Resep Rice Bowl Ayam Popcorn Cabai Garam

Langkah 1

Marinasi ayam dengan semua bahan utama, aduk rata, diamkan 30 menit di dalam freezer.

Langkah 2

Sisihkan sedikit tepung crispy, letakkan ke dalam wadah bertutup, lalu masukkan potongan ayam, tutup wadah lalu kocok-kocok wadah agar ayam terbalut tepung.

Langkah 3

Keluarkan ayam, lalu celupkan pada adonan pencelup (kekentalan sedang).

Langkah 4

Kemudian gulingkan kembali ke dalam telung crispy, aduk-aduk saja jangan diremas agar keriting ayamnya bagus.

Langkah 5

Setelah itu langsung goreng ayam dalam minyak panas dengan metode deep frying. Jika sudah garing, lalu tiriskan minyaknya. Jika ingin lebih garing, setelah ayam ditiriskan minyaknya, diamkan ayam 5 menit, kemudian goreng kembali selama 2 menit.

Langkah 6

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dengan minyak goreng secukupnya. Lalu masukkan cabe rawit, tumis sebentar hingga layu.

Langkah 7

Tambahkan merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 8

Masukkan daun bawang, tumis hingga layu. Kemudian matikan api.

Langkah 9

Masukkan ayam popcorn. Aduk rata.

Langkah 10

Penyajian: Tata nasi di dalam paper bowl, beri selada dan timun, lalu tata ayam popcorn di atasnya lalu sajikan.