Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Langkah 1

Tambahkan bumbu balado bubuk, serai, lengkuas, daun salam, aduk rata.

Langkah 2

Tuangkan air mineral, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan daun singkong rebus, aduk rata dan masak hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut.

Langkah 4

Masukkan petai, masak sesaat dan sajikan!

Langkah 5

Tumis daun singkong dengan pete enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Petai

Tumis Daun Singkong Petai #1Resep1NasiBungkus2024

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali pasta pandan

Uleni menggunakan spatula atau tangan hingga tercampur rata dan kalis

Bagi adonan menjadi dua, satu bagian tambahkan pasta pandan, lalu uleni sampai pasta tercampur rata, kemudian proofing selama 35 menit

Gilas kedua adonan memanjang, lalu tumpuk dan gulung

Potong sesuai selera, lalu resting selama 15 menit

Panaskan kukusan, kemudian masukkan pao dan kukus selama 10 menit dan siap ditiriskan

Langkah 6

12/12/23
Paonya empuk, cocok dijadikan camilan hemat, sehat tanpa telur dan margarin, bikinnya pun mudah tanpa mixer. Meskipun dingin tetap empuk.

Gula

Minyak Sayur

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Pao Iris Sederhana

Iris-iris bawang merah dan putih, geprek lengkuas.

Iris-iris cabai hijau. Sementara cabe rawit petik tangkainya saja.

Tumis bawang merah dan putih, lengkuas dan daun salam sampai layu.

Masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata.

Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Bila ingin lebih pedas, tambahkan cabai sesuai selera.

Bumbu

Bahan Lainnya

Daun Salam

Ikan

Kecap Asin

Kecap Manis

Lengkuas

Cakalang Asap Cabai Hijau

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabe hijau.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan udang rebon kering, aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Enak disantap bersama ikan asin dan nasi hangat.

 Bahan Pelengkap

Pencok Lombok Ijo

Kupas, cuci lalu kukus singkong hingga matang.

Campur semua sisa bahan kecuali minyak dan telur.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga golden brown.

Alternatif jika kentang lagi mahal 🤭. Sama-sama enak kok 😋.

Seledri

Singkong

Telur

Perkedel Singkong Pedas

<p>Ikan bakar merupakan salah satu hidangan lezat yang tidak lekang oleh waktu, biasanya hidangan ini ada ketika sedang berkumpul dengan kerabat terdekat dan mudah dijumpai dimanapun ketika ingin membelinya dari orang lain.</p>
<p>Tetapi apakah Sobat Yummy ingin merasakan varian bumbu oles ikan bakar yang berbeda dari biasanya? Yummy App akan memberikan beragam rekomendasi bumbu oles ikan bakar serta resep dan cara membuat bumbu oles ikan bakar yang wajib Sobat Yummy coba! Berikut merupakan ulasan cara membuat bumbu oles ikan bakar ala Yummy App!</p><h2>1. Bumbu Oles Ikan Bakar Kecap Pedas</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 sendok makan kecap manis</li>
<li>2 sendok makan saus sambal</li>
<li>Garam, lada, kaldu jamur</li>
<li>1 sendok makan air perasan lemon/jeruk nipis</li>
<li>6 siung bawang merah halus</li>
<li>4 siung bawang putih halus</li>
<li>1 ruas jahe, haluskan</li>
<li>1 ruas kunyit, haluskan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan semua bahan, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan garam, lada, serta kaldu jamur. Koreksi rasa.</li>
<li>Bumbu bakar ikan kecap spesial siap digunakan sebagai marinasi dan olesan.</li>
</ol><h2>2. Bumbu Oles Ikan Bakar Rica Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/c3e05760513d513584f1347073e2b4ab.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>1 ikat daun kemangi, cacah kasar</li>
<li>4 helai daun jeruk, cincang kasar</li>
<li>Garam, gula, lada, penyedap</li>
<li>2 sendok makan air jeruk nipis/lemon</li>
<li>Sedikit air matang</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Bumbu halus rica pedas</li>
<li>10 buah cabai rawit merah</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
<li>Garam, gula</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus rica pedas, serai, dan daun jeruk hingga harum.</li>
<li>Tambahkan perasan jeruk nipis dan daun kemangi. Beri bumbu garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan sedikit air, koreksi rasa, matikan api.</li>
<li>Bumbu ikan panggang rica pedas siap dijadikan olesan dan marinasi.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-ikan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bumbu Oles Ikan Bakar Madu</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3-4 sendok makan madu</li>
<li>2 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok makan kecap asin</li>
<li>5 siung bawang putih halus</li>
<li>1 ruas jahe, haluskan</li>
<li>1 ruas kunyit, haluskan</li>
<li>2 sendok makan margarin</li>
<li>1 sendok makan ketumbar bubuk</li>
<li>1 sendok makan air perasan jeruk limau</li>
<li>Lada</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lelehkan margarin dengan api sedang, tumis kunyit, jahe, bawang putih, dan ketumbar bubuk hingga harum.</li>
<li>Matikan api, pindahkan ke mangkuk kecil.</li>
<li>Campurkan tumisan dengan madu, kecap manis, lada, dan air perasan jeruk limau. Aduk rata.</li>
<li>Olesan madu untuk panggang ikan siap digunakan.</li>
</ol><h2>4. Bumbu Oles Ikan Bakar Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/aff20210128d7bbfd787643c74d6c84f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 siung bawang putih (halus)</li>
<li>2 sendok makan cabai bubuk</li>
<li>Saus tomat</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Garam, gula, lada, kaldu jamur</li>
<li>Sedikit air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan semua bahan hingga merata dan sesuaikan rasa.</li>
<li>Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.</li>
<li>Bumbu merah siap untuk dioleskan pada ikan sebelum dipanggang.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bakso-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bumbu Oles Ikan Bakar Pedas Manis</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 sendok makan kecap manis</li>
<li>7 siung bawang merah (halus)</li>
<li>5 siung bawang putih (halus)</li>
<li>Jahe, kunyit bakar, cabai keriting, cabai rawit (halus)</li>
<li>Garam, gula, lada, kaldu jamur/penyedap</li>
<li>2 sendok makan minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang, cabai, jahe, dan kunyit dengan minyak hingga harum.</li>
<li>Pindahkan, tambahkan kecap manis, garam, gula, lada, dan penyedap. Aduk rata.</li>
<li>Bumbu siap untuk digunakan pada ikan panggang dengan rasa pedas manis yang meresap.</li>
</ol><h2>6. Bumbu Oles Ikan Bakar Jimbaran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/cef31b4536c8b91c263876f8c75a9768.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok teh air asam jawa</li>
<li>Garam, gula, lada</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Sedikit air</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>10 cabai keriting</li>
<li>10 cabai rawit</li>
<li>2 butir kemiri sangrai</li>
<li>1 sendok teh ketumbar bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat bumbu oles ikan bakar:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kemiri yang sudah disangrai, dan ketumbar dengan minyak goreng hingga harum. Tambah sedikit air.</li>
<li>Matikan api, campur dengan kecap manis, air asam jawa, garam, gula, dan lada.</li>
<li>Setelah tercampur rata, bumbu siap untuk dioleskan pada berbagai hidangan bakaran.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bau-amis-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menghilangkan Bau Amis Ikan dengan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan bumbu oles ikan bakar yang tepat, ikan bakar bisa menjadi hidangan yang lezat dan memikat selera Sobat Yummy Untuk menemukan berbagai resep dan inspirasi memasak lainnya, jangan ragu untuk <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">menginstall aplikasi <em>Yummy App</em></a>.&nbsp;</p>

Rahasia di balik bumbu oles yang membuat ikan bakar begitu istimewa dari biasanya.

6 Resep Bumbu Oles Ikan Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat

Rebus tomat, terong, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan terasi.

Kemudian haluskan, koreksi rasa dan sajikan.

Lagi viral, dan emang bikinnya gampang banget, biasanya terong bulat hanya dibuat lalapan (mentah), tapi kali ini diuleg jadi satu dengan sambalnya. Tentunya semua bahan direbus dulu ya. Rasanya enak banget loh 🤤🤤  yuk dicobain.

Terong

Sambal Terong Bulat Rebus

Rebus daging dengan secukupnya air hingga setengah matang,tiriskan(air kaldu jangan dibuang).

Sangrai kelapa parut,lalu tumbuk hingga mengeluarkan minyak.

Panaskan sedikit minyak, tumis hingga harum.

Masukkan daging dan bumbu rempah, aduk rata.

Tambahkan air kaldu daging sebanyak 300 ml, masak hingga air berkurang setengahnya.

Tambahkan kelapa sangrai tumbuk, kecap manis, air asam jawa dan gula merah.

Tambahkan santan bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya jika suka.

Masakan khas Palembang, enak banget loh. Recook resepnya Mimi.

Daging Sapi

Kelapa

Malbi #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukan air panas lalu aduk sampai berbusa.

Green Tea/ Matcha

Matcha Latte

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

<p>Surabaya, selain terkenal dengan wisata yang menarik, juga memiliki beragam <a title="Informasi Kuliner Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner" target="_blank" rel="noopener">kuliner</a> yang menggugah selera. Banyak sekali kuliner Surabaya yang dapat dinikmati, dari yang rasanya manis hingga yang rasanya asin.</p>
<p>Nah, kali ini Yummy punya rekomendasi oleh-oleh khas Surabaya yang cocok dijadikan buah tangan untuk orang terkasih di kampung halaman. Apa saja, ya?</p><h2>1. Lapis Surabaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/9687fa5c3811da4f74c60f25515e8cb1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh-oleh lapis surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/lapis-surabaya-ekonomis-2" target="_blank">ilustrasi lapis surabaya (dok. Yummy App/Erna)</a></span></div><p>Kurang afdal bila berkunjung ke Surabaya tapi tidak mencoba dan membawa pulang oleh-oleh khas Surabaya yang satu ini, yaitu lapis surabaya. Seperti namanya, kue ini berbentuk kotak dan terdiri dari dua sampai tiga lapis. Teksturnya lebih lembut dari kue bolu dan di tengah-tengah lapisan diberi isian selai stroberi atau <em>buttercream. </em></p><h2>2. Spikoe Surabaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/3cb9b28e538288663d1ab519082ecf1c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="spikoe kuno surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/spikoe-kuno-surabaya" target="_blank">ilustrasi spikoe kuno surabaya (dok. Yummy App/Laila Dawud)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Surabaya yang kedua dari&nbsp;<em>Yummy App</em> adalah Spikoe. Spikoe berasal dari bahasa Belanda &lsquo;Spekkoek&rsquo; yang artinya kue yang berlapis seperti lemak pada bagian perut babi. Resep spikoe sudah ada dari zaman Belanda, lho.</p>
<p><a title="Kumpulan Resep Spikoe Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/spikoe" target="_blank" rel="noopener">Spikoe</a> mempunyai bentuk dan tekstur yang mirip dengan lapis surabaya. Kue ini juga memakai rempah dalam bahan-bahannya. Di Surabaya sendiri, ada beberapa merek spikoe terkenal di antaranya Spikoe Resep Kuno, Spikoe Livana, dan Spikoe Kenari Santi.</p><h2>3. Sambal Bu Rudy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/c7fcd8c3e916540a66a5dcf9e5b59d0b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sambal Bu Rudy surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="http://www.sambalburudy.com/" target="_blank">ilustrasi Sambal Bu Rudy (sambalburudy.com)</a></span></div><p>Siapa, sih, yang tidak kenal dengan sambal Bu Rudy? Kalau ke Surabaya, sambal Bu Rudy adalah oleh-oleh khas Surabaya yang wajib dibawa pulang.</p>
<p>Bu Rudy mengeluarkan lima macam sambal di antaranya sambal teri, petis, bawang, ijo, dan bajak. Selain sambal, ada juga makanan lain seperti lauk-pauk, camilan, keripik, dan lain-lain.</p><h2>4. Siropen Telasih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/3b5ccf37b3e4087347124795c4358549.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Siropen Telasih surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="https://bangga.surabaya.go.id/2018/07/17/sirup-asli-surabaya-warisan-belanda/" target="_blank">ilustrasi Siropen Telasih (dok. Reyhan Noval Zaki via bangga.surabaya.go.id)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Surabaya berikutnya adalah Siropen Telasih, dan tahukan kamu, bahwa&nbsp;Siropen Telasih ternyata sudah terkenal sejak tahun 1923, lho. Merek sirop ini mempunyai banyak varian rasa. Kamu bisa memilih rasa buah-buahan maupun bunga seperti stroberi, leci, jeruk keprok, dan mawar, hingga rasa minuman manis seperti moka, tiramisu, dan karamel.</p><h2>5. Sirop Mangrove</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/3d04abf4e1a7f49287e6495326f1d2e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sirup Mangrove" /><span class="main-article-source"><a href="https://jadesta.kemenparekraf.go.id/paket/sirup_mangrove_3" target="_blank">ilustrasi Sirup Mangrove (jadesta.kemenparekraf.go.id)</a></span></div><p>Salah satu ikon pesisir timur Surabaya adalah sirop mangrove ini. Dilansir <em>Jawapos</em>, sirop mangrove berasal dari buah pohon mangrove bernama bogem.</p>
<p>Dengan mencampurkan 2 kg gula, 1 kg bogem, sera 2 liter air, dapat menghasilkan 2,5 liter sirop. Sirop mangrove sendiri dapat dibeli langsung di rumah produksinya di Wonorejo, Pasuruan atau di Desa Wisata Banyuurip Mangrove Center, Gresik.</p><h2>6. Suoklat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/4d43ec1f754c11e98cf812f77a3318cd.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="suoklat, oleh-oleh khas Surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="https://twitter.com/suoklatsuroboyo" target="_blank">ilustrasi suoklat, oleh-oleh khas Surabaya (twitter.com/suoklatsuroboyo)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Surabaya yang berikutnya Suoklat, yang merupakan&nbsp;singkatan dari Suroboyo Coklat. Olahan <a title="Kumpulan Resep Coklat Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/coklat" target="_blank" rel="noopener">coklat</a> yang terbuat dari 56 persen kakao ini mempunyai banyak pilihan rasa di antaranya premium coklat, <em>dark chocolate</em> <em>crispy</em>, coklat kopi, hingga coklat jahe.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-makanan-khas-balikpapan-yang-wajib-kamu-cicipi-saat-traveling target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan Khas Balikpapan yang Wajib Kamu Cicipi Saat Traveling!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kerupuk ikan kenjeran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/b5d463e39e0438330a8cf033609c8cec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk ikan kenjeran, oleh-oleh khas Surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="https://kuelapiskukuspahlawan.wordpress.com/2017/06/13/oleh-oleh-khas-surabaya-ikan-kenjeran-krupuk-favorit/" target="_blank">ilustrasi kerupuk ikan kenjeran, oleh-oleh khas Surabaya (dok. Lapis Kukus Surabaya Pahlwan)</a></span></div><p>Pantai Kenjeran adalah salah satu wisata terkenal di Surabaya. Di sana, terdapat penjual yang menjajakan berbagai macam kerupuk, dan salah satu yang terkenal menjadi oleh-oleh khas Surabaya adalah kerupuk ikan kenjeran.</p>
<p>Kerupuk yang ditawarkan pun bermacam-macam, mulai dari <a title="Kumpulan Resep Udang Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/udang" target="_blank" rel="noopener">udang</a>, cumi-cumi, hingga rumput laut. Kerupuk tersebut bisa dibeli matang maupun mentah.</p><h2>8. Kerupuk udang lobster</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/476fa6e5be83726ccc5cba95d45dd5dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk udang khas Sidoarjo" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/139681187@N08/28839748504/in/photostream/" target="_blank">ilustrasi kerupuk udang khas Sidoarjo (flickr.com/Happy Shoppers Online)</a></span></div><p>Karena masa <em>expired </em>yang lama, kerupuk udang lobster juga jadi oleh-oleh khas Surabaya yang merupakan buah tangan pilihan wisatawan saat berkunjung ke Surabaya. Camilan satu ini cocok banget jadi teman santap nikmat, baik disandingkan dengan makanan berkuah maupun makanan pedas.</p><h2>9. Ayam dan Bebek Djangkep</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/10c37a9f9deee8229e42bd05af275ca8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam dan Bebek Djangkep khas Jawa Timur" /><span class="main-article-source"><a href="https://djangkep.co.id/bebek-bumbu-kuning-1-2-ekor/" target="_blank">ilustrasi Ayam dan Bebek Djangkep (djangkep.co.id)</a></span></div><p>Belum lengkap rasanya bila ke Surabaya, tetapi tidak mencoba olahan ungkep Djangkep. Oleh-oleh khas Surabaya yang bernama Djangkep ini, menyediakan ayam dan bebek yang diungkep dan dikemas dalam kemasan vakum. Tersedia dua pilihan rasa, yaitu betutu dan bumbu kuning, serta dua pilihan ukuran yaitu satu dan setengah.&nbsp;</p><h2>10. Bandeng asap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/2fae5fd2b85efdefa1b671b80eb8ca39.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bandeng asap" /><span class="main-article-source"><a href="https://budaya-indonesia.org/Bandeng-Asap" target="_blank">ilustrasi bandeng asap (budaya-indonesia.org)</a></span></div><p>Bandeng asap memang sudah terkenal sebagai salah satu oleh-oleh khas Surabaya. Ciri khas dari makanan satu ini adalah bandeng tanpa tulang yang diasap sehingga rasa asapnya menguar ke mana-mana. Ada dua merek yang cukup terkenal, yaitu Bandeng Juwana dan Bandeng Bogarasa.</p><h2>11. Kopi bandrek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/327db7d1faef2ae1c262c01dcda42a48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopi bandrek" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.cikopi.com/2009/02/kopi-bandrek-untuk-saat-musim-hujan/" target="_blank">ilustrasi kopi bandrek (cikopi.com)</a></span></div><p>Kopi bandrek merupakan salah satu oleh-oleh khas Surabaya. Kopi jenis ini terbuat dari gula putih, gula palem, kopi, krim nabati, jahe, dan ramuan rempah tradisional lainnya.</p>
<p><a title="Kumpulan Resep Kopi Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">Kopi</a> ini tersedia dalam dua rasa yaitu original dan <em>coffee cream</em>. Satu paknya berisi lima bungkus yang masing-masing bungkus terdapat 30 gram kopi bandrek.</p><h2>12. Kerupuk rambak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/539d19a5da147854533d2380e18e9bca.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk rambak" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kerupuk_kulit.JPG" target="_blank">ilustrasi kerupuk rambak (commons.wikimedia.org/Midori)</a></span></div><p>Kerupuk rambak tak ubahnya kerupuk kulit dan telah menjadi oleh-oleh khas Surabaya sejak dulu. Kerupuk ini enak dinikmati sebagai camilan bersama keluarga atau dimakan dengan nasi atau makanan berkuah.</p><h2>13. Abon Sapi Padmosusastro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/f71b15ec35ded1f5d906412b78da8b53.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="abon sapi Padmosusastro Surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=0MvANRXP0O4" target="_blank">ilustrasi abon sapi Padmosusastro Surabaya (youtube.com/Devi Ardia)</a></span></div><p>Padmosusastro sebenarnya merupakan nama jalan di Kelurahan Pakis, Kecamatan Sawahan, Surabaya. Jalan ini ditetapkan menjadi sentra usaha abon sapi.</p>
<p>Dulu hanya ada satu pengusaha abon sapi, yaitu Ibu Sarti. Abon yang diproduksinya adalah abon sapi dengan rasa pedas dan manis. Sekarang di jalan tersebut sudah ada enam rumah tangga yang memproduksi abon sapi.</p><h2>14. Almond Crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/0104df9449ff849fb4186a2fbee58237.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Almond Crispy" /><span class="main-article-source"><a href="http://www.wisatarasasurabaya.com/our-product" target="_blank">ilustrasi Almond Crispy (wisatarasasurabaya.com)</a></span></div><p><a title="Kumpulan Resep Camilan Kekinian Enak dan Lezat Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/cemilan-kekinian" target="_blank" rel="noopener">Camilan kekinian</a> yang pasti bikin orang rumah senang. Almond <em>crispy </em>adalah kue berbentuk bulat pipih yang terasa renyah dan lembut di mulut.</p>
<p>Meski kemunculannya belum lama, tapi jajanan manis satu ini langsung jadi favorit wisatawan saat berkunjung ke Surabaya. Kamu bisa pilih varian rasa <em>green tea</em>, coklat, dan <em>original cheese</em>.</p><h2>15. Kue Patata</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/53eb549340661432fa1ce8c7c7ed7369.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue Surabaya Patata" /><span class="main-article-source"><a href="https://surabayapatata.com/" target="_blank">ilustrasi kue Surabaya Patata (surabayapatata.com)</a></span></div><p>Dalam daftar terakhir oleh-oleh khas Surabaya dari&nbsp;<em>Yummy App&nbsp;</em>kali ini adalah kue Patata. Sama halnya dengan bolu Joeang, kue Patata juga diusung oleh kakak-beradik selebritas yaitu Oki Setiana Dewi dan Ria Ricis. Kue Patata adalah kue yang terbuat dari kentang. Terdapat enam pilihan rasa yaitu cheese patata, nutella patata, black patata, green tea patata, banana peanut patata, dan tiramisu patata.</p><p>Itu tadi oleh-oleh khas Surabaya yang wajib kamu bawa pulang. Harganya relatif terjangkau dan rasanya dijamin enak. Jadi, mau borong oleh-oleh yang mana, nih, <em>guys</em>?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kurang lengkap kalau ke Surabaya tapi tak bawa pulang oleh-oleh khasnya yang beragam dan nikmat, dari jajanan manis, kopi, sampai olahan ayam.

15 Oleh-oleh Khas Surabaya yang Wajib Dibawa Pulang

Atiqa Faoziyah

Beras Kencur

Risol Isi Kentang Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Wortel Acar Kuning #JagoMasakMinggu1Periode3

Nugget Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Klappertaart #JagoMasakMinggu9Periode2

Selai Nanas Homemade

Rendang Daging

Strawberry Smoothies

Martabak mini telur puyuh

Tahu Fantasi

Sego Pindang #JagoMasakMinggu11

Nastar Lebaran #JagoMasakMinggu11

Bersihkan daging kambing dan potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, lengkuas, serai sampai setengah matang.

Lalu masukkan daging kambing, masak sampai daging berubah warna.

Masukkan air dan semua bahan lain,masak dengan api kecil sampai daging kambing empuk.

Jika kurang suka dengan daging kambing bisa juga diganti dengan daging sapi ya.

 Bumbu Halus : 

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Daging Kambing

Kambing Masak Pedas

Tambahkan air, masukkan terong, aduk rata.

Tambahkan ikan asap, beri garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata, tambah santan, koreksi rasa dan sajikan.

Kotokan Ikan Asap

Oregank

Oregank Stick

panaskan minyak sayur goreng ikan marlin setengah matang, bawa ke pinggir penggorengan tanpa diangkat

masukan bawang merah dan bawang putih tumis sampai layu dan wangi

masukan cabe hijau besar, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, tomat, oseng semuanya sampai tercampur

masukan gula, garam, lada bubuk, saos tiram, tumis semua sampai matang

resep oseng hanya dengan bumbu iris, tinggal cemplung

Buah

Rawit

Tomat

Serai

Jahe

Garam

Lada

Tiram

Minyak

Sayur

marlin pedas cabe ijo

Siapkan bahan, kemudian iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai hijau setelah itu sisihkan.

Cuci bersih ikan asin lalu goreng sampai kering.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.

Masukan ikan asin, kaldu bubuk, gula, kecap manis dan tambahkan air. Koreksi rasa, apabila sudah di rasa cukup maka tunggu air sedikit menyusut, ikan asin cabe hijau siap di santap.

Resep ini merupakan resep dari ibu, resep ini merupakan favorit keluarga kami.

Halal

Ikan Asin Cabe Ijo

Yummy Official

Kue Nona Manis Merah Putih

Pudding Kemerdekaan

Choco Bread Pudding

Gulai Tunjang Padang

Kue Lupis Ketan

Rica-Rica Daging Kambing

Nasi Ulam

Tengkleng Kambing

Beef Tapa

Srikaya Palembang

Chicken Fajita Pasta

Sop Enoki Oyong

Kupas ubi, potong-potong, cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, jahe, kayumanis, dan garam.

Masukkan ubi, masak hingga setengah matang.

Masak hingga mendidih kembali dan ubi matang, matikan api.

Bisa dinikmati saat hangat atau ditambah es batu. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Gula Merah

Kayu Manis

Santan

Ubi Bersantan Manis

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit hingga layu dan harum.

Masukkan cambah kedelai, udang dan santan, aduk rata. Masak hingga santan mendidih.

Masukkan pakis, cabe rawit utuh, gula, garam, kaldu, jamur, masak hingga pakis empuk. Jangan lupa koreksi rasa. Kalau sudah cukup, angkat dan tuang ke wadah saji.

Yang bikin timbangan selalu ke kanan trus nih 😊

Udang

Gulai Pakis Udang #JagoMasakMinggu10

Tambahkan tepung beras, garam halus, dan vanili bubuk, aduk rata.

Tuangkan santan, aduk dengan balloon whisk, hingga tercampur dengan baik.

Panaskan cetakan kue gunjing dengan api sedang, cetakan tidak perlu dialas seng. Lalu oles tipis dengan minyak sayur, tuang adonan kue gunjing hingga penuh dan masak hingga setengah matang, lalu tutup cetakan dan masak hingga matang.

Setelah kue matang, buka tutup cetakan dan taburi dengan gula pasir sesuai selera. Sajikan hangat.

Untuk tekstur kue terbaik gunakan tepung beras hasil gilingan sendiri.

Untuk: 10 buah kue gunjing.

Diluar propinsi Sumatera Selatan, kue ini disebut juga kue bandros dan kue pancong.

Taburan

Kelapa Muda

Tepung Beras

Kue Gunjing Khas Palembang

Rendam kenari hingga kulit lunak. Kupas lalu potong-potong kecil. Sangrai sebentar hingga matang.

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan SKM, aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Resep Rice Bowl Orak-Arik Telur Bakso

Bahan Utama

Bumbu Ulek:

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rice Bowl Orak-Arik Telur Bakso

Bahan Utama

Bumbu Ulek:

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik