Resep Risol Bihun

Langkah 1

Rebus dada ayam yang sudah dipotong, setelah ayam matang suwir-suwir.

Langkah 2

Haluskan bumbu untuk membuat kulit risol.

Langkah 3

Campurkan tepung terigu, telur, dan bumbu halus.

Langkah 4

Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, kemudian tambahkan minyak goreng agar saat dicetak tidak menempel.

Langkah 5

Tuangkan adonan menggunakan sendok goyang - goyang adonan hingga rata tunggu kulit pingir mengering kemudian angkat.

Langkah 6

Membuat isi risol, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya.

Langkah 7

Masukkan wortel, ayam suwir, dan bihun tambahkan garam, saus teriyaki dan gula tunggu hingga airnya menyusut.

Langkah 8

Masukkan kulit risol dengan isiannya kemudian gulung dan lem menggunakan tepung yang sudah dicairkan.

Langkah 9

Gulung hingga kulit risol habis.

Langkah 10

Goreng risol hingga berubah warna menjadi kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.