Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p><p>Makassar merupakan ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan yang tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga makanan khasnya yang menggugah selera. Kekayaan kuliner Makassar menghadirkan berbagai hidangan lezat dengan cita rasa yang unik.</p>
<p>Ingin tahu apa saja makanan khas Makassar yang wajib kamu coba? Sobat Yummy, simak informasi berikut ini sampai selesai!</p></p><h2>1. Coto Makassar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/e348814cbba1e58b7960b5dc6465543e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coto makassar makanan khas medan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi coto makassar (flickr.com/Makassar Box)</a></span></div><p>Coto makassar adalah makanan khas Makassar yang paling terkenal. <a title="Olahan daging sapi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">Olahan daging sapi</a> yang dimasak dalam kaldu kacang yang kaya rempah, membuat coto makassar memiliki cita rasa yang khas. Sajikan dengan ketupat, irisan daging, dan bihun goreng, hidangan ini akan memanjakan lidahmu.</p>
<p>Coto makassar juga terkenal dengan pelengkapnya seperti emping goreng, sambal, bawang goreng, dan tauge. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan coto makassar cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan siang.</p><h2>2. Konro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/1a3f2557943a85bba61401542879f078.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="konro khas makassar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi konro (flickr.com/Arie P. Prasetyo)</a></span></div><p>Konro adalah sejenis sup tulang yang terbuat dari tulang iga sapi. Daging iga sapi yang dimasak dalam bumbu khas Makassar seperti lengkuas, jahe, serai, dan rempah lainnya, membuat konro memiliki cita rasa yang kuat dan gurih.</p>
<p>Sup ini biasanya disajikan dengan nasi atau ketupat, serta dilengkapi dengan sayuran seperti daun bawang, kol, dan tauge. Daging sapi yang empuk dan kuah yang sedap membuat Konro menjadi hidangan yang sangat disukai di Makassar.</p><h2>3. Pallubasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/07c83c3376e56a90a99a89394370e293.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pallubasa makanan khas makassar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pallubasa (flickr.com/Arie P. Prasetya)</a></span></div><p>Pallubasa adalah sup daging sapi yang berasal dari Makassar. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah seperti serai, jahe, kayu manis, dan cengkeh, membuat kuah Pallubasa memiliki aroma dan rasa yang khas.</p>
<p>Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau ketupat, serta dilengkapi dengan taburan bawang goreng, irisan daging, dan perkedel. Pallubasa adalah makanan khas Makassar yang wajib kamu coba karena kelezatannya yang menggugah selera.</p><h2>4. Sop Saudara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/80f53c0f284ec9d1ad332399951be55a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop Saudara khas makassar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sop saudara (flickr.com/rara79)</a></span></div><p>Sop saudara adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kayu manis, kapulaga, jintan, dan cengkeh. Kuahnya yang kental dan gurih membuat sop saudara memiliki keunikan tersendiri.</p>
<p>Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau ketupat, serta dilengkapi dengan taburan bawang goreng, daun bawang, dan sambal. Sop saudara adalah salah satu kuliner khas Makassar yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana.</p><h2>5. Pisang Epe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230502/4a22a4fee4cd29dfec7ea17bbc612410.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret pisang epe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret pisang epe (flickr.com/Said Toni)</a></span></div><p>Pisange epe adalah makanan penutup khas Makassar yang terbuat dari pisang kepok yang matang. Pisang dipanggang kemudian dipukul-pukul hingga rata dan disajikan dengan kelapa parut dan siraman kuah gula merah.</p>
<p>Dengan kelembutan dan kelezatannya, pisang epe menjadi hidangan yang cocok untuk menutup deretan makanan khas Makassar yang sudah kamu coba.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-pisang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Kue Pisang yang Mudah Dibuat Di Rumah, Cocok untuk ide bisnis!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Jalangkote</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/e4e68d8fd18e7297490f5afd3eb7bc67.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jalangkote makanan khas makassar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jalangkote (flickr.com/Iwan Setiawan)</a></span></div><p>Jalangkote adalah makanan khas Makassar yang mirip dengan pastel. Adonan terbuat dari tepung terigu yang diisi dengan daging cincang, sayuran, dan telur. Setelah digoreng hingga kecokelatan, jalangkote siap disantap.</p>
<p>Makanan khas Makassar ini cocok dijadikan camilan atau makanan ringan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat jalangkote menjadi favorit masyarakat Makassar.</p><h2>7. Mie Titi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/cf695721b46f6384656b0b1fd43564de.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie titi makanan khas makassar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie titi (flickr.com/meequalthecurve)</a></span></div><p>Sobat Yummy, jangan lewatkan Mie Titi saat berkunjung ke Makassar. Berbeda dari mie pada umumnya, mie titi disiram kuah kental dari telur, air, dan tepung maizena. Tambahan daging ayam, bakso, udang, dan sayuran membuat mie titi jadi sajian istimewa yang gurih dan mengenyangkan.</p><h2>8. Banana Boat Ice Cream</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/bf0a02c318cc53d139de0c643e82535a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="banana boat ice cream" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi banana boat ice cream (flickr.com/hawkdisplays)</a></span></div><p><em>Banana boat ice cream</em> adalah makanan penutup khas Makassar yang unik dan menyegarkan. Terdiri dari pisang yang diisi dengan es krim, selai cokelat, dan kelapa parut, <em>banana boat ice cream</em> merupakan kombinasi rasa yang sempurna.</p>
<p>Dengan sensasi manis dan dinginnya, <em>banana boat ice cream</em> adalah hidangan yang sempurna untuk mengakhiri petualangan kuliner kamu di Makassar.</p><h2>9. Es Pisang Ijo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/5321153d304a26858a62fccecafe4339.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="es pisang ijo" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-pisang-ijo-44" target="_blank">ilustrasi es pisang ijo (dok. Yummy App/amalia saras)</a></span></div><p>Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang terbuat dari pisang raja yang diuleni dengan tepung ketan, kelapa parut, dan santan. Kemudian, dibalut dengan siraman sirup merah dan disajikan dengan es serut.</p>
<p>Rasa manis dan lezatnya es pisang ijo membuatnya menjadi hidangan yang menyegarkan dan cocok untuk dinikmati di tengah cuaca panas di Makassar.</p><h2>10. Barongko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/ccd01741b82e02232e8cd1132fe44ee5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="barongko makanan khas makassar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi barongko (flickr.com/graceque)</a></span></div><p>Barongko, kudapan manis khas Makassar, terbuat dari pisang yang dicampur dengan santan, gula, telur, dan garam. Dibungkus daun pisang dan dikukus, Barongko jadi camilan yang cocok untuk menemani minum teh Sobat Yummy.</p><h2>11. Pallumara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/cde7f05ff9fbfa5b2c7211ace8a5e23c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pallumara ikan kakap makanan khas makassar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pallumara ikan kakap (youtube.com/Ceceromed Kitchen)</a></span></div><p>Sobat Yummy pencinta ikan, pallumara adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini menggunakan ikan segar seperti kakap merah atau tuna, dimasak dalam sup kuah kuning dari kunyit. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan asam jawa menambah kekayaan rasa pallumara.</p><h2>12. Gogoso</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/93b5b9955ac60f91dfe67bc082575906.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gogoso makanan khas makassar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gogoso (localguidesconnect.com)</a></span></div><p>Gogoso, camilan unik dari Makassar, dibuat dari beras ketan yang dibungkus daun pisang dan dibakar. Kombinasi rasa ketan yang legit dengan gurihnya telur asin membuat gogoso begitu istimewa, sering dijumpai saat lebaran.</p><p><p>Itulah beberapa makanan khas Makassar yang wajib kamu coba. Keunikan cita rasa serta kelezatan kuliner Makassar akan membawamu pada petualangan kuliner yang menggugah selera. Jadi, tunggu apa lagi? Segera kunjungi Makassar dan rasakan nikmatnya makanan khasnya. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-oleh-oleh-khas-tegal-yang-menggugah-selera target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Oleh-oleh Khas Tegal yang Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Makassar memiliki keunikan dan cita rasa yang tak tertandingi. Temukan 12 makanan khas Makassar yang harus kamu coba!

12 Makanan Khas Makassar yang Unik dan Menggugah Selera

12 Makanan Khas Makassar yang Populer, Unik dan Menggugah Selera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Siapkan sauce pan, tumis bombay hingga harum.

Langkah 1

Tambahkan nanas dan timun, masak hingga ½ layu.

Langkah 2

Tambahkan saus tomat, gula, penyedap jamur, dan air. Aduk rata, masak hingga meletup-letup.

Langkah 3

Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental di atas api kecil.

Langkah 4

Sajikan Saus dengan Ayam Koloke sesuai selera.

Langkah 5

Bahan

Bahan pelengkap

Halal

No Diet

Siang chef, kirim recook saus koloke ayamnya ya. Enak banget makan pake nasi anget 😍😍. Makasih ya chef resepnya 😊🙏

#RecookYummy

Bawang Bombay

Nanas

Saus Sambal

Tepung Maizena

Timun

Saus Koloke Ayam

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Banten adalah salah satu destinasi wisata kuliner di Indonesia yang tidak boleh Sobat Yummy lewatkan. Terletak di ujung barat Pulau Jawa, provinsi ini tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki berbagai macam makanan khas yang menggoda lidah. Dari hidangan utama hingga camilan tradisional, setiap sajian di Banten menawarkan cita rasa unik yang mencerminkan keanekaragaman bahan dan bumbu lokal.</p>
<p>Nah, berikut ini <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> bagikan 10 makanan khas Banten yang harus Sobat Yummy coba ketika berkunjung ke sana. Yuk, simak selengkapnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-kalimantan-tengah-surga-kuliner-di-jantung-borneo target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Kalimantan Tengah: Surga Kuliner di Jantung Borneo</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Rabeg</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/b907fa3ba65818a713f03c0cb291814e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rabeg" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi rabeg (www.djkn.kemenkeu.go.id)</a></span></div><p>Rabeg adalah makanan khas Banten yang terbuat dari rempah-rempah seperti lada, bunga lawang, kayu main, bawang merah, kapulaga, ketumbar, serai, dsb yang kemudian dimasak bersama daging kambing. Rabeg memiliki paduan cita rasa dari Timur Tengah yang dominan gurih, manis, dan sedikit pedas.</p><h2>2. Nasi Bakar Sumsum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/cc048db755a9332d5fb5dfc86032c8a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi bakar sumsum makanan khas serang banten" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi bakar sumsum (indonesiakaya.com)</a></span></div><p>Makanan khas selanjutnya yang berasal dari Banten adalah nasi bakar sumsum. Nasi bakar sumsum dimasak dengan dibakar di atas bara api dengan dibalut daun pisang yang berisi sumsum tulang kerbau dan rempah.</p><h2>3. Gerem Asem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/b4e4c0cca8ff3bdc181ce4cbf2a89d06.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Gerem Asem Ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Gerem Asem Ayam (yummy.co.id/Nirastorytummy)</a></span></div><p>Gerem asem biasanya menggunakan daging ayam atau daging bebek sebagai bahan utama. Bumbu rempah yang digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun salam, lengkuas, tomat atau asam jawa, dan jahe.</p><h2>4. Ketan Bintul</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/c1670c90a87f0ebfb90b8df316331800.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ketan Bintul" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(instagram.com/dunialoka.id)</a></span></div><p>Ketan Bintul adalah salah satu makanan tradisional khas dari Banten yang sangat populer, terutama pada bulan Ramadan. Bahan utamanya adalah beras ketan putih, santan, dan serundeng untuk taburan di atasnya.</p><h2>5. Sambal Buroq</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/d807be512013be83f4b215846ecc4cc4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sambal buroq (yummy.co.id/Thea Priestiashanti)</a></span></div><p>Sambal Buroq adalah salah sambal berbahan dasar cabai dicampur kulit buah melinjo, atau kulit buah tangkil, yang sudah tua dan merah khas dari Banten yang terkenal dengan cita rasa pedas dan segar. Sambal ini sering kali menjadi pelengkap hidangan sehari-hari.&nbsp;</p><h2>6. Kue Jojorong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/dea163d2fd74bd2a2ed7924d96769c88.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue Jojorong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(instagram.com/saliracatering)</a></span></div><p>Kue jojorong adalah makanan khas Banten yang berasal dari Kabupaten Pandeglang. Makanan satu ini berbahan dasar tepung beras dan santan yang dalamnya diisi gula aren yang manis. Tempat dari kue ini sendiri berbentuk mangkuk yang terbuat dari daun pisang.</p><h2>7. Sate Bandeng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231212/a5c0d354feb5b98a7a00294943fd2cc5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate bandeng makanan khas banten" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate bandeng (djkn.kemenkeu.go.id)</a></span></div><p>Makanan khas dari Banten selanjutnya adalah sate bandeng. Berbeda dengan daerah lain yang memasak bandeng secara utuh, sate bandeng menggunakan daging yang telah dipisahkan dan dilumat bersama rempah seperti bawang merah, garam, gula merah, ketumbar, dan santan. Setelah itu, sate akan dibakar di atas bara api.</p><h2>8. Angeun Lada</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/4e7a54675b609d8247c58454e012ade4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Angeun Lada" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Angeun Lada (nstagram.com/misshotrodqueen)</a></span></div><p>Angeun lada berarti sayur pedas yang biasanya berisi sayur dan jeroan sapi seperti hati, jantung, babat, usus, dan lain-lain. Kuahnya sendiri memiliki cita rasa yang cukup kuat dengan campuran rempah mulai dari kencur, bawang merah, kemiri, dsb.</p><h2>9. Sayur Besan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/a32fe0107868577ce84ff73e1a17dbf6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur besan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sayur besan (yummy.co.id/Eva Wijaya)</a></span></div><p>Sayur Besan adalah salah satu masakan tradisional khas Banten yang biasa disajikan pada acara-acara adat dan perayaan, termasuk pernikahan, yang mencerminkan nilai-nilai budaya dan tradisi masyarakat setempat. Sayur ini memiliki kuah kuning yang terbuat dari tebu telur yang dimasak bersama bumbu kuning. Pelengkap yang ditambahkan dapat berupa mie soun, sayuran, dan daging sapi.</p><h2>10. Kue Pasung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240628/4b449679dd100b220aa7f13e5bb9315f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue pasung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi kue pasung (yummy.co.id/daini)</a></span></div><p>Kue Pasung adalah salah satu kue tradisional khas dari Banten yang dikenal dengan bentuknya yang unik dan rasanya yang manis serta lembut. Kue ini sering disajikan pada acara-acara tertentu seperti perayaan adat dan hari besar.</p>
<p>Terdapat 2 jenis kue pasung khas Banten yakni yang terbuat dari santan, tepung sagu, yang dicampur gula aren; dan kue pasung yang terbuat dari tepung beras yang dicampur irisan kelapa serta nangka.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-batak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Khas Batak yang Lezat dan Harus Dicoba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa makanan khas Banten yang harus Sobat Yummy coba apabila berkunjung ke Banten. Mulai dari rabeg, nasi bakar sumsum, kue jojorong, hingga kue pasung. Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai makanan khas di Indonesia, yuk unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Ingin tahu berbagai makanan khas Banten? Simak selengkapnya hanya di Yummy App dan temukan mulai dari rabeg, nasi bakar sumsum, hingga kue jojorong!

10 Makanan Khas Banten yang Harus Dicoba

10 Makanan Khas Banten yang Harus Diocba

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan ikan teri basah ke dalam adonan.

Panaskan minyak, tuang adonan 1 sdm. Goreng sampai kering.

Angkat dan tiriskan, kerjakan hingga selesai.

Langkah 6

Untuk dijadikan sebagai lauk pendamping juga enak..👌

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Ikan Teri

Kunyit

Lada

Tepung Beras

Peyek Teri Basah

Masukkan tahu, telur, dan pemanis ke dalam blender. Blender hingga halus dan merata.

Lelehkan dark chocolate bersama susu dengan metode double boiler, lalu aduk hingga cokelat mencair sempurna.

Tuang cokelat leleh ke dalam adonan tahu, aduk hingga merata.

Tambahkan tepung gandum, bubuk kakao, dan bubuk kopi. Aduk kembali hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang persegi panjang yang sudah dialasi baking paper.

Panggang dengan suhu 190°C selama 40 menit. Dinginkan kue di suhu ruang, masukkan ke kulkas minimal 2 jam. Taburi bagian atas dengan 1 sdm kelapa parut kering

Kue cokelat lembap yang dibuat dari tahu dan bahan sehat lainnya tanpa mengorbankan rasa. Teksturnya fudgy, cocok dinikmati dingin, dan ideal untuk camilan sehat.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Tepung Terigu

Tofu Choco Fudge Cake

Tuang margarin ke dalam rice cooker. Tutup rice cooker. Masak hingga margarin meleleh

Tuang biji jagung ke dalam rice cooker. Tutup rice cooker. Tekan tombol masak.

Masak hingga tidak terdengar lagi bunyi popping dari jagung.

Buka tutup rice cooker, pindahkan ke dalam mangkuk

Tuang saus toffee pada popcorn, aduk merata dengan cepat dalam keadaan popcorn masih hangat.

Halo chef
MashaAllah bikin ini jadi ingat jaman kuliah chef
Dulu tuh kan namanya anak kos suka aja eksprimen dan masak dikamar
Rice cooker adalah senjata utama untuk masak apa aja
Dari nasi, sayur, mie, sampai akhirnya ke popcorn
Buat ini asli inget jaman kuliah dulu chef, makan nasi ya pakai ini hehe

Thank you ya chef
Udah bikin aku nostalgia jaman ababil dulu

#JagoMasakFebruari

Margarin

Biji popcorn

Saus toffee

Popcorn Rice Cooker

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga layu. Masukkan daun jeruk purut, daun pandan wangi, daun salam, sereh. Bawang putih disini berfungsi sebagai anti basi dan sebagai penambah aroma.

Tuangkan santan, penyedap, garam, kunyit bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kecilkan api, masukkan beras, aduk rata dan masak hingga santan habis terserap beras, matikan kompor.

Beri sari jeruk lemon/jeruk nipis pada aronan nasi kuning dan aduk rata. Sari jeruk lemon atau sari jeruk nipis berfungsi untuk mencerahkan warna kuning pada nasi dan memberi kesan mengkilap pada nasi kuning.

Panaskan kukusan dan kukus nasi kuning selama 45 menit atau sampai matang. Tutup kukusan tidak perlu dialasi kain. Sajikan!

Nasi kuning enak favorite keluarga.

Noted:
Rendam beras dan beras ketan minimal 1 jam. Jika direndam semalaman maka bilas kembali beras di air mengalir hingga bersih.

Alat & Perlengkapan

Beras

Daun Salam

Serai

Nasi Kuning

Campur rata gula dan telur, tuang 1/2 bagian air kemudian aduk rata.

Letakkan terigu dalam wadah, tuang campuran telur, aduk rata dg spatula anti panas/ yg kayu. Tuang sisa air, aduk smp rata lalu tutup dengan plastik wrap selama 3 jam.

Setelah 3 jam adonan akan terlihat elastis bila di tarik, bertanda adonan sudah siap untuk di olah.

Buat campuran ragi dan air hangat, aduk rata sampai halus.

Tuangkan ragi ke dalam adonan, masukan juga susu bubuk margarin garam uleni sampai kalis.

Lalu bentuk bulat bulat dan bolongi tengah nya lalu istirahatkan 30 menit.

Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil, cukup sekali balik aja agar keluar white ring nya.

Langkah 7

Dengan memakai teknik autolisis hasil donat jadi lebih lembut. 😎

Terigu

Gula

butir

Ragi

Margarine

Donat Autolisis

Siapkan mangkuk, masukan irisan daging dan tambahkan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak, pecahkan telur, beri sejumput garam. masak hingga matang.

Masukan irisan daging, tuang air. Diamkan hingga matang.

Siapkan nasi, tambahkan gyudon dan telur ceplok.

Taburi dengan wijen dan irisan bawang daun.

Terinspirasi dari resep chef yummy. Bumbunya gak banyak dan meresap kedalam.

Bumbu Marinasi

Daging Sapi

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Teriyaki

Saus Tiram

Wijen

Gyudon Rice Bowl

<p>Kalsium bukan hanya mineral yang paling melimpah di dalam tubuh, tapi juga punya manfaat penting bagi kesehatan. Agar kebutuhan kalsium tercukupi, mudahnya kamu bisa mengkonsumsi susu dan makanan dari olahan susu.&nbsp;</p>
<p>Susu turut berperan penting dalam pembentukan tulang dan gigi manusia, serta menjaga kesehatan jantung, fungsi otot, dan juga sistem saraf. Selain dari susu, kamu juga bisa menemukan kalsium dari bahan makanan lainnya, lho. Lalu, apa sajakah makanan kalsium tinggi tersebut? Simak selengkapnya ya.</p><h2>Apa itu kalsium?</h2><p>Kalsium adalah mineral yang paling sering dikaitkan dengan kesehatan tulang dan gigi. Meskipun begitu, kalsium juga berperan penting dalam pembekuan darah, membantu otot berkontraksi, mengatur irama jantung, hingga fungsi saraf. Sekitar 99 persen kalsium pada tubuh kita disimpan di dalam tulang&nbsp; dan 1 persen lainnya ada di dalam darah, otot, dan jaringan lainnya.&nbsp;</p>
<p>Tubuh kita mendapatkan kalsium dengan dua cara berbeda, yaitu dengan konsumsi makanan berkalsium dan mengambil kalsium dari dalam tubuh. Tapi, dari dua cara tersebut, tubuh menyerap kalsium lebih baik dari makanan yang dikonsumsi.</p>
<p>Berapa jumlah kalsium harian yang harus dikonsumsi manusia? Jawabannya adalah harus disesuaikan dengan umur. Berikut ini rincian umur dan jumlah kalsium yang diperlukan menurut <a title="Kemenkes Indonesia" href="http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__28_Th_2019_ttg_Angka_Kecukupan_Gizi_Yang_Dianjurkan_Untuk_Masyarakat_Indonesia.pdf" target="_blank" rel="noopener">Kemenkes Indonesia</a>:</p>
<ul>
<li>Usia 1-3 tahun membutuhkan sebanyak 700 mg kalsium</li>
<li>Usia 4-8 tahun membutuhkan sebanyak 1000 mg kalsium</li>
<li>Usia 9-18 tahun membutuhkan sebanyak 1300 mg kalsium</li>
<li>Usia 19-49 tahun membutuhkan sebanyak 1000 mg kalsium&nbsp;</li>
<li>Usia 50-80 tahun membutuhkan sebanyak 1200 mg kalsium&nbsp;</li>
<li>Wanita hamil dan menyusui perlu menambahkan 200 mg kalsium (setiap rentang usia).</li>
</ul><h2>Manfaat kalsium untuk tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/084eddbcca00e4a59e7c7ea4ad0f5518.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Peregangan saat olahraga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi olahraga (freepik.com/tirachardz)</a></span></div><p>Apa saja manfaat yang akan kita rasakan jika memperbanyak konsumsi makanan berkalsium setiap hari? Berikut ini beberapa manfaat kalsium yang baik untuk kesehatan tubuh.</p>
<h3>1. Menjaga kesehatan tulang&nbsp;</h3>
<p>Tulang manusia akan berangsur rapuh dan dibangun kembali selama usia bertambah. Sebelum usia 30 tahun, kecepatan tubuh dalam membangun tulang lebih tinggi dibandingkan kecepatan merapuhkannya. Setelah 30 tahun, hal itu akan berbanding terbalik. Ini lah yang menjadi alasan kenapa usia lanjut memiliki tulang yang rapuh dan mudah terkena osteoporosis.</p>
<p>Untuk menurunkan resiko terkena pengeroposan tulang dan osteoporosis, kamu harus berusaha untuk membentuk tulang yang kuat sebelum usia 30 tahun tiba. Caranya adalah dengan mengkonsumsi makanan berkalsium tinggi.&nbsp;</p>
<h3>2. Mengontrol tekanan darah</h3>
<p>Kalsium membantu pembuluh darah berkontraksi dan rileks. Hal ini sangat berguna untuk menjaga tekanan darah agar tetap sehat. Agar manfaat ini bisa dirasakan, kamu perlu memakan lebih banyak makanan berkalsium tinggi, bukan hanya dari suplemen.</p>
<h3>3. Penurunan risiko batu ginjal</h3>
<p>Kalsium juga bisa menurunkan resiko terkena batu ginjal dengan mengurangi penyerapan oksalat. Hal ini menyebabkan tingginya risiko terkena batu ginjal pada tubuh manusia. Makanan berkalsium tinggi bisa membantu mengurangi risiko ini.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/nutrisi-penting-yang-harus-dipenuhi-anak-sesuai-tingkatan-umur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Nutrisi Penting yang Harus Dipenuhi Anak Sesuai Tingkatan Umur</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Makanan yang mengandung kalsium</h2><p>Makanan yang mengandung kalsium sering dikaitkan dengan olahan susu. Tapi bukan hanya itu, ada banyak sekali makanan berkalsium tinggi yang ternyata sering kita konsumsi. Ada apa saja, ya?</p><h3>1. Keju</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/52592d59116673081faa31a2eeadef51.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sepotong keju yang tinggi vitamin D dan kalsium" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sepotong keju (pexels.com/NastyaSensei)</a></span></div><p>Keju masuk dalam daftar pertama makanan kalsium tinggi kali ini, karena keju merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Tubuh manusia umumnya lebih mudah menyerap kalsium dalam produk susu dibandingkan sumber nabati. Keju mana yang memiliki kandungan kalsium yang tinggi?&nbsp;</p>
<ul>
<li><em>Ricotta cheese</em> dengan kandungan 310 mg per satu cup</li>
<li><em>Cottage cheese</em> 2 persen lemak dengan kandungan 227 mg per satu cup</li>
<li><em>Cheddar cheese</em> dengan kandungan 200 mg per satu ons</li>
</ul>
<p>Karena keju juga mengandung lemak, kamu perlu memperhatikan kandungan lemaknya sebelum membeli, ya.</p><h3>2. Chia Seeds</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/5245a3e964f838a08e92c56c04f6eebd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="chia seeds untuk menurunkan tekanan darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chia seeds (pexels.com/jubairbiniqbal)</a></span></div><p><em>Chia seeds</em> juga bisa menjadi pilihan makanan tambahan yang bisa memenuhi kebutuhan kalsium harianmu. Di dalam 100 gram <em>chia seeds</em> kamu bisa menemukan 631 mg kandungan kalsium, lho!</p><h3>3. Yogurt</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/d7a93d647239b7579636d2d7c0440d04.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Secangkir yogurt greek plain" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yogurt greek (unsplash.com/saracarvera)</a></span></div><p>Sama seperti keju, yogurt merupakan olahan susu yang baik dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan kalsium. Greek yogurt dengan label <em>low-fat</em> adalah pilihan yang tepat untuk dikonsumsi sehari-hari. Berapa banyak kandungan kalsium di yogurt? Setiap 8 ons yogurt mengandung sebanyak 261 mg kalsium.&nbsp;</p><h3>4. Sarden</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/d7312d5a5139867c65ea19914f13d537.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sarden kalengan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sarden kalengan (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)</a></span></div><p>Makanan dengan kalsium tinggi berikutnya adalah sarden. Sarden merupakan ikan laut tinggi kalsium. Ikan ini juga mudah kamu temukan di dalam kemasan kaleng. Di dalam satu ekor ikan sarden, kamu bisa menemukan sekitar 382 mg kandungan kalsium.</p><h3>5. Salmon</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/bbf7ffa5800d5a2a37208408593edb9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Daging ikan salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan salmon (pexels.com/deanebayas)</a></span></div><p>Ikan laut lain yang mengandung kalsium adalah salmon. Ikan salmon kalengan yang mudah kamu temui di supermarket ini adalah makanan berkalsium tinggi yang bisa memenuhi kebutuhan kalsium sebanyak 21 persen.</p><h3>6. Lentil</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/0121ad41fda1e36416e5104aa2ca66f2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lentil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lentil (unsplash.com/Betty Subrizi)</a></span></div><p>Lentil dikenal sebagai makanan yang lezat. Bukan hanya sebagai sumber karbohidrat, lentil juga mengandung kalsium yang baik untuk tubuh. Lentil mengandung 19 mg kalsium per 100 gram. Makanan ini bisa membantu penurunan tekanan darah pada tubuh manusia.</p><h3>7. Almond</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/e1a10884e7d74568546a74fc5f07e533.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi almond tinggi kalsium" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi almond (pexels.com/Irina Iriser)</a></span></div><p>Dari semua jenis kacang-kacangan, almond menjadi salah satu makanan yang mengandung kalsium tinggi. Di dalam 100 gram almond, kamu bisa menemukan sebanyak 264 mg kalsium.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/susu-almond-untuk-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Susu Almond untuk Ibu Hamil, Bantu Cegah Depresi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>8. Bayam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/6565aa98a9f73ccb64fc409002cffa4c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Daun sayur bayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur bayam (pexel.com/yaroslavshuraev)</a></span></div><p>Sayuran berdaun hijau juga bisa menjadi pilihan makanan yang mengandung kalsium tinggi. Bayam adalah salah satunya. Di dalam 100 gram bayam, kamu bisa mendapatkan sebanyak 99 mg kalsium untuk tubuhmu.</p><h3>9. Sesame Seeds</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/3167bd32ffa4a4032caf0e61c7c946ad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sesame seeds" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sesame seeds (unsplash.com/@mahdikordi)</a></span></div><p>Biji-bijian lainnya yang mengandung kalsium tinggi adalah sesame seeds atau biji wijen. Di dalam 100 gram biji wijen kamu bisa mendapatkan 975 mg kalsium, lho!</p><h3>10. Edamame</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/c4591a7e8daa5a94b1e1034b0266e9d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="edamame tinggi kalsium" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi edamame (pexels.com/Ilaria M)</a></span></div><p>Makanan yang tinggi kalsium lainnya adalah makanan hasil fermentasi kedelai. Tapi selain itu, kamu juga bisa menemukan kalsium di kedelai muda atau edamame. Di dalam 100 gram edamame ada sebanyak 63 kandungan kalsium yang baik untuk tubuh.</p><h3>11. Tofu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/0584a285c203762f59cdc51972571f67.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tofu potong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tofu potong (pexels.com/cottonbro studio)</a></span></div><p>Makanan fermentasi kedelai yang bisa kamu konsumsi untuk memenuhi kebutuhan kalsium adalah tofu atau tahu. Kalsium yang ada pada tahu ini bisa membantu untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.</p>
<p>Lalu, berapa banyak kandungan kalsium pada tahu? Di dalam 100 gram tahu, kamu bisa menemukan sebanyak 350 mg kalsium.</p><h3>12. Pakcoy</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/bbea6bbf6a29c54cca108ecccee841ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pakcoy segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pakcoy segar (pexels.com/Laker)</a></span></div><p>Sayuran berdaun hijau ini juga memiliki kandungan kalsium, yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuhmu. Di dalam 100 gram pakcoy kamu bisa mendapatkan sebanyak 250 gram kalsium.</p><h3>13. Brokoli</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/a134ef5d636c200c788dafa7d0494c13.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brokoli yang direndam air cuka putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli dengan air cuka (pexels.com/Cats Coming)</a></span></div><p>Brokoli memang memiliki segudang manfaat yang baik bagi tubuh. Salah satu nutrisi yang ada di dalam sayuran ini adalah kalsium. Di dalam 100 gram brokoli kamu bisa menemukan sebanyak 47 mg kalsium untuk tubuhmu.</p><h3>14. Sawi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230819/f7472b5cff4dff3ff67b70f30dab0503.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sawi sayuran sumber vitamin D" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sawi (pixabay.com/wikimediaimage)</a></span></div><p>Sawi sering kali menjadi sayuran yang dipilih menjadi makanan pendamping. Selain sebagai sumber karbohidrat dan serat yang tinggi, sawi hijau juga mengandung kalsium. Di dalam 70 gram sawi hijau kamu bisa menemukan sebanyak 74 mg kalsium.</p><h3>15. Kale</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231024/123293cf8a03d1447b7049ccd28f5679.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kale sayuran bagus untuk ibu hamil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kale (unsplash.com/deborah rainford)</a></span></div><p>Kale si raja sayuran ini juga memiliki kandungan kalsium yang bisa membantu memelihara kesehatan tulang dan gigi. Di dalam 100 gram kale, kamu bisa menemukan sebanyak 150 gram kalsium<em>, </em>lho!</p><p>Selain baik untuk memelihara tulang dan gigi, ternyata ada banyak sekali manfaat yang bisa kamu rasakan dari kalsium ini. Mulai sekarang, perbanyak asupannya dengan mengkreasikan <a title="​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/25-resep-masakan-rumahan-sehari-hari-yang-sederhana-enak-dan-murah" target="_blank" rel="noopener">resep masakan</a> menggunakan bahan-bahan makanan tinggi kalsium, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-b12 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Sayuran yang Mengandung Vitamin B12, Baik untuk Tubuh!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kata siapa kalsium hanya bisa ditemukan di dalam susu? Berikut ini makanan tinggi kalsium yang baik untuk memelihara tulang dan gigi!

​15 Makanan Mengandung Kalsium Tinggi, Baik untuk Tulang

Masukan buah yang sudah di potong-potong ke wadah yang sudah disiapkan.

Lalu tambahkan susu kental manis dan yogurt drink, aduk sampai tercampur.

Lalu tuang ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Anggur

Indomilk Kental Manis

Strawberry

Yogurt

Strawberry Anggur Yogurt

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu. Angkat dan haluskan.

Dalam wadah masukkan semua bahan, termasuk bawang tumis yang dihaluskan tadi, KECUALI telur rebus. Aduk dan ulen rata.

Bagi adonan daging menjadi 2 bagian sama banyak. Ambil satu bagian adonan, pipihkan. Beri telur rebus lalu bulatkan dan rapikan. Lakukan sampai selesai.

Bungkus tiap bulatan daging dengan aluminium foil, rapatkan bagian-bagian ujungnya. Kukus selama 20-30 menit. Setelah matang biarkan sampai dingin.

Panaskan minyak, goreng galantine sampai semua sisinya kecoklatan. Angkat lalu potong-potong. Sajikan bersama saus dan pendampingnya.

Resep Rice Bowl Gyudon Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rice Bowl Gyudon Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis