Cuci bersih ikan, lalu kukus kurang lebih selama 10 menit lalu tiriskan.

Langkah 1

Campurkan semua bahan bumbu halus, lalu blender.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan tambahkan air, biarkan sampai mendidih.

Langkah 3

Lalu masukkan ikan asap, cabe hijau dan cabe rawit utuh lalu aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan kaldu jamur, santan, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Ikan asap yang saya pakai yaitu dari ikan cakalang.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Santan

Mangut Ikan Asap

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Nasi Goreng Mawut

Nasi goreng mawut

Goreng tahu sampai matang kuning keemasan.

Masak cabe di minyak panas, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Beri perasaan jeruk nipis, masak cabe sampai bau langu hilang, lalu koreksi rasa.

Masukkan tahu goreng dan bada putih ke dalam cabe yang sudah dingin lalu aduk rata, siap disajikan.

Langkah 6

Enak disajikan dengan nasi panas, menu buat makan siang di rumah.

Balado Tahu Bada Putih

Hayati Nabil

Filet ikan lele ambil dagingnya, aku pake kulit-kulitnya.

Chopper ikan lele beri 3 sdm air es hingga halus, masukan satu butir telur chopper lagi hingga rata.

Masukan duo bawang yang sudah di goreng beserta bumbu garam, lada, kaldu bubuk dan gula, chopper lagi hingga halus merata.

Pindahkan daging ikan lele yang sudah di haluskan tadi kedalam wadah lain, masukan semua tepung terigu, wortel dan irisan seledri daun bawang, aduk hingga merata.

Oles tangan dengan minyak goreng, ambil secukupnya adonan lalu lilitkan ke tusukan sate dan rapihkan.

Didihkan air, rebus sempol hingga matang, setelah mengapung diamkan sesaat agar matang sempurna, kemudian angkat dan tiriskan biarkan dingin.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan sempol ke dalam kocokan telur atau langsung goreng saja tanpa telur juga bisa, sama enaknya. Setelah matang kekuningan angkat dan tiriskan, sajikan bersama saus sambal lebih nikmat.

Langkah 7

Bikin Sempol lele, ini ikan ma tepung perbandingan 1:1 aja menurutku dah enaakkk. Apalagi kalo banyakin ikannya ya. Hehe.

Halal

Tepung

Sempol Ikan Lele

Potong tahu bentuk kotak - kotak, lalu digoreng boleh setengah matang atau sampai matang.

Tumis bawang putih sejenak, lalu masukan telur kemudian diorak arik. Beri air sedikit.

Kemudian masukan sawi dan beserta bumbu kaldu jamur, garam dan lada bubuk.

Lalu diaduk merata sampai air mendidih. Tingkat kematangan sesuai selera.

Ceritanya udah lama ga makan sayur, jadi pengen masak sayur lagi ketemunya pokcoy sama tahu kuring. Ini resepnya boleh ditambah cabe sesuai selera aja. Karena aku belum boleh makan pedes , jadi cabenya aku skip 😁

Sawi

Pokcoy Tahu

Kukus semua bahan yang akan digunakan untuk pelengkap gado-gado.

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai pecel larut.

Masak sampai mendidih, tambahkan larutan maizena aduk kembali sampai agak kental.

Siapkan semua bahan pelengkap gado-gado dalam piring.

Tuang saus kacang di atas pelengkap, gado-gado siap disajikan.

Jadi menu ini aku kasih nama "Ala Gado-gado" karna bahan yang digunakan mirip dengan gado-gado tapi di resep ini aku modifikasi dari sambal pecel yang ditambah dengan santan. Soal rasa sangat enak dan hampir mirip dengan gado-gado.

Pelengkap

Tauge

Tepung Maizena

Wortel

Ala Gado-gado

Gulai Daging Sapi

Gulai daging sapi

Gulai Daging Sapi Simple

Sempol Udang

Crispy Sempol Udang

Sempol Mie Sosis

Nasi Goreng Udang

Dadar Bakso Ayam Daun Bawang

Sambalado Udang Terong

Tumis Daun Singkong Udang

Dadar Jagung Udang

Sambal Udang

Udang Keju Ala Gacoan

Sempol Ayam Udang

Udang Saus Mentega

Sempol Ayam Udang #JagoMasak2022

Rebus jamur kuping hingga mengembang, tiriskan.

Ulek kasar cabe hijau, bawang merah, bawang putih, garam kasar dan perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Lalu goreng sebentar saja jamur kuping (cuma 3 menit saja).

Langsung masukan cabe hijau beri kaldu bubuk, masak sebentar agar warna hijau cabe masih terlihat cantik. Koreksi rasa matikan kompor.

Masukan tahu dan ikan aduk merata. Siap disajikan.

Jamur kuping di iris berbentuk stick di campur dengan cabe hijau dan tambahan bahan lain nya beneran enak dan menggugah selera makan.

Jamur

Balado Hijau Jamur Kuping

Dalam panci, campur susu UHT, santan, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk rata.

Masak campuran susu dengan api kecil hingga mulai mendidih. Lalu masukkan oatmeal. Aduk sampai oatmeal matang.

Sebelum api dimatikan, tuang larutan tepung maizena, lalu aduk sampai mengental. Matikan apinya, angkat.

Tata roti tawar dalam wadah, tekan-tekan sedikit biar padat.

Tuang susu oatmeal di atas roti tawar, lalu lapisi lagi dengan roti tawar. Lakukan tahap ini, hingga seluruh wadah hampir penuh.

Di lapisan paling atas beri sisa susu oatmeal sampai batas wadah. Terakhir, taburi dengan keju parut dan hias sesuai selera. Masukkan ke dalam kulkas dan sajikan dalam keadaan dingin. Selamat mencoba!

Pas buat disantap berdua sama pasangan, romantis deh!

Alat & Perlengkapan

Roti

Susu

Gula

Oatmeal

Maizena

Keju

Panci

Oatmeal Milk Bath Bread

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Didihkan air, masukkan garam dan kaldu bubuk, siram ke Sanjai biarkan selama 20 menit dan tiriskan.

Giling bawang merah, bawang putih, cabe hingga halus.

Goreng cabe hingga matang, biarkan dingin .

Ini sering dijumpai di rumah makan Padang. Selai itu Kerupuk Sanjai ini sebagai lauk sehari-hari di rumah masyarakat Minang. Bisa dicampur dengan teri atau ikan asin.

Balado

Singkong

Keripik Singkong Balado

KenWoBu

Sambal Goreng KenWoBu #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis Kangkung

Belah pare, lalu bersihkan. Iris pare super tipis.

Cuci bersih pare. Tambahkan garam, lalu remas dan diamkan 5 menit. Bilas air bersih.

Ambil 12 sdm campuran bahan kering. Kemudian tambahkan air dan santan bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan pare ke bahan kering. Ulangi 2x.

Panaskan minyak. Goreng keripik pare sampai kecoklatan kering, angkat dan sajikan.

Yummyy.. Enak nih cemilan kriuk kriuk renyahhh 💜😍

Bahan Kering :

Pare

Keripik Pare

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas hingga bersih lalu marinasi dengan garam dan lada bubuk.diamkan lagi 10 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan di minyak panas.Goreng hingga matang sekali balik saja supaya ikan tidak hancur.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe tambahkan garam supaya lebih mudah saat menguleg.

Tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan sedikit air supaya bumbu tanak.

Tambahkan gula, air asam jawa, kecap manis dan kaldu bubuk.jangan lupa di cek rasa lalu angkat.

Siram bumbu parape di atas ikan goreng.sajikan...rasanya sangat enak.gurih,manis,pedas asem bercampur jadi satu bikin nagih pokoknya👍

Lebih mantap kalau ditambah cabe rawit.saya buat tidak pedas karena sikecil ikut makan

Bumbu Parape

Asam Jawa

Jeruk Nipis

Ikan Goreng Bumbu Parape

Dalam wadah masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan. Aduk rata.

Masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Ulen sampai tercampur rata.

Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.

Diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Kemudian tata pada loyang. Tipiskan menggunakan jari. Kemudian tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu.

Olesi dengan saus bolognese. Tata sosis dan bawang bombay.

Taburi keju quick melt, mayonaise dan parsley.

Panggang selama 20 menit atau sampai matang.

Langkah 8

Tetap empuk walau tanpa telur. Recook resep Mba NaFitri.

Toping :

Bawang Bombay

Garam

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Pizza Tanpa Telur

Uleg halus bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Beri sedikit air, aduk rata. Kerat tubuh ikan, marinasi dengan bumbu halus. Aduk sampai rata. Marinasi minimal 15 menit.

Goreng ikan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Masukkan tomat, air, kecap manis, air perasan jeruk limau dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan bawal goreng. Siram dengan kuah sampai rata. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, pakai nasi hangat enak bangett..

Pelengkap :

Terasi

Ikan Bawal Masak Terasi

Panaskan minyak, kemudian goreng ikan cue tongkol hingga kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Lalu masukkan ikan cue yang sudah di goreng tadi, masukan juga daun bawang, tomat hijau dan cabe iris.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, lalu test rasa kemudian matikan api.

Kalau bosen makan ayam,coba ganti lauk dengan ikan cue tongkol.
rasanya enak dan gurih kuah santannya,disajikan dengan nasi putih hangat udah enak banget 😋

Resep Risoles Jagung

Bahan Utama

Bahan Tumisan Jagung

Bahan Lapisan Tepung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait