Risoles Mayo Keju

Step 1

Aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan air sampai tidak ada yang bergerindil.

Step 2

Tambahkan telur ayam dan minyak goreng, lalu aduk kembali hingga licin.

Step 3

Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, lalu ratakan. Masak dengan api kecil sampai matang.

Step 4

Sambil menunggu kulit matang, buat isian mayo dan aduk rata.

Step 5

Siapkan kulit risol, lalu tambahkan smoke beef, keju cheddar, keju slice, dan saus mayo. Lipat bentuk amplop dan lakukan hingga habis.

Step 6

Campur tepung terigu dan air sampai membentuk adonan yang pas, kemudian celupkan risol mayo.

Step 7

Kemudian ratakan dengan tepung pangko.

Step 8

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Jika ingin dibuat frozen, masukkan di wadah kedap udara. Kemudian simpan dalam freezer.