Cuci bersih usus bebek. Didihkan air secukupnya bersama dengan daun salam dan jahe geprek, masukkan usus bebek yang sudah bersih. Rebus hingga usus matang, tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan jahe. Tumis hingga harum.

Langkah 2

Masukkan potongan cabai merah besar, cabai rawit merah dan daun jeruk, aduk rata. Tumis hingga semua layu dan matang.

Langkah 3

Masukkan usus bebek yang sudah di rebus, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, saus tomat, kecap asin, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Masak sambil sesekali di aduk hingga kuah akan habis. Sesaat sebelum di angkat, masukkan potongan tomat, aduk rata. Masak hingga tomat layu dan kuah menyusut. Koreksi rasa dan siap di sajikan. Tambahkan perasan jeruk limau saat makan, agar lebih banyak rasa.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Tumis :

Bahan Saus :

Bahan Lain :

Halal

No Pork

No Diet

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Tomat

Usus Bebek Oseng Kecap

Potong tahu sesuai selera. Lalu goreng dan tiriskan.

Cuci bersih ikan, buang insang dan bagian dalam perutnya. Potong menjadi 2 bagian.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Laburi ikan dengan bumbu sampai rata, kemudian goreng dan tiriskan.

Haluskan kunyit, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, tomat dan kemiri. Sangrai.

Sangrai bumbu, tambahkan daun kaldu jamur, serai, jahe dan laos.

Tambahkan air santan. Masukkan tahu dan ikan yang sudah digoreng. Masak hingga mendidih.

Tambahkan cabe rawit (utuh) dan tomat yang sudah dipotong sesuai selera. Tambahkan garam, kecap manis dan gula, aduk rata. Masak kurang lebih 5 menit, angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Jika suka pedas cabe rawit bisaa dicincang halus.

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Tahu

Tahu Ikan Kuah Kuning

Bersihkan cumi, biarkan tinta pada cumi tetap ada, potong cumi sesuai selera.

Bumbui dan masak hingga air menyusut, sajikan.

Cumi

Tumis Cumi Hitam

Rebus air kelapa, gula merah, daun pandan dan garam masak hingga gula larut.

Masak kembali, tambahkan daging kelapa, masak hingga mendidih, sajikan hangat atau bisa ditambahkan es batu.

Tambahkan es batu, tuang rebusan daging kelapa dan air gula, sajikan segera.

Air Kelapa

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Rujak Degan Khas Solo #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukan semua bahan kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Pindahkan ke meja kerja. Bagi adonan menjadi 12 bagian.

Ambil 1 adonan, pipihkan lalu beri isian keju.

Gulung, lakukan hingga selesai. Letakkan di loyang. Proofing selama 45 menit.

Di 10 menit terakhir, preheat oven. Setelah 45 menit, oles permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi dengan parutan keju cheddar. Oven hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Keju

Kentang

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung

Roti Kentang Isi Keju

Siapkan baskom, campur terlebih dahulu bahan kering, aduk merata kemudian masuKkan keju, tempe, kuning telur, butter dan cabe bubuk, uleni hingga tercampur.

Pipihkan adonan lalu cetak menggunakan cetakan cookies bentuk bunga, atau sesuai keinginan.

Panaskan terlebih dahulu oven selama 10 menit, kemudian panggang cookies tempe selama 25 menit, setelah dingin angkat dan simpan ke dalam toples.

Bikin kue kering yang asin dan pedas, yang berbahan dasar super food asli Indonesia yaitu tempe.

Cabe Bubuk

Tempe

Spicy Tempe Cookies

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Setelah bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang kemudian potong-potong atau dibulat-bulat juga bisa disesuaikan dengan selera.

Panaskan minyak dengan api kecil saja. Goreng cimol sambil diaduk terus menerus.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu beri bumbu taburan sesuai selera. Siap sajikan.

Enak dan kenyal. Pedas manis gurih luar dalem, cocok buat cemilan.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cimol Abang-Abang

Rebus tahu supaya tidak bau. (Step optional)

Masukkan tahu. Baluri tahu dengan bumbu marinasi. Simpan dalam thinwall. Masukkan kulkas.

Goreng tahu dengan api sedang cenderung kecil.

Terinspirasi resepnya chef Ayu Putri. Persiapan menu makan malam. Saatnya marinasi tahu sebelum digoreng biar bumbunya meresap. Tahunya utuh alias tidak dibelah. Tapi bumbunya meresap sempurna loh sobat yummy. Tapi jika mau dimarinasi sebentar saja juga tidak apa-apa kok. Oiya, tahunya saya rebus sebentar. Soalnya tahu disini suka ada bau-bau yang kurang sedap.

Bumbu Halus Untuk Marinasi

Tahu Goreng Kunyit Bumbu Marinasi

Masukkan daging ke dalam baskom, aduk rata dan tambahkan air sedikit dem sedikit. Aduk sampai permukaannya halus

Masukkan telur, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata

Masukkan tepung tapioka, lalu aduk perlahan-lahan

Panaskan air, lalu beri minyak makan satu sendok makan

Baluri tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan sesuai selera

Masukkan adonan ke dalam air rebusan. Tunggu sampai pempeknya mengapung, tanda sudah matang

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan minyak, goreng pempek sebentar saja. Sajikan pempek dengan kuah cuko

Langkah 10

Makanan khas dari palembang, ikannya bisa dari ikan tenggiri, ikan kakap, atau ikan yang dagingnya berwarna putih.

Bahan Merebus:

Minyak Sayur

Pempek Ikan

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe merah keriting hingga halus dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan masak hingga harum.

Masukkan saus tiram dan saus sambal aduk rata.

Masukkan bakso dan daging aduk rata. Tambahkan air kaldu daging masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukkan sawi dan kwetiau aduk rata hingga meresap. Angkat dan sajikan.

Bakso

Daging Sapi

Sawi

Kwetiau Kuah Pedas

<p>Radang tenggorokan disertai batuk merupakan penyakit umum yang hampir semua orang di dunia ini pasti pernah mengalaminya. Dijelaskan pada studi <em>review</em> terbitan <em><a href="https://www.ejournal.warmadewa.ac.id/index.php/wicaksana/article/view/5848">Jurnal Lingkungan dan Pembangunan</a></em>, penyakit radang tenggorokan merupakan infeksi saluran pernapasan oleh virus maupun bakteri patogen. Selain itu, radang tenggorokan juga bisa disebabkan oleh efek dari rokok, faktor alergi, ataupun penyakit autoimun.</p>
<p>Keluhan secara umum yang dialami pasien dengan radang tenggorokan, yakni demam, batuk, terasa sakit dan panas pada area tenggorokan, sehingga dapat mengganggu aktivitas. Maka dari itu, orang dengan radang tenggorokan dianjurkan untuk memakan makanan yang lembut sehingga mudah ditelan, dengan kandungan gizi yang baik agar dapat mendukung penyembuhan penyakit tersebut.</p>
<p>Yummy App telah merangkum 12 opsi makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk. Selain memudahkan kamu saat menelan, daftar makanan ini juga mengandung banyak gizi untuk meningkatkan imunitas tubuh. <em>Let&rsquo;s check it out!</em></p><h2>1. Sup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/2d6580abb290de25a55568fb78ad3e18.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sup makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sup untuk sakit tenggorokan dan batuk (unsplash.com/Henrique Felix)</a></span></div><p>Saat sakit tenggorokan dan batuk memang paling pas menyeruput kuah sup kaldu yang hangat. Semangkuk sup hangat dipercaya mampu merelaksasi tenggorokan yang terasa sakit.</p>
<p>Sensasi hangat pada kuah sup dapat menstimulasi pergerakan lendir pada hidung, selain itu karena kuah berbasis air maka dapat menjaga tubuh tetap terhidrasi.</p>
<p>Sobat Yummy bisa membuat sup hangat dengan memasukkan bahan-bahan yang dapat meningkatkan asupan gizi tubuh, seperti sayuran, ayam suwir, ataupun tahu yang bertekstur lunak sehingga mudah ditelan.</p><h2>2. Madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/15e7d385def6362a77608794dac75bcc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="madu makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi madu untuk sakit tenggorokan dan batuk (unsplash.com/Arwin Neil Baichoo)</a></span></div><p>Makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk yang tidak boleh dilewatkan dan sangat dianjurkan adalah madu. Dalam penelitian terbitan <em><a href="https://digilib.itskesicme.ac.id/ojs/index.php/jic/article/view/554">Jurnal Insan Cendekia</a></em>, madu alami terbukti efektif dalam menghambat pertumbuhan dari bakteri patogen penyebab radang tenggorokan. Hal ini karena setetes madu memiliki senyawa organik bersifat antibakteri yang ampuh dalam melawan bakteri penyebab peradangan.</p>
<p>Mekanisme singkat senyawa antibakteri pada madu adalah dengan membuat bakteri patogen mengalami dehidrasi sehingga menjadi lemah. Sobat Yummy bisa membuat olahan makanan yang diberi madu, atau jika ingin lebih simpel dan mendapat manfaat penuhnya, kamu bisa menyeduh madu dengan air hangat kemudian meminumnya.</p><h2>3. Jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/fa36fab3e450a2a24f38cc64399b08fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jahe makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jahe untuk sakit tenggorokan dan batuk (unsplash.com/sentot setyasiswanto)</a></span></div><p>Jahe sudah sangat dikenal akan manfaatnya dalam mengatasi radang tenggorokan dan batuk. Bahkan, tumbuhan rimpang ini kerap dimanfaatkan sebagai campuran obat batuk.</p>
<p>Jahe memiliki kandungan gingerol yang dapat mengatasi rasa nyeri akibat radang tenggorokan, karena sifatnya yang anti-inflamasi dan analgesik.</p>
<p>Sobat Yummy bisa membeli olahan makanan ataupun minuman dari jahe, seperti wedang ronde, tahwa kuah jahe, ataupun membuat wedang jahe sendiri dirumah untuk mengobati radang tenggorokan kamu.</p><h2>4. Telur Rebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/91da7de519924a0c2dc5cbce3a4e4a67.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur rebus makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur rebus untuk sakit tenggorokan dan batuk (unsplah.com/Anton Nikolov)</a></span></div><p>Tekstur yang lunak pada telur rebus dapat memudahkanmu dalam menelan saat radang tenggorokan. Telur yang merupakan sumber protein, mampu mendukung pengoptimalan perbaikan jaringan tubuh yang rusak akibat peradangan. Vitamin B2 pada telur juga sebagai penangkal infeksi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/berapa-menit-merebus-telur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Berapa Menit Merebus Telur agar Setengah Matang atau Matang?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bubur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/21a6173e7b70b3cf3b7071b30c377f46.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur untuk sakit tenggorokan dan batuk (unsplash.com/Nataly Alhimova)</a></span></div><p>Bubur adalah makanan yang paling umum dimakan saat seseorang sedang sakit. Hal ini karena tekstur bubur yang lembut sehingga mudah ditelan dan mengenyangkan karena terbuat dari nasi. Kamu bisa padukan bubur dengan bahan makanan yang mudah ditelan lainnya, seperti ayam suwir, sayuran, ataupun telur rebus.</p><h2>6. Buah Citrus (Lemon dan  Jeruk Nipis)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/aba9fa13f557fbe750c10ded45a26956.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah citrus makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah citrus untuk sakit tenggorokan (unsplash.com/Bruna Branco)</a></span></div><p>Jika membicarakan makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk, tidak lengkap jika tidak memasukkan buah-buahan <em>citrus</em> di dalam daftarnya. Pasalnya buah-buahan tersebut memiliki kadar vitamin C yang sangat kaya. Vitamin C merupakan antioksidan peningkat imun terbaik, selain itu pula, mampu melawan peradangan yang terjadi pada tubuh.</p>
<p>Kamu bisa mengolah buah-buahan <em>citrus</em> pada suatu masakan atau kudapan manis. Selain itu jika ingin mendapat manfaat lebih kamu juga boleh membuat <em>infused water</em> dengan mencampurkan air perasan lemon atau jeruk nipis dan madu.</p>
<p>Tapi, Sobat Yummy harus tahu, saat mengonsumsi buah yang mengandung <em>acid</em> dianjurkan tidak berlebihan dan dalam keadaan perut sudah terisi makanan terlebih dahulu. Hal ini karena <em>citric acid</em> pada buah lemon ataupun jeruk nipis dapat memicu terjadinya asam lambung.</p><h2>7. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/5de8939ec7637728e073074d34aa45d6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisang makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang untuk sakit tenggorokan dan batuk (unsplash.com/Hitoshi Namura)</a></span></div><p>Pisang dapat menjadi opsi saat tenggorokanmu sakit jika menelan makanan bertekstur. Buah ini sangat lembut, sehingga tidak perlu membutuhkan <em>effort</em> lebih saat mengunyah dan menelannya. Sehingga memudahkan aktivitas makan di kala radang tenggorokan.</p>
<p>Tidak hanya itu, pisang juga kaya akan gizi, seperti vitamin C, vitamin A, kalium, protein, fosfor, serat, dan karbohidrat. Sehingga dapat memberikan asupan baik untuk tubuhmu dalam meningkatkan imun.</p><h2>8. Delima</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/54ce922ab3e26da5ac9e8438251ab18e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="delima makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi delima untuk sakit tenggorokan dan batuk (unsplash.com/Sahand Babali)</a></span></div><p>Makan buah delima juga dapat mengatasi sakit tenggorokan dan batuk, loh! Perlu Sobat Yummy tahu, delima tidak kalah akan kandungan gizinya seperti buah lain, seperti kalium, protein, zat besi, fosfor, asam folat, vitamin B, C, dan K. Banyaknya gizi inilah membuat buah delima mampu mendukung pemulihan karena radang tenggorokan.</p><h2>9. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/83988c5e61d1e9b7156bbeff69db91f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="alpukat makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat untuk sakit tenggorokan dan batuk (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p><em>Superfood</em> seperti alpukat bisa menjadi opsi makanan selanjutnya untuk sakit tenggorokan dan batuk. Selain memiliki tekstur yang lembut dan mudah ditelan, alpukat juga kaya akan gizi seperti vitamin B6, C, E, K, folat, zat besi, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Berbagai gizi baik yang terkandung dalam alpukat ampuh sebagai antiperadangan, sehingga sakit tenggorokan dan batuk dapat teratasi dengan <em>superfood</em> satu ini.</p><h2>10. Es Krim Buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/0caf48da42dc803e9351c5865f4d53a9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es krim buah makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es krim buah untuk sakit tenggorokan dan batuk (unsplah.com/lindsay moe)</a></span></div><p><em>Yup</em>! Es krim, kamu tidak salah baca. Biasanya orang tua melarang untuk memakan atau meminum sesuatu yang dingin, saat sakit tenggorokan dan batuk. Tapi, sebenarnya sensasi dingin dari es krim berbahan buah membantu relaksasi nyeri pada tenggorokan.</p>
<p>Sobat Yummy bisa membuatnya sendiri dirumah, supaya lebih sehat tanpa pemanis buatan dan terjaga kehigienisannya. Kamu bisa membuat jus buah-buahan yang kamu suka, kemudian membekukannya di <em>freezer</em>.</p>
<p>Perlu diingat! Jika ingin mendapatkan manfaat baiknya, Sobat Yummy tidak perlu menambahkan gula di dalam es krim buah. Sebab, mengonsumsi manis yang berlebih malah dapat memicu peradangan semakin parah. Untuk gantinya kamu bisa menambahkan madu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/es-krim-untuk-radang-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Es Krim untuk Radang Tenggorokan? Ini Dia Faktanya! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Kentang Tumbuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/d62083e0e9a4914da8c1b7e3c9e1e08b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mashed potato makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mashed potato (unsplash.com/burning love)</a></span></div><p>Makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk yang bisa menjadi opsi selanjutnya adalah kentang tumbuk. Buatlah kentang tumbuk beserta kulitnya.</p>
<p>Pasalnya kulit kentang memiliki beberapa gizi yang dapat membantumu mengatasi radang tenggorokan, seperti vitamin C, magnesium, dan antioksidan. Selain itu, tekstur dari kentang tumbuk yang lembut akan membuatmu tidak mengeluarkan usaha lebih saat mengunyah dan menelannya.</p><h2>12. Yogurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/c0b4f78bbf3abf0ca6290b34fa2d7568.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="yogurt makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yogurt untuk sakit tenggorokan (unsplash.com/sara cervera)</a></span></div><p>Selain bertekstur lembut, yogurt yang dingin dapat merelaksasi nyeri pada tenggorokan. Yogurt sebagai makanan probiotik dapat meningkatkan bakteri baik yang tidak hanya menjaga kesehatan pencernaanmu, tapi juga menjaga kekebalan tubuh, sehingga dapat mengatasi serangan penyakit apa pun.</p><p>Daftar makanan yang telah dirangkum di atas dapat menjadi opsi makan kamu, saat dalam kondisi radang tenggorokan. Selain merelaksasi rasa nyeri pada tenggorokan, makanan-makanan tersebut juga dapat dikatakan sebagai obat alami. Selain itu, istirahat dan minum air yang cukup juga dapat membantumu untuk cepat pulih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-macam-minuman-yang-bisa-bantu-redakan-batuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Macam Minuman, yang Bisa Bantu Redakan Batuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Aktivitas makan sering terganggu saat radang tenggorokan. Yuk, intip 12 opsi makanan untuk sakit tenggorokan dan batuk yang bisa bantu pemulihan!

12 Opsi Makanan untuk Sakit Tenggorokan dan Batuk!

12 Opsi Makanan untuk Sakit Tenggorokan dan Batuk, Bantu Pemulihanmu!

Cuci bersih gurita lalu potong-potong, beri perasan air jeruk nipis.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan gurita, beri sedikit air. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, kecap manis dan saus tiram lalu aduk hingga tercampur rata.

Masak gurita hingga matang dan bumbu meresap, matikan api. Sajikan.

Gurih, kenyal dan enak tentunya 😋🤗 tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya 👌

Bumbu Halus:

Saus Sambal

Gurita Pedas Manis

Belah cabai jangan sampai putus, rendam dengan air garam sebentar, cuci bersih, tiriskan

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas sampai harum

Tambahkan kental manis indomilk, garam, kaldu bubuk, masak sampai cabai layu dan air surut

Lalu masukkan kecap manis, aduk rata, sesuaikan rasanya, masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan

Ketagihan dengan rasa masakan yang pakai kental manis Indomilk

Indomilk Kental Manis

Ase Cabai Hijau Indomilk #JagoMasakMinggu7

Blender sampai halus daging tengiri dengan 50 ml air (ambil dari takaran dalam resep). Pindahkan ke baskom besar.

Tuang sisa air bertahap sambil diaduk rata. Teksturnya memang cair.

Masukkan bawang putih parut, garam dan gula pasir, aduk hingga larut. Teksturnya akan agak mengental dengan dari sebelumnya.

Tuang tapioka bertahan sambil diaduk menggunakan spatula.

Bulatkan lalu istirahatkan sebentar sambil menunggu air rebusan mendidih.

Balur tangan dengan tepung tapioka, ambil adonan secukupnya sesuai selera. Untuk bentuk kapal selam, buat silinder lalu tekan dengan jempol hingga membentuk mangkuk.

Isi dengan kocokan telur kurang lebih 1-1,5 sdm jangan terlalu banyak agar tidak luber. Tutup dengan menyatukan bibir mangkok adonan.

Langsung masukkan kerebusan air yang sudah mendidih dan sudah diberi minyak. Rebus sampai matang dan mengapung. Tiriskan.

Setelah dinging goreng sampai berkulit dan kecoklatan.

Penyajian : tata mie kuning, irisan timun dan pempek yang sudah dipotong-potong. Tuang kuah cuko sesuai selera. Santap selagi hangat.

Bahan Lain

Pelengkap

Pempek Iwak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan buah naga ke dalam blender. Proses blender hingga halus lalu saring.

Campurkan bahan adonan merah lalu tambahkan sedikit demi sedikit sari buah naga.

Uleni adonan hingga kalis. Ulangi proses yang sama untuk adonan putih.

Ambil 1 sdm makan adonan, bentuk bulat lalu pipihkan dan beri cekungan ditengahnya. Beri secukupnya gula merah isian.

Rebus adonan klepon ke dalam air mendidih. Tunggu sampai mengapung lalu angkat. Lakukan bergantian untuk klepon yang putih.

Balur klepon dengan kelapa parut sampai rata lalu sajikan.

Klepon bernuansa merah putih yang menggambarkan semangat kemerdekaan. Saya menggunakan pewarna alami dari buah naga untuk warna merahnya.

Bahan Adonan Merah

Bahan Adonan Putih

Bahan isian

Bahan Balur

Buah Naga

Tepung Terigu

Klepon Merah Putih Buah Naga #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Tumis Tempe Kemangi Simpel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tempe Kemangi Simpel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif