, daun jeruk, batang serai, jinten, kapulaga, bunga pekak dan cengkeh, sampai matang.</li>
<li>Masukkan ayam aduk sampai merata.</li>
<li>Tambahkan air, bumbu kare instan, garam, dan merica. Aduk sampai merata dan masak hingga ayam empuk, icip rasa.</li>
<li>Angkat ayam dan sisihkan air ungkepannya.</li>
<li>Panaskan margarin.</li>
<li>Masukkan beras yang sudah di cuci bersih, aduk-aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan air ungkepan ayam, masak hingga air kasat, matikan api dan tutup wajan.</li>
<li>Diamkan 10 menit biar beras mekar dan bumbu meresap.</li>
<li>Kukus nasi bersama ayam sampai matang.</li>
<li>Angkat ayam setelah matang. Untuk penyajian ayam bisa di goreng lagi atau di bakar sesuai selera. Tidak di goreng atau di bakarpun tidak apa-apa karena ayam sudah matang sempurna dan empuk.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ngohiong-ayam target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Ngohiong Ayam yang Simple dan Halal ala Chinese Food
 
 </a>
 <h2>2. Resep nasi kebuli kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/7374cbfee54317daea170e4df160accc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi kebuli kambing" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/nasi-kebuli-kambing-2" target="_blank">ilustrasi nasi kebuli kambing (dok. Yummy App/Retno Adiesty)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 kg beras basmati</li>
<li>500 gr daging kambing</li>
<li>5 buah tomat merah, haluskan dengan blender</li>
<li>5 buah cabe hijau besar</li>
<li>3 batang serai, geprek</li>
<li>10 buah kapulaga</li>
<li>2 batang kayu manis</li>
<li>7 butir cengkeh</li>
<li>2 buah bunga lawang</li>
<li>1 sdm jinten halus</li>
<li>1 bungkus bumbu kare instan</li>
<li>Minyak samin secukupnya</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>1.250 ml air</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>3 sdm susu bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>18 siung bawang putih</li>
<li>15 siung bawang merah</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>2 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>1 sdm lada bubuk</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
<li>Kismis secukupnya (digoreng sebentar)</li>
<li>Emping secukupnya</li>
<li>Acara sayuran mentah</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah dah jahe. Lalu panaskan 3 sdm minyak goreng dan 3 sdm minyak samin. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.</li>
<li>Tambahkan serai, cabe hijau, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, dan kayu manis. Aduk rata, masak hingga harum.</li>
<li>Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, masak hingga bumbu tanak, air dari tomatnya habis dan mengeluarkan minyak. Setelahnya masukkan jinten bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan bumbu karena instan. Aduk rata dan masak hingga harum.</li>
<li>Lalu masukkan daging kambing, aduk rata.</li>
<li>Kemudian pindahkan semua ke panci, lalu tambahkan air. Tutup pancinya jika sudah mendidih, masak 5 menit lagi dengan api kecil saja.</li>
<li>Tuang susu bubuk Dancow dan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga kuah mendidih.</li>
<li>Masak hingga daging kambing empuk (kira-kira selama 35 menit dengan panci ditutup dan api kecil).</li>
<li>Selagi memasak daging sapi, cuci bersih beras basmati, lalu rendam dulu berasnya sekitar 20 menit. Setelahnya, kukus beras selama 10 menit, angkat, masukkan beras panas yang sudah dikukus kedalam panci. Tambahkan kuah kaldu kira-kira sebanyak 1.250 ml dan beri garam, lalu cicipi (garamnya harus terasa karena jika nanti sudah dikukus, rasa asinya akan sedikit berkurang).</li>
<li>Lalu masak atau aron dengan api kecil, hingga airnya habis terserap. Setelah itu, matikan api, tutup pancinya, diamkan hingga agak adem dan bumbunya terserap.</li>
<li>Kukus nasi basmati aron hingga matang (kira-kira selama 35 menit). Jika ingin lebih awet biasa dikukus selama 1 jam. Pindahkan nasi kebuli ke magic com.</li>
</ol>
Penyajian:
Ketika akan dihidangkan, ambil nasi kebuli secukupnya, tambahkan 1 sdm minyak samin, kismis, dan 2 sdm bawang goreng. Aduk rata. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam lagi, aduk rata, lalu sajikan nasi kebuli dipiring saji dengan pelangkap emping, acara dan daging kambing.
Untuk daging kambing, angkat daging kambing dari kuahnya, lalu daging kambing bisa dibakar atau digoreng dengan sedikit minyak goreng. Angkat lalu sajikan bersama nasi kebuli.<h2>3. Resep nasi kebuli daging dengan magic com</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/726ad9ee70709a33836756fb5956525d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi kebuli daging dengan magic com" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/nasi-kebuli-daging-ricecooker-1" target="_blank">ilustrasi nasi kebuli daging yang dibuat dengan magic com (dok. Yummy App)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>250 gr beras</li>
<li>200 gr daging sapi potong kotak</li>
<li>500 ml kaldu sapi</li>
<li>1 sdt kayu manis</li>
<li>2 sdt cumin</li>
<li>2 sdt garam masala</li>
<li>1 sdt jahe</li>
<li>2 butir kapulaga</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tuangkan beras yang telah dicuci ke dalam panci rice cooker.</li>
<li>Tambahkan daging, kapulaga, cumin, jahe, garam masala, dan lada.</li>
<li>Tambahkan ke dalamnya kaldu sapi. Lalu aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tutup rice cooker lalu masak nasi dalam rice cooker dan masak hingga matang.</li>
<li>Setelah matang, keluarkan dari rice cooker dan sajikan selagi panas.</li>
</ol>
Gimana, sudah bikin ngiler? Sekarang kamu bisa menikmati nasi kebuli kapan saja sambil berkreasi resep nasi kebuli dari Yummy App sesuai selera kamu. Yuk, sajikan buat keluarga di rumah!
&nbsp;
Penulis: Langgeng Irma Salugiasih
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-goreng-kuah-ala-kota-kediri-cocok-jadi-menu-akhir-bulan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Nasi Goreng Kuah ala Kota Kediri, Cocok Jadi Menu Akhir Bulan!
 
 </a>

Masakan Timur Tengah ala Indoneisa ini memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah. Ikuti resep nasi kebuli yang mudah untuk hidangan di rumah, yuk!

3 Resep Nasi Kebuli yang Gurih, Bisa Pakai Magic Com

helda triyanti

Dessert Box Oreo

bubble atau pearl kenyal #1Resep1NasiBungkus

Kupas singkong dan cuci hingga bersih. Kemudian potong sesuai selera.

Langkah 1

Siapkan panci. Masukan air, garam dan singkong. Rebus hingga singkong empuk atau matang.

Langkah 2

Masukan gula pasir. Rebus hingga gula larut dan air agak menyusut. Matikan api.

Langkah 3

Siapkan panci. Masukan air, santan, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Setelah meletup - letup, matikan api.

Langkah 4

Siapkan mangkok saji. Susun singkong rebus lalu siram kuah vla. Tambahkan keju parut. Simpan dalam kulkas.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Singkong

Gula

Garam

Santan

pandan

Tepung

Keju

Panci

Singkong Thailand #JagoMasakMinggu1Periode3

Blender keju, gula pasir, sedikit air dan fiber creme

Tambahkan air dan kuning telur, aduk rata masak hingga mendidih

Tuang dalam loyang yang telah dibasahi, biarkan hingga dingin

Keluarkan puding dari loyang, bulatkan dengan pisau bulat untuk buah seperti keju. Potong dan sajikan

Pengemar keju wajib coba... Bukan hanya bentuknya yang mirip tapi sensasi makan keju dengan citarasa manis gurih dan tekstur yang lembut

Agar-Agar

Telur

Vanilla

Cheese Pudding #DiRecookYummy

Cuci bersih cabe merah, rawit, bawang merah dan putih serta jahe. Kemudian blender sampai halus

Masukkan bumbu halus, air dan daun salam. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih masukkan semua sayuran, masak hingga sayuran layu

Setelah semua sayuran matang, masukkan garam dan penyedap rasa. Kemudian siap untuk disajikan

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Daun Salam

Jagung

Sayur Asam

Tambahkan kental manis dan krim kental ke dalam blender.

Tambahkan es batu. Haluskan lagi. Sisihkan.

Siapkan mangkok lalu masukkan krim dan gula palm, mixer hingga mengental.

Sajikan dengan menambahkan krim kocok di atasnya.

Mangga Gadung

Nanas

Susu cair

Kental Manis

Krim Kental

Gula Palm

King Pineapple Mango

Potong-potong daun singkong yang sudah diperas dan direbus. Sisihkan

Haluskan tahu. Campur bawang, lada, pala dan garam

Campurkan tahu dan daun singkong. Aduk rata dan sedikit dicicip. Setelah rasanya oke, ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulat

Buat adonan pelapis. Campur tepung, garam, kaldu, ketumbar, lada, kaldu bubuk dengan air secukupnya sampai menjadi adonan kental

Celupkan bola daun singkong kedalam adonan pelapis

Goreng di minyak panas sampai terendam. Goreng sampai keemasan

Langkah 6

Makanan khas Temanggung yang cocok dicemil atau untuk teman nasi

Buah

Tahu

Lada

Pala

Terigu

Ketumbar

Minyak

Kaldu

Rolade Daun Singkong Tahu #JagoMasakMinggu3

Ayam Pek Cam Kee #LebihSehat

Pee Cam Kee

Silmy Rohmaniah

zuppa soup ayam jagung

Kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, sajikan.

Jika suka lebih pedas boleh ditambahkan cabai rawit.

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kemiri

Terong

Terong Bumbu Merah

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis.

Lalu goreng hingga matang. Angkat, dan tiriskan.

Ulek cabe rawit. Kemudian iris mangga muda dan campur bersama cabe. Ulek juga sesaat agar mangganya mengeluarkan air.

Beri garam dan sedikit gula pasir. Aduk rata.

Tata ikan gurame goreng dan sambal pencitnya di atas piring saji. Siap disajikan.

Guramenya gede-gede. 3 potong itu udah banyak untuk sekali makan.

Ikan

Jeruk Nipis

Mangga

Gurame Goreng Sambal Pencit

Kupas kentang, cuci bersih, lalu kukus hingga empuk.

Jika sudah empuk, masukkan bayam, kukus sebentar hingga bayam layu.

Jika sudah mulai hangat, masukkan kentang dan telur puyuh yang sudah dikupas ke dalam blender.

Lalu tambahkan daun bayam, air kaldu ayam kampung hangat, serta unsalted butter.

Blender hingga halus lembut. salin ke dalam piring saji, MPASI siap di berikan ke pada bayi.

Menu MPASI 6+ Karbo nya menggunakan Kentang, dan prohe nya menggunakan Telur puyuh dan air kaldu ayam kampung. Serta diberi sayur Bayam organik. Ini recomended untuk bayi, sangat bergizi.. 😍

Bayam

Kentang

Telur Puyuh

MPASI Kentang Telur Puyuh #YummyMPASIChallenge

Masukkan bahan bumbu ke dalam blender dan haluskan.

Cuci daging ayam dan balur dengan jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan daging ayam, tambahkan sedikit air agar ayam empuk.

Pindahkan bumbu ke dalam panci lalu tambahkan air agar ayam cepat empuk. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Setelah matang, biarkan agak dingin terlebih dahulu. Lalu grill menggunakan teflon, oles dengan sisa bumbu ayam, jangan lupa untuk dibolak-balik agar matang merata. Angkat dan sajikan.

Ayam

Kencur

Terasi

Tomat

Ayam Bakar Taliwang

Dalam cobek masukkan cabe rawit, garam dan gula pasir.

Ulek sampai halus, masukkan tomat merah, ulek kasar.

Tumis bawang merah sampai harum dan matang.

Siram tumisan bawang beserta minyaknya ke dalam sambal.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Sambal Pecak

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam dan juga serai. Tumis hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kaldu bubuk dan juga garam. Aduk.

Tuang 1 butir telur yang sudah dikocok lepas, aduk cepat.

Kemudian tuang 300 ml air, masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan jagung manis, masak hingga jagung matang dan kuahnya menyusut.

Setelah kuahnya menyusut masukkan rajungan, aduk pelan. Masak hingga rajungan matang.

Kemudian tambahkan irisan bawang bombay dan daun bawang, masak hingga keduanya layu.

Langkah 7

Salah satu menu favorit saat kumpul keluarga 😊

Bumbu Halus:

enak.. rasanya bnr² masuk .. terima kasih resep ny bun 

Daun Bawang

Jamur Tiram

Kepiting

Saus Sambal

Rajungan Saus Padang

Uleni setengah kalis tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan susu cair

Masukan margarin lanjut uleni sampai kalis elastis

Ambil 1 adonan beri isian keju parut, bulatkan lalu rounding, lakukan sampai selesai diamkan sampai mengembang 2x lipat, setelah mengembang oles dengan susu cair, beri toping keju parut

Panggang pada suhu 180 derajat selama 20-25 menit, setelah matang angkat langsung oles dengan margarin, siap sajikan

Bun dengan isian dan toping keju dan hanya sekali proofing.

Isian Dan Toping :

Olesan ;

Margarin

Ragi

Susu

Cheese Buns

Laut

Sambalado Hijau Udang Telur Puyuh

Diet Food Bubur Oatmeal Rumput Laut

Es Rumput Laut Cincau #MENUTANGGALTUA

Es Roti Rumput Laut #MENUTANGGALTUA

Sup Telur Rumput Laut ala Yummy

Odamaki Mushi

Pangek Masin Ikan Laut

Sup Telur Rumput Laut #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Miyeok-guk (sup rumput laut) #NoriEkstraPoint

Sup Rumput Laut (miyeokguk) #NoriEkstraPoint

Sup Rumput Laut dan Tahu #NoriEkstraPoint

Siomay Rumput Laut #NoriEkstraPoint

Dalam wadah masuk terigu, bread improved, gula, telur, susu aduk rata kemudian uleni setengah kalis.

Masukkan garam, margarin uleni kembali hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan plastik wrap diamkan selama 15 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing masing 40 g bulat bulatkan.

Ambil 1 adonan gilas memanjang kemudian untir dan bentuk kepang tutup adonan dengan plastik wrap diamkan 10 menit.

Oven dengan suhu 180 C selama 20 menit langsung api atas bawah atau di sesuaikan dengan oven masing masing angkat dinginkan.

Langkah 8

Olesi permukaan roti dengan coklat kemudian taburi dengan kacang tanah, dan gula halus , sajikan.

Langkah 9

Edisi menghabiskan ragi ,sayang kalau di buang , untuk topping saya gunakan bahan yang di rumah

Roti Manis Cokelat Kacang

Buang bagian pinggir roti tawar yang kecokelatan.

Dalam wadah campurkan susu uht, vanilli, skm dan icing sugar, koreksi rasa untuk tingkat kemanisan.

Tambahkan santan dalam adonan aduk rata hingga tercampur.

Encerkan tepung terigu dengan secukupnya air, aduk rata jangan sampai ada yang mengumpal lalu campurkan ke adonan utama.

Dalam wadah tata roti lalu tuangkan adonan dan keju parut ulangi proses untuk  lapisan kedua.

Cuci bersih semangka dan strawberry untuk topping lalu potong sesuai selera. Sajikan.

Sebagian orang suka manis dan sebagian lagi suka asam. Biar semuanya senang dibuatkan topping asam manis biar pilih sendiri sesuai selera.

Roti Tawar

Semangka

Strawberry

Stup Roti Asam Manis

Siapkan semua bahan yang di butuhkan, untuk es presso dapat di buat dengan menyeduh 15 gr bubuk kopi dalam 50 ml air panas.

Siapkan gelas, tuang sirup gula jawa dan es batu.

Tambahkan susu cair, jika ada alergi dengan susu sapi dapat diganti dengan susu kedelai.

Malam mba..
Setor recook es kopi kelapa nya.. baru tau nih, ternyata kopi dicampur air kelapa enak juga. Terimakasih resepnya #RecookYummy

Kopi

Coco Coffee Latte

Bersihkan cumi, kemudian iris-iris, sisihkan.

Cincang bawang putih, iris bawang bombai, bawang daun, dan cabe, potong-potong tomat, sishkan.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum, kemudian masukan semua bumbu, tumis sebentar.

Tambahkan air secukupnya, garam, dan gula, masak hingga meletup.

Masukan cumi, masak hingga kuah mengental. Siap disajikan.

Rasa pedas bercampur aroma rempah-rempah khas Indonesia ini sangat nikmat disajikan di segala kesempatan.

Resep Rica Rodo Sayuran Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rica Rodo Sayuran Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik