Resep Risoles Isi Kentang Wortel

Langkah 1

Siapkan semua bahannya.

Langkah 2

Panaskan minyak, lalu masukan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga bawang matang dan harum.

Langkah 3

Masukan irisan wortel dan kentang, aduk hingga tercampur rata. Tuang air ke dalam wajan, masukan juga garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Tutup wajannya, masak hingga matang, Aduk sesekali biar ga gosong.

Langkah 4

Masukan irisan bawang daun. Aduk hingga rata.

Langkah 5

Masukan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Langkah 6

Masukan larutan maizena. Aduk rata. Jika terlalu kental tambahkan lagi sedikit air. Angkat, biarkan hingga uap panasnya hilang.

Langkah 7

Penyelesaian : Letakan 1 lembar kulit risoles. Lalu masukan 1-2 sendok makan isian risoles (sesuai selera) lalu lipat seperti amplop. Lakukan hingga kulit risoles dan isian risoles habis.

Langkah 8

Bahan celupan : campur jadi satu terigu dan air. Aduk hingga tercampur rata. Masukan risoles ke dalam bahan celupan hingga semua permukaannya tertutupi bahan celupan.

Langkah 9

Lalu gulingkan risoles di tepung panir hingga semua permukaannya tertutupi tepung panir. Sisihkan.

Langkah 10

Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Siap dihidangkan.