Resep Risol Bihun
Astri Anjarwati
5.0
(1 Rating)
Untuk cemilan hari ini, inspirasi resep chef Devina Hermawan.
Bahan Utama
100 gr tepung terigu
1½ sdm tepung maizena
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/3 sdt kaldu bubuk
300 ml air
1 sdm minyak goreng
1 batang daun bawang, pilih bagian daunnya saja kemudian cincang
Bahan Isian:
60 gr bihun jagung
1 buah wortel ukuran sedang, iris halus
1 genggam tauge
2 siung bawang putih, haluskan
3 butir bawang merah, haluskan
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
1 batang daun bawang, iris halus
Air secukupnya
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rendam bihun menggunakan air panas, setelah itu tiriskan dan gunting.
Langkah 2
Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang.
Langkah 3
Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air, kemudian masukkan wortel dan tauge bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk masak hingga empuk dan matang.
Langkah 4
Selanjutnya masukkan bihun aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.
Langkah 5
Campur tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, minyak, dan kaldu bubuk tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Kemudian masukkan daun bawang aduk rata kembali.
Langkah 6
Panaskan teflon tuang satu sendok sayur adonan kulit, ratakan kemudian masak beberapa saat dan masak hingga matang, lakukan hingga selesai.
Langkah 7
Ambil satu lembar adonan kulit kemudian tambahkan bahan isian secukupnya kemudian lipat dan gulung.
Langkah 8
Lakukan hingga semua selesai.
Langkah 9
Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan risol goreng hingga kecoklatan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement