Buat Isian Kacang Hijau :
Rendam kacang hijau semalaman.
Cuci dan tiriskan, lalu rebus kacang hijau sampai matang.
Blender kacang hijau dengan santan, gula, dan garam sampai halus.
Masak adonan dengan api kecil dan teflon sampai bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan.
Isian kacang hijau siap digunakan.

Langkah 1

Sangrai maizena dengan daun pandan sampai daun pandan kering dan maizena ringan.

Langkah 2

Campur dan aduk rata tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam. Lalu masukkan air, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan pasta pandan.
Kukus adonan selama 15 menit lalu diangkat dan uleni dengan sutil kayu selama 5 menit.

Langkah 5

Kukus kembali adonan sampai matang, angkat dan diamkan sampai hangat.

Langkah 6

Ambil adonan kue mochi yang sudah hangat secukupnya lalu isi dengan kacang hijau. Bentuk bulat kemudian gulingkan ke dalam tepung meizena, aduk hingga tertutup rapat.

Langkah 7

Tambahkan pewarna sesuai selera, agar anak² tertarik. Yummy....!!!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang Hijau

Mochi Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan wortel, tumis hingga sedikit layu.

Masukkan kol dan buncis, beri sedikit air.

Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, saos tiram, dan lada bubuk. Cek rasanya, lalu sesuaikan. Tunggu hingga matang. Setelah itu, sajikan!

Bumbu halus

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Ayam

Buncis

Wortel

Tumis Kol Ayam Wortel Buncis

Potong ayam, wortel, dan jamur sama panjang.

Rendam sebentar kembang tahu, lalu potong sepanjang 10 cm atau sesuai kebutuhan.

Bentangkan kembang tau lalu tata ayam, jamur, dan wortel, kemudian gulung.

Tata gulungan ayam dipiring, sisihkan sebentar.

Campur kecap asin, air, minyak wijen, dan lada bubuk. Aduk rata.

Buah

Jamur

Tahu

Kecap

Minyak

Wijen

Lada

Ayam Gulung Kembang Tahu

nabila ayuni

Puding Roti coklat Ala Anak Kos #JagoMasakMinggu4

Bubur Ubi Sederhana #1Resep1NasiBungkus

Goreng terong sampai lunak dan goreng telor sebentar sampai berkulit.

Tumis bumbu halus sampai matang. Lalu masukkan air serta bumbui, tes rasa, jika dirasa sudah pas masukkan terong dan telor, aduk rata, masak sampai air asat.

Sajikan bersama nasi dan pelengkap sesuai selera kalian.

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur

Terasi

Terong

Tomat

Terong Terasi Kecap Dengan Telor

Panaskan sedikit minyak. Lalu goreng telur menjadi orak arik,lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Lalu masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Lalu masukkan sawi putih,kaldu bubuk,gula pasir,dan garam. Aduk rata. Masak hingga sayuran matang.

Kemudian masukkan telur orak arik. Aduk rata. Lalu angkat.

Memanfaatkan sisa bahan di kulkas agar menjadi menu yang enak dan bergizi.

Cabe

Garam

Gula

Sawi

Orak Arik Telur Wortel Sawi Putih

Siapkan wadah lalu potong sayuran sesuai selera.

Masukan bumbu ke dalam panci, tambahkan penyedap rasa, koreksi rasa dan siap di sajikan.

Bahan bumbu halus

Belimbing

Kangkung

Kacang

Kemiri

Sayur Asem Belimbing Wuluh

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih, potong-potong cabai dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan tomat, cabai dan terasi, pencet-pencet terasi agar hancur.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk hingga layu.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga matang, icip rasanya dan siap disajikan.

Enak sekali disajikan dengan nasi putih hangat.

Cah Kangkung Terasi ala Resto

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Haluskan bumbu dengan 150 ml air sampai lembut. Campurkan bumbu halus dengan garam, gula dan penyedap dan sisa air. Aduk merata.

Masukkan daging bebek yang sudah dicuci bersih dan bumbu cemplung. Kemudian nyalakan api dan ungkep.

Jangan lupa untuk sesekali diaduk. Masak sampai daging bebek empuk dan air menyusut.

Panaskan minyak kemudian goreng daging bebek yang sudah diungkep sampai kecoklatan.

Sajikan dengan sambal dan lalapan favorit.

Wanginya enak dengan penambahan serai yang banyak, bau lebus bebek pun hilang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit kamuuu....

Bumbu Ungkep:

Bumbu Cemplung:

Daun Jeruk

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Bebek Goreng Bumbu Serai

Masukkan cabe rawit, cabe merah, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata, masak hingga bumbu harum.

Masukkan kacang panjang dan potongan usus ayam, aduk rata beri air.

Jika air sudah menyusut, masukkan saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Nikmat banget dinikmati dengan nasi hangat.

Tumis Kacang Panjang dan Usus Ayam

Kupas kulit ubi, kemudian potong memanjang. Cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung, gula, dan margarin, lalu aduk rata.

Tambahkan air dan aduk rata hingga tepung dan gula larut. Adonan cenderung kental, lalu cicipi rasanya. Bila suka boleh ditambahkan gula pasir.

Masukkan wijen dan irisan ubi, lalu aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan ubi, kemudian goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecokelatan.

Jajanan jadul yang hemat dan gampang buatnya 🤭

Mentega

Tepung Terigu

Vanilla

Cakar Ayam a.k.a Ubi Goreng

Panaskan air, kemudian masukkan oat. Dinginkan, sisihkan.

Lalu masukkan gedi, tomat dan kismis dalam blender.

Lalu masukkan jus dan oat dalam mangkuk saji. Tambahkan madu. Aduk rata. Siap disajikan.

Manisnya pas banget, si kecil pun doyan, bahkan minta tambah kismis utuh buat topping.

Madu

Oatmeal

Oatmeal Kismis Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Beri ½ sdm garam, lalu uleni bunga genjer sampai layu. Cuci dengan air bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai wangi. Masukkan bunga genjer. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Cabe Merah Besar

Tumis Bunga Genjer

Rendam mie dengan air hangat sampai lunak.

Haluskan bawang putih, kemiri, dan merica. Lalu tumis sampai harum.

Masukkan suwiran ayam dan kocokan telur. Tunggu sampai telur setengah matang, setelah itu telur diorak-arik.

Tambahkan air dan wortel. Masak sampai wortel setengah matang.

Tambahkan potongan kubis, daun bawang, tomat, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Setelah semua matang, cek rasa, jika sudah pas, matikan api. Setelah itu barulah mie dan seledri dimasukkan. Aduk sebentar asal rata (hindari merebus mie lethek ya, karena gampang banget hancur seperti bubur).

butir

Merica

Kaldu

Mie Lethek Godhog #JagoMasakMinggu8Periode3

<p>Tahu adalah jenis makanan dari susu kedelai yang sering digunakan di berbagai menu masakan. Susu kedelai adalah cairan <a title="olahan kacang kedelai" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-dan-cara-mengolah-kacang-kedelai" target="_blank" rel="noopener">olahan kacang kedelai</a> yang dipres dengan proses tertentu dan menjadi dadih, lalu dibentuk menjadi balok untuk membuat tahu. Karena kndungan proteinnya yang tinggi, tahu kerap dimanfaatkan sebagai pengganti daging.</p>
<p>Tahu termasuk bahan makanan yang umum ada di dapur. Tapi, tahu bisa jadi sulit disimpan karena cenderung mudah mengering dan berlendir.</p>
<p>Meski begitu, tahu akan aman kesegarannya jika disimpan di lemari es dan disimpan dalam air. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan tahu di <em>freezer</em> jika ingin menggunakannya lebih dari seminggu.&nbsp;</p>
<p>Supaya lebih paham cara menyimpan tahu yang aman, berikut ini tips menyimpan tahu agar lebih tahan lama ala Yummy App. Yuk, simak informasinya di bawah ini!</p><h2>1. Cermati jenis tahu yang kamu beli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/79fa6763ed8835cf722ec0f3dcf6e9c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu di supermarket" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/z6SPQq" target="_blank">ilustrasi produk tahu di supermarket (flickr.com/oreangebrompton)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah mengidentifikasi tahu yang kamu beli. Tekstur tahu bisa berbeda-beda, ada yang halus seperti puding dan juga ada yang sedikit keras. Kelembaban dan tekstur tahu ini sangat bergantung pada proses pemerahan susu kedelai.&nbsp;</p>
<p>Misalnya, pemerasan susu kedelai untuk tahu sutera hanya memerlukan sedikit tenaga. Hasilnya, tahu akan terasa lebih kenyal dan lebih kering. Sedangkan tahu yang keras mengandung susu kedelai lebih padat dan mengandung protein yang lebih banyak.&nbsp;</p>
<p>Perbedaan kadar air dan komposisi lain yang dimasukkan saat membuat tahu mempengaruhi berapa lama tahu akan bertahan.&nbsp;</p>
<p>Tahu sutera memiliki tekstur yang lebih encer, maka dari itu tahu jenis ini akan cepat membusuk daripada tahu yang lebih keras. Daya tahan tahu sutra pada umumnya 3-6 hari. Tahu seperti ini lebih baik disimpan di freezer agar lebih tahan lama. Sementara tahu yang lebih keras memiliki waktu simpan yang lebih lama di kulkas.</p>
<p>Seperti makanan olahan lainnya, tahu juga tidak boleh disimpan pada suhu ruangan terlalu lama. Ini dikarenakan tahu rentan terkena jamur dan bakteri.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tempe target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menyimpan Tempe Agar Awet, Wajib Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Cara menyimpan tahu di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/1e5752a17ab602b27219decf1aee3cbc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/front-view-organized-plastic-food-containers-fridge_7389199.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di dalam lemari es (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Setelah kemasan tahu dibuka, kamu harus segera menyimpan tahu di dalam air untuk membantu memperpanjang masa simpannya. Untuk melakukannya, kamu hanya perlu simpan tahu di dalam wadah yang kedap udara. Jangan lupa buang air dalam kemasan dan menggantinya dengan air baru.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu, simpan wadah tahu di dalam lemari es. Metode penyimpanan ini bekerja dengan baik untuk semua jenis tahu dan dapat mencegah tahu kering ataupun basi.</p>
<p>Tips lain agar tahu bisa lebih tahan lama adalah mengganti air tahu pada wadah setiap hari.</p><h2>3. Cara menyimpan tahu di freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/b8ea36a972dcc80b42d7a05f5b181ed2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di freezer" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-japanese-street-food_22898120.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di freezer (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Jika kamu ingin menggunakan tahu lebih dari satu minggu, metode pembekuan di <em>freezer</em> ini bisa jadi solusinya. Membekukan tahu tidak hanya membuat tahu lebih bertahan lama, tapi tekstur dan konsistensinya juga lebih terjaga.</p>
<p>Ketika tahu dibekukan, air yang terkandung dalam tahu jadi mengkristal. Hasilnya, tahu lebih kenyal dan lebih kencang saat dicairkan.&nbsp;</p>
<p>Untuk membekukan tahu di dalam <em>freezer</em>, keluarkan cairan tahu dalam kemasan terlebih dahulu. Lalu, potong tahu menjadi beberapa bagian agar lebih mudah diolah nantinya. Masukkan tahu ke dalam plastik <em>ziplock</em> dan masukkan ke dalam <em>freezer</em>. Metode penyimpanan ini mampu menjaga kesegaran tahu selama tiga bulan.</p><h2>4. Cermati tanda-tanda tahu mulai busuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/62997b73f754f9776f30571a132ad02b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/211pw9i" target="_blank">ilustrasi tahu putih (flickr.com/kattebelleje)</a></span></div><p>Saat menyimpan tahu di dalam air dan air berubah menjadi keruh, itu mungkin menandakan bahwa tahu mulai membusuk. Hal ini dikarenakan tahu sudah rusak dan bakteri mulai berkembang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, jika tahu sudah berubah warna menjadi menguning atau kecoklatan di tepiannya, ini adalah tanda kalau tahu sudah tidak segar. Ini dikarenakan jamur sudah tumbuh pada jamur dan ini tandanya tahu tidak boleh dikonsumsi lagi.&nbsp;</p><p>Nah, yang terpenting saat menyimpan tahu adalah memilih tahu yang hendak kamu beli. Tahu yang segar memiliki aroma yang khas dan warna seputih cangkang telur. Semoga tips menyimpan tahu di kulkas ini bermanfaat ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-memasak-cumi-agar-tidak-alot target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Simpel Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Gampang Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahu memiliki masa simpan yang terbatas. Tapi, ada beberapa tips menyimpan tahu di dalam kulkas agar tahan lebih lama! Yuk, simak tipsnya!

4 Tips Menyimpan Tahu di Lemari Es agar Tahan Lama

​4 Tips Menyimpan Tahu agar Tahan Lama di Kulkas ala Yummy App

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk dengan bumbu. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga semua menyatu. Cek rasa, kemudian matikan kompor.

Masukkan tumisan daging sapi ke mangkok, tambahkan telur dan daun bawang. Aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok adonan isi. Lipat menjadi bentuk kotak. Lakukan sampai adonan isi habis.

Panaskan beberapa sendok minyak, goreng martabak hingga matang (kedua sisinya kecoklatan). Angkat, tirikan dan sajikan hangat.

Kebetulan masih ada sisa stock daging sapi sedikit, bisa diolah jadi snack sore hari. Bumbunya juga seadanya yang ada di dapur. Itu saja sudah sangat enak dan bisa jadi teman minum teh.

Bahan Penyedap

Daging Sapi

Kulit Lumpia

Martabak Daging Sapi Kulit Lumpia

Buat pentol tekwan dengan siapkan wadah, masukkan daging ikan tenggiri, putih telur, dan es batu atau air es. Aduk rata lalu masukkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit. Gunakan sagu tani kualitas bagus agar hasilnya kenyal dan tidak lembek.

Didihkan 1,5 liter air di panci lalu masukkan adonan dengan cara mencelupkan tangan pada minyak sayur lalu ambil sejumput dengan jari (kira-kira 1 sdt) lalu masukkan ke air mendidih. Ulangi hingga adonan habis.

Jika pentol sudah mengambang, angkat dengan saringan dan tiriskan. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, merica, dan ebi. lalu tumis sebentar. Sisihkan.

Didihkan air lalu masukkan bengkoang, bunga sedap malam, dan jamur kuping. Kemudian masukkan bumbu tekwan dan pentol tekwan.

Tunggu hingga mendidih sebentar lalu matikan kompor. Masukkan potongan seledri, bawang goreng.

Buat sambal dengan rebus cabai sebentar lalu tiriskan dan beri air dingin. Blender hingga halus dengan 50 ml air.

Langkah 8

Sajikan dimangkuk dengan tambahan bihun rebus, sambal, dan perasan jeruk kunci.

Langkah 9

Masakan ini biasanya ditemui di daerah Sumatera Selatan dan Bangka Belitung. Resep ini adalah resep asli Bangka.

Bumbu Kuah :

Pelengkap :

Sambal :

Halo Chef, kirim recook tekwannya, kuahnya saya pake kaldu udang, minus bunga sedep malemnya ya karna ga punya stoknya
Terima kasih resepnya Chef, enak dan segar

#RecookYummy

Hai mba salam kenal. Ini recook saya ya, mau bikin tekwan maju mundur karena pasti ribet dan banyak cucian. Tapi semua terbayarkan saat sudah jadi. Rasanya mantull ini cocok banget buat yang tidak makan daging sapi. Saya tambahin udang segar mba, biar makin sedaap. Thanks ya resepnya. Suka banget pokoknya ❤. #recookyummy

Assalamualaikum mba, salam kenal..
Setelah sekian lama resep ini mendekam di resep favorit, akhirnya aku recook juga. Mau masak tekwan harus ada niat yang lurus. Karena mengingat langkahnya yg mayan panjang dan bahannya juga banyak. Finally jadilah😍
Enak banget ini mba. Pentol tekwannya gak amis banget dan kenyal. Aku suka yg kayak gini. Kuahnya juga mantep banget, udah kayak yg orang2 jual. Pokoknya mantul mba. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Bengkoang

Bihun

Es Batu

Ikan

Jeruk Nipis

Seledri

Tekwan #JelajahBarat

Rebus tauge, kol ,kacang panjang dan pucuk singkong, lalu di iris dan di potong potong, sisihkan.

Menu sayur paling wajib ada di waktu buka dan sahur.

Resep RICA RODOH

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep RICA RODOH

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis