Risoles Carbonara

Step 1

Siapkan bahan ragout.

Step 2

Tumis bawang putih dengan margarin, lalu masukkan wortel, jagung, sosis, dan ayam. Tutup pan supaya sayur matang Lalu campurkan susu, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan merica. Lalu masukkan ke pan aduk perlahan hingga menggumpal.

Step 3

Campurkan semua bahan kulit risol, adonan cair ya.

Step 4

Panaskan pan anti lengket, masukkan 1 sendok sayur adonan cair merata, pakai api sedang sampai kulit risol terlepas dengan sendirinya, berulang hingga adonan cair habis.

Step 5

Masukkan adonan ragout di sisi bawah kulit risol, bentuk seperti amplop lalu gulungkan.

Step 6

Berulang hingga ragout dan kulit risol habis.

Step 7

Campurkan tepung terigu dan air aduk merata untuk bahan pelapis,. Lumuri risol dengan bahan pelapis lalu gulingkan di tepung panir merata.

Step 8

Panaskan minyak lalu goreng hingga coklat keemasan.