Kupas semua buah, cuci bersih kemudian diserut panjang

Langkah 1

Masukkan air ke dalam panci. Campur cabai yang sudah dihaluskan, gula merah, gula pasir, asam, terasi, dan garam. Masak sampai mendidih

Langkah 2

Langkah 3

Setelah 5 menit, tuang bumbu ke dalam buah sambil disaring

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mangga

Cabai

Rawit

Asam

Gula

Terasi

Panci

Rujak gobet Jawa Timur

Rebus sampai mendidih beberapa saat. Matikan kompor dan diamkan sampai suhu ruang.

Kupas dan potong-potong jambu. Masukkan ke dalam mangkok.

Tuang kuah asinan pedas ke dalam mangkok.

Cabe

Garam

Jambu

Asinan Jambu Kristal

Siapkan semua bahan, pindahkan kedalam wokpan lalu tambahkan bumbu halus nya

Masukan gula merah, daun salam, sereh, daun jeruk, dan seasoning dengan garam serta kaldu bubuk

Masak hingga bumbu menyusut dan meresap. Siap untuk di simpan di dalam kulkas, sajikan dengan cara menggoreng nya

Menarik banget lauk baceman ini mempermudah kita untuk siapkan menu sahur. Bisa di stok di kulkas, tinggal di goreng atau do air fry selama 10 menit siap untuk di hidangkan saat sahur...:)

Bumbu Halus :

Air Kelapa

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Serai

Tahu

Tempe

Lauk Baceman Praktis (Stok Sahur)

Didihkan air, dengan irisan bawang merah, bawang putih, dan daun salam.

Masukkan daun kelor dan wortel sampai setengah matang.

Masukkan labu siam, aduk-aduk sampai matang.

Terakhir masukkan kemangi dan irisan tomat, aduk-aduk sebentar, matikan api.

Kalau sudah tidak panas beri gula dan garam, koreksi rasa sesuai selera, sajikan.

Ini seger banget, apalagi kalau sedang tidak ada selera makan. Sehat di badan juga sehat di kantong.

Bumbu Iris

Bubu Tambahan

Daun Kemangi

Tomat

Wortel

Sayur Bening Kelor Kemangi

Lumuri ikan dengan air lemon dan garam, diamkan 10 menit

Campur bahan rendam kecap, masukkan ikan bandeng lalu rendam selama 5 menit

Bolak balik ikan bandeng lalu rendam lagi 5 menit

Kemudian bakar/panggang ikan bandeng sambil olesi lagi dengan rendaman kecap. Jangan sering dibolak - balik ya, untuk menghindari kulit mengelupas dan hati-hati saat membaliknya

Menyajikan olahan ikan bandeng saat perayaan Imlek menjadi tradisi warga Tionghoa yang tinggal di Indonesia. Untuk resep ini saya beli ikan bandeng tanpa duri

Bahan Rendaman Kecap Dan Olesan

Bahan pelengkap

Halal

No Pork

Bawang Putih

Kecap Manis

Lemon

Bandeng Bakar Kecap Sederhana #YummyXtraPoint

Goreng cumi asin sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Goreng cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai layu. Angkat dan tiriskan.

blender/ulek bumbu goreng dengan terasi sampai halus.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai harum.

Tambahkan gula merah dan air, aduk rata. lalu tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai kuah agak menyusut.

Langkah 6

Masukkan cumi asin goreng, aduk rata. Masak sampai sambal matang.

Langkah 7

Cumi asin dijadiin sambal, bikin nambah nasi. Enak...

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Cumi

Sambal Bajak Cumi Asin #IMYOCC4

Panaskan panci, rebus mie hingga matang lalu sisihkan.

Rendam baby cumi dengan air panas selama 10 menit, lalu sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan telur lalu orak arik, tambahkan bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan cabe aduk hingga rata.

Campurkan semua bumbu saos kecap asin, kecap manis, minyak wijen,saos sambal, saos tomat, lada dan garam hingga tercampur rata.

Masukkan sawi hijau, kol, baby cumi dan sosis kedalam tumisan telur aduk hingga rata.

Tambahkan mie dan bumbu saos lalu aduk hingga rata lalu koreksi rasa. Sajikan.

Rasanya unik ada asin, manis dan pedas bikin ketagihan deh.

Mie Goreng Baby Cumi #JagoMasakMinggu6Periode2

Santan direbus lalu dinginkan, blender daun pandan dengan sedikit air, tambahkan ke dalam santan yg sudah didinginkan

mixer lebih kurang 7 menit hingga kaku berjejak

tambahkan terigu dgn cara diayak bergantian dengan menambahkan santan, mixer dgn kecepatan sedang hingga merata

masukkan ke dlm loyang yg sudah dioles mentega dan ditaburi tepung

Terigu

butir

Telur

Santan

Kelapa

pandan

Susu

Bolu Pandan

Pisahkan daun kelor dari batangnya, lalu cuci bersih, sisihkan.

Kalau sudah mendidih, masukkan bawang putih dan temu kunci.

Kemudian masukkan daun kelor, garam, dan penyedap. Tes rasa, masak hingga matang matikan kompor. Sayur bening daun kelor siap disajikan.

Sayur bening daun kelor adalah salah satu menu kesukaan anak-anak di rumah.
Proses memasak terbilang cukup mudah, ditambah rasa daun kelor yang enak, menjadikan sayur bening kelor jadi solusi saat waktu mepet.
Satu lagi keutamaan sayur ini, daun kelor disebut-sebut jadi tanaman ajaib karena banyaknya khasiat yang terkandung di dalamnya.

Sayur Bening Daun Kelor

Cuci bersih ikan, lalu kukus kurang lebih selama 10 menit lalu tiriskan.

Campurkan semua bahan bumbu halus, lalu blender.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan tambahkan air, biarkan sampai mendidih.

Lalu masukkan ikan asap, cabe hijau dan cabe rawit utuh lalu aduk rata.

Tambahkan kaldu jamur, santan, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Ikan asap yang saya pakai yaitu dari ikan cakalang.

Ikan

Mangut Ikan Asap

Rebus air lalu masukkan kerongkongan ayam, biarkan beberapa menit lalu angkat, buang air rebusan dan rebus kembali dengan air yang baru supaya sop tidak keruh.

Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam.

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tuang ke rebusan tulang

Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti wortel, kentang dan makaroni. Rebus hingga empuk dan makaroni mengembang.

Setelah sayuran lunak masukkan bakso, buncis, kol, daun bawang, dan daun prei, masukkan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa.

Bakso

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Kentang

Lada

Seledri

Sop Bakso Ayam

Lumuri ayam dengan lemon, diamkan 15 menit lalu bilas.

Haluskan baput, kemiri, tumbar bubuk, garam.

Masukkan dalam wajan bumbu ulek tadi, tambahkan kunyit bubuk, daun salam daun jeruk, lengkoas, sereh.

Setelah air menyusut dan ayam empuk, matikan apinya.

Kocok 1 butir telur, balut ayam 1 persatu lalu goreng.

Awalnya coba-coba aja biar kalo goreng ayam ga meletus kemana-kemana minyaknya,eeeh malah 2 pasukan aq doyan.

Ayam Goreng Balut telur

Ulek bawang putih, bawang merah, garam, dan penyedap hingga halus. Sisihkan.

Campurkan bumbu bawang, tepung terigu, tepung tapioka, dan air panas, lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan tahu goreng lalu bagi menjadi dua bagian tidak putus, balik tahu bagian dalamnya menghadap luar.

Tambahkan adonan tepung di bagian yang lainnya.

Siapkan minyak goreng dalam frying pan lalu panaskan, setelah panas goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan tahu walik bersama bahan sambal colo-colo yang diaduk rata .

Tahu waliknya enak dengan sensasi garing diluar tetapi kenyal dan lembut di dalamnya. Apalagi dengan cocolan sambal colo-colo, mantap....

Sambal Colo-Colo

Minyak Sayur

Tahu Walik

Campurkan nasi yang sudah diulek dengan bawang putih halus kaldu bubuk dan merica bubuk dan minyak goreng.

Tambahkan tepung tapioka kemudian aduk hingga tercampur.

Pulung adonan membentuk bulatan kecil sebesar kelereng.

Rebus di dalam air mendidih yang dicampur dengan minyak goreng kemudian tiriskan.

Kocok telur dengan kaldu bubuk merica dan air.

Tuang telur ke dalam wajan kemudian gulung dengan cilok.

Adonan Telur:

Saos:

Tepung

Cilok Telur Gulung

Bersihkan jamur lalu potong, rendam dengan air mendidih selama 5 menit, tiriskan tanpa diperas

Iris bawang merah, cabai, bawang putih, dan lengkuas

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum lalu masukan jamur aduk rata, tambahkan kecap manis, saus teriyaki dan gula pasir, aduk rata

Masukan semua bahan lain aduk rata, tes rasa

Jamur tiram hitam rasanya lebih kenyal dari jamur tiram putih

Jamur Tiram

Lengkuas

Saus Teriyaki

Tumis Jamur Tiram Hitam

Panaskan 15 ml minyak goreng dalam wajan.

Lalu masukkan irisan 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih.

Lalu masukkan 100 gram sohun beserta 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu jamur.

Lalu masukkan 50 gram chaisim, aduk hingga semua bahan bercampur merata lalu angkat dan sajikan.

Bihun

Sohun Goreng Pedas

Ungkep ayam bersama air kelapa, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kari, lengkuas, serai, air asam jawa dan garam hingga ayam matang.

Masukkan daun pandan, daun kari, serai, daun jeruk dan cabai hijau.

Masak hingga ayam kekuningan dan daun kering.

Selalu suka ayam goreng berempah, salah satunya ayam tangkap khas Aceh ini. 
Biasanya pakai daun kunyit, tapi tanaman kunyit saya mati dan di daerah saya tidak ada yang jual daun kunyit di pasar.

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Asam Jawa

Daun Pandan

Ketumbar

Ayam Tangkap Khas Aceh

Setelah wortel setengah matang masukkan kacang panjang.

Terakhir masukan tauge dan semua bumbu aduk hingga rata, masak hingga bumbu meresap.

Kacang Panjang

Saus Tiram

Tauge

Tumis Kacang Panjang Wortel Tauge

Bumbui dengan kaldu bubuk, kecap asin, dan saus tiram, masak hingga cabai matang.

Ada nasi sisa, sayang kalau dibiarkan. Kita buat nasi goreng saja.

Bumbu Halus:

Nasi

Kecap Asin

Nasi Goreng Cabe Ijo

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah iris dan daun salam.

Tambahkan cabai merah, kecap, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk masak sampai mengental lalu matikan api.

Tempe Kecap Pedas Manis

Tumis beef dan jahe sampai wangi dan matang.

Tambahkan kecap asin, minyak wijen, tofu, dan air.

Tumis sampai daging dan tofu meresap bumbunya.

Salah satu comfort food kalau lagi bingung mau makan apa. Menu ini teringat dengan masakan rumahan.

Daging Sapi

Jahe

Tumis Tofu Beef

Angkat masukkan ke mangkuk berisi air es untuk menghentikan proses pematangan agar warnanya masih hijau

Resep Risoles Isi Ayam Sayuran

Bahan Utama

Isian:

Bahan Pelapis:

Bahan Kulit:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Risoles Isi Ayam Sayuran

Bahan Utama

Isian:

Bahan Pelapis:

Bahan Kulit:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif