Resep Roasted Milk Tea

Langkah 1

Masukkan teh bubuk ke dalam milk pan, sanggrai sebentar hingga tercium wangi yang khas

Langkah 2

Masukkan gula pasir, lalu masak dengan api sedang hingga gula larut

Langkah 3

Jika gula sudah mulai menjadi karamel, kecilkan api

Langkah 4

Masukkan air. Lalu aduk rata. Besarkan kembali api , lalu masak hingga air mendidih dan gula larut

Langkah 5

Masukkan susu cair, lalu aduk rata

Langkah 6

Masukkan juga susu evaporasi aduk rata, masak sebentar lagi hingga mulai muncul buih-buih di pinggir wajan. Jangan di biarkan mendidih. Lalu matikan api. Kemudian masukkan susu kental manis.

Langkah 7

Aduk kembali hingga tercampur rata. Kemudian biarkan dingin, lalu saring

Langkah 8

Masukkan es batu ke dalam gelas saji, kemudian tuang roasted milk tea hingga gelas penuh