Risol Isi Nanas (Risna)

Step 1

Membuat isian : kupas nanas, lalu cuci hingga bersih kemudian potong menjadi kecil-kecil. Lalu masak menggunakan pan anti lengket.

Step 2

Tambahkan gula pasir, aduk rata dan masak hingga nanas mengeluarkan air.

Step 3

Kemudian masukan bubuk kayu manis dan sejumput garam, masak hingga kadar airnya sedikit dan nanas menjadi sedikit hancur tapi tetap ada teksturnya. Angkat dan dinginkan.

Step 4

Ambil 1 lembar kulit risol,beri isian sebanyak 2 sdm, lipat kedua sisi dan gulung. Lakukan hingga adonan habis.

Step 5

Celupkan risol ke dalam tepung yang sudah dicairkan dengan air, lalu balut dengan tepung panir. Tata di dalam wadah dan siap diolah kapan saja.

Step 6

Panaskan wajan, beri minyak dan goreng risol hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.