Ulek sampai halus duo bawang dan pala. Sisihkan.

Langkah 1

Panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas geprek sampai harum.

Langkah 2

Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak sampai daging berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kalau bubuk, kecap manis, dan saos tiram. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air matang. Aduk rata kembali. Tutup. Masak dengan api sedang, sesekali dibuka dan aduk, sampai air sedikit surut.

Langkah 5

Jika daging sudah empuk, tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu. Aduk rata. Tutup kembali.

Langkah 6

Masak sampai air surut atau sisa sedikit, tambahkan tomat dan cabe ulek. Aduk rata.

Langkah 7

Setelah tomat layu, koreksi rasa. Matikan api, dan siap disajikan 😋

Langkah 8

Semur gak melulu manis, tapi juga pedes. . .😜 Ennakk bangett. . .

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula

Kecap Manis

Kentang

Lada

Lengkuas

Margarin

Pala

Saus Tiram

Tomat

Semur Pedas Daging Kentang

Cuci bersih baby potato tampa dikupas. Tiriskan. Lalu potong dua.

Dalam mangkok besar, masukkan bawang putih parut, lada, garam, parsley, oregano dan olive oil, aduk rata.

Masukkan baby potato yang sudah dipotong dua. Aduk rata. Diamkan 10 menit supaya meresap.

Siapkan loyang dan alasi baking paper. Tata baby potato diatas loyang. Bagian kulit menghadap ke atas.

Panggang dalam oven suhu 180 sampai matang. Cek tusuk apakah kentang sudah matang dan empuk. Keluarkan dari oven dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Minyak Zaitun

Oregano

Roasted Baby Potato

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, lada dan ketumbar.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam.

Beri air, garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula merah.

Koreksi rasa dan masak hingga jamur matang dan air menyusut.

Salah satu menu sayuran yang kaya akan serat

Jamur

Jamur Masak Cabe Hijau

Campur dalam satu wadah, terigu, gula, susu bubuk, telur, dan saf instan. Beri air secukupnya. Uleni sebentar

Masukkan chocolatos, margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis

Tutup dengan serbet dan diamkan sampai mengembang dua kali lipat. Oles wadah magicom dengan margarin

Bila sudah mengembang, kempiskan adonan. Bentuk bulatan-bulatan, tata di wadah, beri keju parut. Cetekkan magicom pada posisi cook

Bila sudah pada posisi warm, oles dengan margarin pada permukaan roti

Beri keju parut dan taburan chocolatos. Cetekkan sekali lagi pada posisi cook. Sajikan hangat bila sudah matang

Saya memakai magicom. Alternatif untuk yang tidak mempunyai oven.

Bahan tambahan

Cokelat Bubuk

Keju

Susu

Telur

Tepung Terigu

Roti Sobek Chocolatos Keju

Potong-potong sesuai selera baso sapi dan jamur kancing, lalu sisihkan.

Iris-iriS bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan cabe hijau.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan baso dam jamur kancing, aduk hingga rata.

Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut.

Olahan tumisan pedas, kalau ingin lebih pedas bisa menambahkan cabe rawit.

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Jamur Tiram

Tumis Baso Jamur Kancing

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, kecap asin dan kecap inggris.

Aduk hingga tercampur rata, masak sebentar saja, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Olahan kangkung yang selalu jadi favorit keluarga.

Bumbu Iris:

Kangkung

Tauge

Tumis Kangkung Taoge Masak Ebi

Siapkan panci, campurkan kacang hijau, air, santan, vanili dan gula pasir kemudian rebus hingga air nya menyusut.

Masak kembali di dalam pan anti lengket hingga menjadi pasta yang bisa dibentuk.

Setelah dingin, bentuk bulat agar mudah saat dibuat isian onde ataupun bakpao.

Kacang Hijau

Santan

Vanilla

Kumbu kacang hijau

Goreng nasi yang sudah dikeringkan sampai garing, angkat dan sisihkan

Kemudian gonseng kelapa parut hingga kecoklatan, angkat

Siapkan blender/tumbukan. Kemudian tumbuk nasi dan kelapa parut sampai halus

Siapkan wadah, sagon nasi kering siap disatap/sajikan

Bunda kalau ada nasi jangan dibuang ya jadi bisa dibikin sagon😍😊

Kelapa

Nasi

Sagon Nasi Kering

Cuci kacang hijau dan rebus sampai empuk.

Setelah empuk, masukan santan yg satu leter, jahe ,dan daun pandan.

Setelah mendidih, masukkan ubi, gula merah dan gula putih.

Setelah ubinya empuk tambahkan garam, vanili, dan santan kental, aduk terus biar santan gak pecah, setelah itu tes rasa kalau sudah pas matikan kompor.

Daun Pandan

Bubur Kacang Hijau Ubi

Bersihkan cumi dari tulang, tinta, dan kulit luarnya. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 10 menit, bilas kembali dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga minyak benar-benar panas. Masukkan potongan cumi. Goreng cumi selama 10-12 menit. Angkat dan sisihkan.

Di wajan yang sama,masukkan bumbu yang sudah di haluskan, aduk rata. Masak hingga bumbu setengah matang.

Kemudian masukkan terasi, irisan daun jeruk, gula jawa, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu benar-benar matang.

Kemudian masukkan cumi yang sudah di goreng, aduk rata. Masak kembali selama 7-10 menit (hingga tercampur rata dengan cumi dan minyaknya keluar). Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Di makan dengan nasi hangat, mantul! Sambal ini bisa tahan di suhu ruang hingga 2 hari dan cumi nya tidak alot.

Bumbu Halus :

Cumi

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Terasi

Sambal Cumi Segar Daun Jeruk

Potong-potong putren, wortel dan kembang kol.

Didihkan air, masukkan sayuran. Masak sampai setengah matang.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan daun bawang. Masak sampai matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai matang. Matikan api dan masukkan irisan daun seledri.

Halal

Kubis

Seledri

Wortel

Sop Putren

Ikan haruan yang sudah bersih dipotong dan dimarinasi dengan garam dan asam Jawa

Goreng hingga kecoklatan, jangan sampai kering ya

Rendam soun dengan air panas hingga teksturnya melunak

Lalu tumis hingga harum bersama kayu manis dan cengkeh

Tambahkan air, masak hingga kuah mendidih. Masukan kentang dan wortel, masak hingga empuk

Masukan ikan haruan goreng, masak sebentar agar bumbu meresap

Tambahkan kecap, garam, dan penyedap. Koreksi rasa

Langkah 9

Sesaat sebelum api kompor dimatikan, masukan soun dan daun bawang, aduk rata. Matikan api, tuang masakan ke dalam mangkok saji. Siap dinikmati

Langkah 10

Masakan tradisional orang Banjar, mirip kaya semur. Favorit saya sedari kecil.

Bihun

Cengkeh

Daun Bawang

Jahe

Kayu Manis

Haruan Masak Kecap

Membuat bumbu kacang : tumbuk bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tumbuk halus/kasar sesuai selera.

Tambahkan kacang tanah, air, dan kecap manis. Aduk rata.

Aduk bumbu kacang hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. jika kurang , bumbui kembali. sisihkan dahulu.

Membuat tahu telur : potong dadu tahu putih, kemudian goreng hingga setengah matang.

Dalam wadah, kocok telur. Beri bumbu garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Masukkan tahu yang sudah digoreng.

Panaskan minyak goreng, dadar telur tahu hingga matang kecoklatan kedua sisinya.

Penyajian : siapkan nasi putih dalam piring. tambahkan tahu telur, tauge , dan potongan daun bawang, daun seledri.

Siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk/sesuai selera.

Makasi yaaa mbaaa.. Enak buat menu makan siang 

#RecookYummy

Tahu

Nasi Tahu Telur Bumbu Kacang

Tambahkan daun jeruk, salam, serai dan kunyit bubuk.

Masak sambil sesekali diaduk hingga santan berkurang.

Takaran santan bisa disesuaikan dengan beras yang biasa dipakai..

Beras

Kunyit

Nasi Kuning Simpel

campurkan semua bahan (terigu, tapioka, penyedap, air)

baluri adonan dengan tepung roti sambil agak di remas-remas

goreng pinyak panas hingga kuning keemasan

pentol goreng krispi ekonomis hanya dari tepung

 Bahan Pelengkap

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Pentol Goreng Krispi

Siapkan fillet dada ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan panci lalu isikan air, setelah air mendidih masukkan filet dada ayam, rebus sampai setengah matang.

Siapkan wortel lalu kupas kulitnya lalu potong sesuai selera.

Lalu masukkan wortel ke dalam panci yang berisikan kentang dan fillet ayam.

Siapkan buncis, cuci bersih lalu potong seukuran 1 ruas jari, lalu masukkan ke dalam panci.

Cuci bersih daun seledri. Lalu iris halus, masukkan ke dalam panci. Masukkan garam, bubuk kaldu jamur dan merica bubuk. Cicipi dan koreksi rasa. Masak sampai wortel dan kentang empuk. Masak sampai matang semuanya. Lalu siap disajikan ke dalam lunch box untuk anak.

Ayam

Buncis

Sup Ayam Bekal Anak #MISIHARIANAKNASIONAL

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang

Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas

Masukkan tomat, daun bawang, garam, merica, penyedap rasa, dan terakhir masukkan cabe rawit. Rebus sampai bumbu meresap, setelah matang tuang ke mangkok saji dan siap disajikan

Segar masakan ini ada rasa dari lemon yang menyegarkan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Lemon

Ayam Asam Pedas

Rendam beras ketan selama 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Kukus beras ketan sampai setengah matang. Matikan api. Pindahkan ke dalam wadah.

Rebus santan. Beri sejumput garam, daun pandan dan kunyit bubuk secukupnya sampai mendidih. Matikan api.

Tuang santan tadi ke dalam wadah yang berisi beras ketan yang sudah 1/2 matang. Aduk rata dan biarkan sampai santan meresap ke beras ketan.

Kukus kembali beras ketan tadi sampai matang.

Buat bumbu serundengnya: haluskan semua bahan bumbu halus serundeng.

Dalam wadah, campur kelapa parut dengan bumbu halus. Aduk rata.

Sangrai campuran bumbu halus dan kelapa tadi dengan api kecil. Tambahkan serai dan daun jeruk. Cek rasa sampai pas. Masak sambil diaduk aduk hingga bumbu meresap dan kelapa menjadi cukup kering supaya tidak mudah basi. Matikan api.

Ambil secukupnya ketan yang sudah matang. Bentuk sesuai selera (saya setengah lingkaran).

Taburi atasnya dengan secukupnya serundeng. Siap sajikan.

Ketan dengan rasa yang gurih berpadu dengan serundeng yang nikmat.

Beras Ketan

Ketan Serundeng

Cuci bersih kelapa lalu parut kemudian kukus biar tidak cepat basi.

Siapkan tepung ketan beri 1/4 sdt garam didalam baskom lalu uleni dengan air yang sudah direbus sampai mendidih.

Uleni sampai kalis sampai  bisa dibentuk lalu diberi pewarna sesuai selera.

Isi adonan dengan gula merah yang sudah di disisir lalu dibulatkan. Lakukan sampai selesai.

Panaskan air sampai mendidih lalu rebus sampai matang dan mengembang.

Resep Risol Mayo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Risol Mayo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut