Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Blender cabe merah, bawang putih, tomat, garam dan bawang merah agak kasar.

Langkah 4

Goreng cabe, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Langkah 5

Tambahkan ikan siam dan tahu, siap disajikan.

Langkah 6

Ikan siam ini enak rasanya tawar, bikin selera makan naik.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tahu

Tomat

Balado Ikan Siam Tahu

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung beras, dan kapur sirih.

Tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yang diinginkan.

Celupkan ubi jalar hingga terbalut tepung.

Garam

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ubi Goreng Tepung Crispy

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

Masukkan ikan jabres, aduk sebentar. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk.

Tuang air dan masukkan fiber creme, tunggu sampai mendidih.

Setelah rasa cukup pas, masukkan kemangi, aduk sebentar saja, angkat lalu sajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Jeruk

Gula

Kunyit

Serai

Ikan Jabres Kemangi Fiber Creme

lalu masukkan bihun yang sudah di rebus dan juga wortel, aduk rata.

Masukkan garam, kaldu, lada, dan gula pasir aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa.

Ambil 1/2 bagian bihun lalu campur dengan 1 butir telur, lakukan cara yang sama dengan sisa bihun.

Ambil 1 lembar kulit lumpia beri isian bihun telur kemudian lipat.

Saus : tumis bawang putih lalu masukkan bahan lain aduk rata, lalu masukkan larutan tapioka dan cuka aduk rata koreksi rasa.

Langkah 7

Martabak ini pakai campuran telur kocok, bikin martabaknya padat tidak seperti martabak bihun biasanya.

Saus :

Halal

Kulit Lumpia

Wortel

Martabak Bihun Telur

Cuci bersih kerang, kemudian rebus air dan kerang sampai kerang terbuka

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih

Masukkan gambas, masak hingga setengah layu

Kemudian tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan daun bawang

Masak sebentar, tes rasa, dan matikan api. Sajikan

19/11/23
Nyegerin dan cocok untuk kaldu menu MPASI

Daun Bawang

Kerang

Sup Kerang Dara

Campur terigu, margarin dan krimer, uleni sampai adonan bisa dipulung

Cetak di teflon yang telah dioles margarin sebelumnya. Tusuk-tusuk dengan garpu

Tuang perlahan dalam kulit yang telah dicetak di teflon

Panggang dengan api kecil, jangan lupa teflon ditutup ya

Pindah di piring. Tunggu agak dingin baru potong dan sajikan

Mencoba bikin kue khas Papua yang enak ini. Saya pakai teflon ya

Bahan Vla

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Vanilla

Kue Lontar Khas Papua #JelajahTimur

Kocok 150 gr gula, 2 butir telur, garam, dan 250 ml air dengan hingga gula larut dan adonan berbusa dengan menggunakan wisk.

Masukan chopper, tambahkan tepung terigu, susu kental manis, soda kue, pasta pandan dan 300 ml air. Proses hingga tercampur rata.

Diamkan adonan selama 30 menit, lalu tambahkan 2 kuning telur. Kocok lagi dengan whisk hingga rata.

Panaskan teflon di atas kompor dengan api kecil, lalu tuang adonan martabak masak hingga matang (lakukan hingga adonan habis).

Angkat martabak letakkan di atas talenan. Oles dengan mentega, tambahkan coklat DCC, kacang dan susu kental manis. Potong menjadi beberapa bagian, lalu sajikan.

Martabak manis salah satu camilan kesayangan keluarga. Dengan rasa pandan dan topping kacang coklat nikmat dinikmati bersama teh hangat. Ini pertama kali mencoba martabak tanpa ragi, lebih simple tetapi tetap enak....

Topping

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Martabak Manis Pandan

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat dan suwir ikan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum matang.

Masukkan ikan tongkol suwir, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk merata.

Masukkan daun kemangi, aduk merata. Matikan kompor, siap disajikan.

Ini enak bgttt! Ini juga bisa bgt untuk topping nasi bakar, yummy! 🧡✨

Bahan Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Tongkol Suwir Kemangi

Remas - remas daun ubi dengan secukupnya garam hingga lunak, kemudian cuci bersih dan potong - potong. Sisihkan.

Blender bumbu halus hingga halus, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan santan.

Masukkan daun singkong dan kacang tolo, masak hingga mendidih dan daun singkong lunak.

Tambahkan gula pasir dan secukupnya kaldu bubuk rasa ayam. Koreksi rasa. Matikan api. Dan siap di sajikan.

Enak banget rasanya, cocok untuk menu makan keluarga.

Bahan Bumbu:

Kencur

Ketumbar

Santan

Singkong

Daun Singkong Kuah Santan

Masukkan bumbu halus, bawang merah dan daun-daun ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Jika sudah mulai muncul minyak masukkan daun singkong, aduk rata, masak kembali sampai kuah menyusut dan mengental, icip rasa dan angkat, siap dinikmati.

Tempe

Gulai Tempe Pucuk Ubi

Haluskan bumbu beri garam dan penyedap rasa.

Mendol malang terbuat dari tempe yang dihaluskan beserta bumbu dan hanya ada di malang rasanya enak dan gurih.

Mendol Malang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong dadu tempe dan goreng setengah kering.

Iris semua bahan seperti bawang, cabe dan tomat.

Tumis sampai harum dan layu semua bumbu yang sudah di iris tadi.

Masukan tempe yang sudah di goreng, masukan juga saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan beri sedikit air. Aduk sampai semua bumbu tercampur merata.

Tambahkan irisan daun bawang di paling akhir. Aduk sebentar, jangan lupa koreksi rasa dan siap disajikan!

Orek Tempe

Rebus daging hingga empuk, potong dadu daging lalu rebus kembali

Masukkan bawang, cabe rawit, lengkuas dan asam jawa kedalam rebusan daging

Setelah mendidih masukkan wortel, kacang panjang dan timun krai

Bumbui dengan gula dan garam lalu rebus hingga sayur setengah matang

Masak hingga sayur matang lalu koreksi rasa angkat dan sajikan

Asam Jawa

Daging Sapi

Lengkuas

Sayur Asem Daging

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan garam.

Bihun

Buncis

Bihun Buncis Cabe

Panaskan wajan, masukkan kulit ayam dan air, masak hingga air menyusut lalu gunting-gunting kulit. Masukkan bawang merah, ebi, dan minyak goreng. Masak hingga kering lalu saring.

Cincang udang. Blender hingga halus, ayam, campuran kulit ayam, garam, gula, kaldu bubuk, merica, bawang putih, dan baking powder hingga halus. Masukkan telur lalu blender kembali.

Pindahkan adonan bakso ke baskom. Masukkan minyak kulit, kecap asin, air es, dan udang, aduk rata dengan spatula.

Masukkan tepung tapioka, terigu dan beras. Penggunaan tepung beras supaya kulit luarnya garing tahan lama. Aduk hingga tercampur rata lalu biarkan sebentar sebelum digoreng.

Nyalakan kompor dengan api kecil, gunakan minyak yang banyak. Bulatkan adonan seperti membuat bakso. Goreng bakso sambil di aduk supaya tetap bulat dan matangnya merata. Pada saat bakso sudah kekuningan, api kompor bisa dibesarkan sedikit, terus aduk bakso hingga kecoklatan. Note, jangan diangkat sebelum kecoklatan supaya kulit luarnya kokoh & tidak mengempes pada saat dingin.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting.Tumis dengan minyak secukupnya, setelah matang masukkan air, saos tomat, cuka, garam, dan gula, aduk sampai mendidih jangan lupa koreksi rasa. Setelah rasanya sudah pas, masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Saus siap disajikan.

Stok camilan anak, resep chef Devina Hermawan.

Minyak Ayam Bawang 

Saus Cocolan

Ayam

Baking Powder

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Udang

Bakso Goreng

<p><p>Siapa bilang membuat ayam bakar itu sulit? Sobat Yummy bisa mencoba <a title="resep ayam bakar rumahan" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-kecap-5" target="_blank" rel="noopener">resep ayam bakar rumahan</a> yang praktis ini hanya menggunakan teflon atau wajan pemanggang.</p>
<p>Ayam bakar sudah masuk dalam daftar <em>comfort food</em>. Daging ayam yang lembut dan empuk dengan bumbu yang meresap sempurna, ditambah efek gosongnya yang semakin menambah kenikmatan. Membuat cita rasanya sulit ditolak, deh!</p>
<p>Sobay Yummy bisa membuat ayam bakar rumahan dengan mudah kurang dari 1 jam. Nah, berikut bahan-bahan dan langkah membuatnya.</p></p><h2>Bahan-bahan yang Diperlukan</h2><ol>
<li>1/2 bagian ayam</li>
<li>3 butir kemiri yang sudah disangrai untuk bumbu halus</li>
<li>8 siung bawang merah untuk bumbu halus</li>
<li>4 siung bawang putih untuk bumbu halus</li>
<li>Cabai merah keriting sesuai selera untuk bumbu halus</li>
<li>Margarine untuk menumis untuk bahan pelengkap</li>
<li>500 ml air untuk ungkep untuk bahan pelengkap</li>
<li>Gula pasir secukupnya untuk bahan pelengkap</li>
<li>5 sdm kecap manis (sesuai selera) untuk bahan pelengkap</li>
<li>Garam secukupnya untuk bahan pelengkap</li>
<li>Penyedap rasa ayam secukupnya untuk bahan pelengkap</li>
</ol><h2>Cara Membuat Ayam Bakar Rumahan</h2><ol>
<li>Haluskan bumbu, panaskan wajan, masukan margarin dan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu berubah warna menjadi lebih gelap.</li>
<li>Masukan gula dan kecap, masak sebentar lagi sampai menjadi karamel.</li>
<li>Masukan daging ayam lalu tuang air. Masak hingga air menyusut, jangan lupa untuk sesekali dibalik.</li>
<li>Bila air sudah menyusut, tusuk daging ayam untuk memeriksa kematangannya. Bila belum matang tambahkan air secukupnya dan masak kembali menggunakan api kecil. Bila sudah matang sisihkan terlebih dahulu.</li>
<li>Panaskan wajan pemanggang, bila menggunakan bakaran arang lebih bagus lagi.</li>
<li>Masukan daging ayam, gunakan sisa bumbu ungkep sebagai bumbu olesan, bila suka bisa ditambahkan madu.</li>
<li>Siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal.</li>
</ol><h2>Tips Memasak</h2><ol>
<li>Berikut beberapa tips tambahan untuk membuat ayam bakar rumahan yang sempurna:</li>
<li>Jika menggunakan ayam potong, pastikan potongan ayam merata agar matangnya pun merata.</li>
<li>Jangan terlalu banyak menggunakan air dalam adonan bumbu agar hasilnya tidak terlalu cair.</li>
<li>Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk pada adonan bumbu.</li>
<li>Jika menggunakan panggangan, sesekali oleskan sedikit minyak pada ayam saat proses pemanggangan agar tidak terlalu kering. </li>
</ol><p><p>Rasakan kelezatan ayam bakar yang memiliki rasa kaya rempah dan aroma yang menggugah selera. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah dengan teliti dan mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Selamat mencoba resep ayam bakar rumahan ala <em>Yummy App</em>!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-sosis-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Sosis Bakar dan Bumbu Olesanya yang Mudah Dibuat Di Rumah </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin membuat ayam bakar rumahan yang enak dan gurih? Ikuti resep praktis dan mudah ala Yummy App berikut ini.

Resep Ayam Bakar Rumahan untuk Menu Makan Praktis

Iris bakso ikan dan sapi sesuai selera. Goreng ke dalam minyak panas.

Goreng bawang putih dan cabe rawit dengan sedikit minyak.

Geprek dengan uleg-uleg. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Bakso Ikan

Geprek Bakso Ikan dan Sapi

Goreng cabai rawit, cabai merah keriting, tomat merah, bawang merah, bawang putih dan terasi sampai matang.

Kemudian letakkan di cobek, masukkan semua bumbu sambal dan ulek sampai halus.

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bayam, rebus bayam sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.

Goreng ayam yang sudah diungkep, goreng hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Ambil piring saji, letakkan daun selada dan nasi.

Beri sambal, bayam, dan ayam goreng yang sudah dipenyet di atas sambal, petai dan kering kacang teri, lalu siap disajikan.

Cocok buat menu makan siang.
Untuk tingkat kepedesan sambalnya bisa sesuai selera ya moms 👌

Bahan Pelengkap :

Pelengkap :

Bayam

Nasi

Terasi

Sego Sambel Ayam Bayam

Masukkan nangka yang sebelumnya sudah diiris.

Masukkan santan kental, garam, gula dan vanili bubuk. Aduk sampai gula larut. Tes rasanya.

Labu

Nangka

Kolak Nangka Labu

Pertama-tama siapkan bahan saus teriyaki dengan mencampur air, kecap asin jepang, madu, jus apel, dan minyak wijen.

Potong-potong dada ayam lalu marinasi dengan garam dan merica.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan bawang bombay dan saus teriyaki, aduk rata. Tuang air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Masukan maizena yang sudah dicairkan, aduk rata dan koreksi rasa. Taburi biji wijen, angkat.

Siapkan mantau belah tanpa putus, tata selada, tomat, mayonais dan potongan ayam dan dan taburi dengan biji wijen lalu sajikan.

Dengan mantau pelangi sebagai rotinya serta chicken teriyaki untuk isiannya. Ditambah slada dan tomat serta mayonaise sebagai pelengkap. Selain enak, juga cukup mengenyangkan untuk bekal anak.

Chicken Teriyaki

Pelengkap

Apel

Bawang Bombay

Jahe

Tepung Maizena

Teriyaki Chicken Mantau

Potong dadu keju cheddar dan masukkan semua bahan ke dalam blender.

Haluskan menggunakan blender sampai benar benar halus.

Masukkan ke dalam panci dan masak menggunakan api kecil sampai mendidih sambil diaduk perlahan.

Tuanh ke dalam cetakan dan tunggu sampai benar benar dingin.

Keluarkan dari cetakan dan tambahkan keju parut diatasnya.

Puding cheese cake siap dinikmati, lebih enak apabila puding ini dingin.

Puding cheese cake ini sangat mirip dengan cheese cake pada umumnya

Roti

Keju

Cheddar

Maizena

Panci

puding Cheese Cake

Siapkan bahan sayuran, siangi lalu cuci bersih kemudian kukus. Pertama kukus kentang, jika kentang sudah empuk, masukkan kacang panjang, bayam, kol dan tauge. Lalu kukus sekitar 5 menit lagi, matikan api.

Ulek 4 buah cabe rawit, 1/4 sdt terasi bakar dan sejumput garam.

Masukkan 1 siung bawang putih, haluskan kembali.

Lalu masukkan 5 sdm kacang tanah, haluskan kembali. Tambahkan gula merah dan 2 sdm air asam jawa, ulek hingga halus.

Tambahkan air matang sesuai selera sekitar 50 ml, aduk rata. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing untuk rasa manis dan pedasnya.

Masukkan air perasan jeruk limau, aduk rata.

Salah satu makanan khas dari Betawi yang masih sering dijumpai yang terkenal dengan istilah kalo karetnya 2 itu artinya pedas😁, ada yang dijual ibu-ibu rumahan ada juga yang dijual oleh abang menggunakan gerobak, nah yang pakai gerobak itu biasanya gado-gadonya lebih lengkap ada jagung manis, nangka muda, pare, kentang dan telur rebus, jika gado-gado yang  dijual dirumah biasanya standar ada kol, toge, kangkung atau bayam, labu siam, tahu dan tempe, tapi ini enak juga koq, kadang mengantri.

Resep Rice Bowl Ayam Kecap

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rice Bowl Ayam Kecap

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait