Bersihkan udang, pisahkan kepala dan cangkangnya, kemudian buang bagian kotoran dibagian punggung yang mirip benang. Beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dengan air sampai bersih

Langkah 1

Campur jadi satu tepung terigu dan maizena, sisihkan

Langkah 2

Ambil 2 sendok makan tepung. Tambahkan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tambahkan air, aduk hingga rata

Langkah 3

Masukkan udang ke dalam adonan basah, kemudian masukkan kedalam tepung kering. Kocok wadah yang berisi tepung dan udang supaya tepung dapat menempel sempurna

Langkah 4

Goreng hingga udang kering dan matang. Sajikan selagi hangat

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Siang chef,,saya recook udang tepungnya ya..paling suka memang udang dimasak sprti inii..yummyy #RecookYummy

Udang

Buah

Jeruk

Tepung

Terigu

Maizena

Garam

Kaldu

Lada

Udang Goreng Tepung Crispy #JagoMasakMinggu1

Potong daging ayam lalu marinasi dengan bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, diamkan di kulkas minimal 30 menit.

Campur tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk dan lada bubuk, balur daging ayam dengan tepung, angkat, masukkan kedalam telur yang sudah dikocok, angkat lalu balur lagi dengan tepung pelapis.

Goreng daging ayam dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang.

Potong-potong kol lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan.

Sambal geprek: goreng cabe rawit dan bawang putih, lalu ulek, tambahkan garam.

Taruh daging ayam goreng diatas sambal, lalu geprek daging ayamnya.

Langkah 6

Ambil 1 lembar kulit tortilla, tata nasi secukupnya, ayam geprek, kol goreng dan timun serut, lipat lalu sematkan tusukkan agar tidak mudah lepas saat dimasak.

Langkah 7

Lelehkan margarin, masak hingga kulit burrito kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Cara lain makan ayam geprek, ternyata anak-anak suka karena lebih praktis dan pas porsinya, resep terinspirasi dari chef Yummy.

Tepung Pelapis :

Sambal Geprek

Bahan Lain:

Halal

Ayam

Cabe

Burito Ayam Geprek

Kupas kulit cempedak bagian luar, pisahkan buahnya dari kulit bagian dalam cempedak.

Potong kotak kulit cempedak kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Goreng kulit cempedak sampai serabutnya agak kering. 
Tiriskan dan sisihkan dahulu.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe, gula merah dan terasi. 
Haluskan dengan sedikit menambahkan air.

Masukan kulit cempedak, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. 
Aduk sampai rata.

Aduk-aduk kulit cempedak selama 5 menit kemudian matikan kompor dan siap disajikan.

Di Kalimantan Selatan, kulit cempedak merupakan salah satu alternatif lauk makan.
Biasa disebut dengan mandai. 
Mandai ini ada yang difermentasi dahulu sebelum diolah jadi lauk, ada juga yang langsung diolah. 
Kali ini saya bikin yang langsung diolah saja.
Boleh ditambahkan cabe rawit ya jika suka pedas.

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Gula Merah

Kecap Manis

Terasi

Sambal Goreng Kulit Cempedak

Rebus dan masak labu kuning dengan secukupnya air hingga lunak.

Setelah labu kuning empuk, keluarkan sebagian air airnya hingga tertinggal sedikit saja.

Tambahkan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kaldu bubuk rasa ayam, masak hingga mendidih dan daun katuk layu. Setelah matang angkat dan sajikan.

Labu kuning di masak santan itu rasanya enak sekali lho tapi nggak ada salahnya mencoba untuk memasaknya dengan daun katuk untuk bisa mendapatkan nutrisi yang lebih banyak lagi dari sayuran. Untuk rasa cocok untuk lidah orang Indonesia.

Bumbu Halus:

Labu

Santan

Santan Labu kuning Daun Katuk

Rebus daun pandan dan jahe hingga mendidih.

Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut.

Terakhir masukkan himsalt, biarkan hingga aroma pandan dan jahenya keluar.

Potong-potong roti tawar, taruh di mangkok saji.

Siram dengan kuah, sajikan hangat. Cocok banget buat sarapan 😋.

Cara lain menikmati roti tawar, enak dan simpel bangett pastinya 😋. 
Recook dari kreator yummy, chef Heny Rosita 😘.

Daun Pandan

Jahe

Roti

Wedang Roti Tawar

DEWI LESTARI

Kare Telur Tahu

Cah Pokcoy

Oseng buncis vs Jagung manis

Sambal Goreng Pare

Sayur Manisa Udang

Sayur Bening

Mie Nyemek

Dadar Jagung Manis

Mendol Tempe

Sayur Asem Kecipir

Siapkan timun suri, kupas kulitnya dan buang bijinya, lalu serut.

Lalu tuang sirup melon. Pemakaian sirup melon bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Setelah itu masukkan air soda lemon. Isi hingga gelas penuh.

Langkah 9

Es Batu

Lemon

Nata de Coco

Selasih

Timun

Es Timun Suri Manisan Kiamboy

Rebus kwetiau kering dengan sedikit minyak hingga matang, kemudian tiriskan.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan terasi bubuk, tumis kembali hingga bumbu tanak.

Tambahkan sawi dan kubis, tumis hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Masukkan kwetiau yang sudah direbus. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan tambahan telur ceplok.

Langkah 10

Masak kwetiau ala bakmi jawa, rasanya enak dan gurih.

Bumbu halus

Kemiri

Sosis

Kwetiau Goreng Jawa

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Goreng ikan dengan minyak secukupnya, goreng hingga kering.

Tata sambal Manokwari diatas ikan langsung atau disamping ikan. Sajikan.

Niat hati mau dipakai resep Nusantara daerah Papua, eh malam mau nulis ketiduran. Baiklah masuk sudah didalam resep regular😁

Bumbu Marinasi :

Bahan Sambal Manokwari :

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya maaf ikan salemnya saya ganti cakalang ,maaf chef mengganggu 🙏🙏🙏🙏
#RecookYummy

Jeruk Nipis

Salem Goreng Sambal Manokwari

Rendam nanas dalam air garam selama 5 menit, lalu tiriskan.

Tumis dengan sedikit margarin, bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe.

Tambahkan semua bahan rempah dan gula aren. Koreksi rasa.

Masukkan nanas, setelah mendidih beri garam. Koreksi rasa.

Masak sebentar dan angkat. Sajikan saat dingin. Segar.

Olahan setup nenas dengan rempah, enak manis segar. Bisa jadi kudapan atau tambahan lauk.

Margarin

Nanas

Fajri Nenas

Rebus telur hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan, lalu kupas sisihkan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan ayam yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih,aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir,aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.

Setelah ayam empuk, masukkan telur yang sudah di rebus tadi.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Untuk cabe nya boleh sesuai selera ya 👌

Bumbu Halus :

Telur

Ayam Telur Masak Bumbu Pedas

Masukkan bubuk minuman rasa coklat pekat, tepung tapioka, tepung maizena, susu bubuk dan krimer kental manis putih ke panci.

Aduk rata, didihkan dan masak sampai meletup.

Kocok sampai mengembang, tak perlu sampai kaku banget.

Masukkan stik es krim di tengahnya, lalu diamkan semalaman.

Lebih cepat bikinnya karena ketika sudah dicampur sp maka adonan cepat beku, tapi saya simpan semalaman supaya makin beku jadi enak. Ketika mau dilepas, maka rendam di air biasa dulu cetakannya, sambil sticknya digoyangkan

Cokelat

Susu

Popsicle Chocolate

Tambahkan cabe yang telah di blender, garam, gula, penyedap dan bumbu lainnya.

Tambahkan teri dan tempe aduk koreksi rasa.

Olahan yang pas di saat tanggal tanggal kantong menipis gini

Ikan Teri

Tempe

Sambal Teri Tempe

Potong kecil ayam kemudian rebus sampai matang.

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih & bawang bombay yang sudah diiris sampai matang. Tambahkan telur ayam & ayam, aduk merata.

Masukkan mie kuning, garam, kaldu bubuk, kecap manis, kecap ikan & minyak wijen, aduk merata.

Tambahkan daun bawang, aduk merata. Tambahkan cabe merah keriting, aduk. Siap disajikan.

Menu makan malam ku. Enak & simple ✨😍

Mie Goreng

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan kikil sapi pada wajan, aduk rata.

Beri garam, kecap manis dan saus tiram lalu masak hingga matang.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Nasi

Saus Tiram

Sawi

Nasi Merah Goreng Kikil Sapi

Marinasi ayam dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk lumuri hingga rata, diamkan 30 menit supaya bumbu meresap

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan saus tomat, saus bolognese, garam, madu, kaldu jamur tambahkan air

Masak sampai mendidih, masukan, ayam goreng aduk rata masak hingga meresap

Salin dalam wadah saji, beri taburan wijen sangrai

Enak ini, seperti biasa, supaya nggak bosen dengan olahan ayam

Madu

Saus Bolognese

Tepung Terigu

Wijen

Ayam Saus Bolognese

Cuci bersih tauge, wortel dan kol sisihkan terlebih dahulu.

Campur semua bahan adonan tepung dan daun bawang, tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga mengental.

Masukkan sayuran aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan satu sendok makan adonan dan goreng hingga kering dan matang.

Bahan Adonan Tepung:

Kubis

Wortel

Bakwan Sayur Kriuk

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah, garam gula pasir dan kaldu jamur, lalu ulek sampai halus.

Kemudian ulek kasar saja dan koreksi rasanya.

Sajikan ikan goreng, lalapan kemangi dan timun serta sambal mangga.

Menu sederhana yang menggugah selera, yuk cobain yuk!

Bahan sambal

Ikan

Mangga

Lalapan Ikan Kapar Sambal Mangga

Cuci bersih beras hingga berwarna bening.

Rebus air hingga mendidih masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai.

Masukkan beras, santan, garam, dan kaldu bubuk.

Masak hingga air menyusut dan nasi setengah matang, kemudian tutup panci.

Pindahkan nasi ke dalam panci pengukus, kukus nasi  selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga nasi matang. Angkat dan sajikan.

Siapa yang tidak suka makan nasi kuning ? nasi tidak melulu disajikan nasi putih biasa, nasi dibuat berbagi menu masakan yang lezat salah satunya nasi kuning, yuk sobat yummy bisa di coba resepnya!

Resep Risoles Ragout Makaroni

Bahan Utama

Bahan Isian :

Pelapis :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Risoles Ragout Makaroni

Bahan Utama

Bahan Isian :

Pelapis :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar