Larutkan air dan garam. Masukkan tahu, biarkan meresap selama 5 menit. Kemudian tiriskan.

Langkah 1

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Langkah 3

Tuang air, bumbui saos teriyaki, kecap manis, merica bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Masukkan tahu goreng aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar asal layu, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Enak dan mudah dibuat, varian olahan tahu agar tidak bosan.

Bahan Utama

Bumbu :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Lada

Saus Teriyaki

Tahu

Tumis Tahu Teriyaki

Masukkan semua bahan 1 kedalam wadah, kemudian aduk rata dan marinasi selama 15menit

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Lelehkan butter, tumis bawang putih, cabe rawit dan daun kari. Tumis sampai harum dan berwarna kecoklatan.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica dan keju. Didihkan.

Langkah 6

Masukkan ayam, aduk hingga semua tercampur rata, dan saus menyelimuti semua permukaan ayam. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 7

Menu olahan Ayam goreng dengan saus  susu gurih ala resto di Malaysia ini, nikmat dan ga'enek saat dimakan. Terinspirasi dari resep chef Martin Praja.

Bahan 1

Bahan 2 :

Halal

No Alcohol

Ayam

Mentega

Susu

Malaysian Buttermilk Chicken

Rebus daging kambing hingga setengah empuk.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan dan harum. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging kambing. Aduk rata.

Tambahkan merica, pala, cengkeh, dan pekak, masak hingga mendidih.

Masukkan garam, gula, wortel, dan kentang, masak hingga daging dan sayuran matang serta empuk.

Tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri, aduk rata, koreksi rasa, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri.

Sop daging kambing sarat rempah, sehingga harum dan enak. Tinggal tambah nasi hangat saja, sudah sudah jadi menu makan yang enak dan lengkap.

Alat & Perlengkapan

Daging Kambing

Kentang

Wortel

Sop Daging Kambing

Siapkan usus sapi rebus, potong sesuai selera.

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tambahkan air matang secukupnya. Masak sampai bumbu meresap, dan air berkurang (nyemek).

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Usus Sapi Bumbu Sambal

Cuci bersih dada ayam, kemudian rebus dengan sedikit air hingga airnya berbusa, buang airnya dan beri air kembali lebih banyak, rebus kembali dengan api kecil hingga ayam matang, angkat dan suwir-suwir ayamnya

Kemudian masukkan wortel, masak hingga wortel empuk. Sambil menunggu wortel empuk, rendam soun dengan air dingin atau hangat

Panaskan wajan, beri margarine. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ke rebusan wortel

Kemudian masukkan bakso. Masak setengah matang

Kemudian masukkan sedap malam, garam, gula putih dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Masak hingga layu. Matikan api dan sajikan dengan soun

Bakso

Jamur

Sop Kimlo Simple

Campurkan mie rebus, wortel, buncis, seledri, daun bawang, bumbu mie instan dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Tambahkan larutan tepung beras. Aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Ratakan.

Kukus selama 30 menit hingga matang. Dinginkan baru keluarkan dari loyang.

Campurkan tepung terigu dan air. Aduk rata lalu celupkan potongan nugget.

Gulingkan di atas tepung panir hingga terbalur rata lalu simpan di kulkas selama 10 menit.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng nugget dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Sajikan dengan tambahan saos tomat dan mayonaise.

Langkah 10

Buncis

Mayonaise

Mie Instan

Saus Sambal

Seledri

Tepung Beras

Tepung Roti

Tepung Terigu

Nugget Mie Sayuran

Bersihkan ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air. Sisihkan.

Rajang-rajang tomat hijau, bawang merah, rawit merah dan hijau, sisihkan.

Haluskan bumbu halus. Bumbui dengan garam dan sedikit gula. Koreksi rasa dan sisihkan.

Ambil daun pisang. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Tambahkan juga bumbu rajang.

Bungkus ikan dengan daun pisang, kemudian kukus selama 20 menit.

Panggang ikan bungkus di atas teflon. Bisa juga dibakar di atas api hingga daun pisang kecoklatan. Sajikan ikan bungkus bersama nasi putih hangat.

Ikan

Ikan Bungkus Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan irisan cabe rawit lalu aduk rata

Masukkan kangkung yang sudah dibersihkan dan dicuci bersih

Tambahkan garam, kalau bubuk dan saus tiram

Lalu masukkan potongan tomat ,tes rasa, setiap disajikan

Kangkung

Sayur Kangkung Cabe Rawit

Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun salam.

Masukkan gula merah, garam, kaldu dan air. Masak sampai matang.

Suami dan anak gak suka jeroan, yo wes masak pedes aja.

Bumbu halus

Daging Sapi

Serai

Rica-Rica Jeroan Sapi

Petik kangkung dan cuci bersih, lalu sisihkan. Potong-potong daging sapi.

Masukkan irisan daging sapi. Kemudian aduk-aduk.

Masukkan kangkung lalu aduk-aduk hingga rata.

Masukkan asam jawa. Biarkan sampai matang sempurna.

Kangkung bumbu rujak siap untuk disajikan.

Kangkung identik dengan cara diolah menjadi tumis. Kali ini berbeda dari biasanya. Tumis kangkung ini diberi variasi dengan dimasak bersama bumbu yang mirip seperti rujak.

Asam Jawa

Kangkung Bumbu Rujak

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu dasar bersama daun jeruk.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Tuang 600 ml santan masukkan juga cabe rawitnya. Bumbui garam dan kaldu/penyedap. Masak sampai mendidih.

Masukkan terong, masak sampai terong empuk dan semua bahan matang.

Tuang santan kental, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Cek rasa dan matikan api. Siap dihidangkan bersama nasi/lontong/bihun.

Makin praktis dengan menggunakan bumbu dasar bumbu jangkep merah.

Santan

Tempe

Udang Tahu Tempe Masak Santan

Tumis cabe, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa.

Tanpa pahit sama sekali, enak dan bikin nambah nasi terus..

Bumbu Iris

Daun Pepaya

Tumis Daun Pepaya Tempe Pedas

Potong tongkol menjadi dua bagian lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan santan, aduk sampai bumbu larut.

Masukkan tongkol, masak sampai santan mendidih.

Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Masak sampai tomat matang.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar sampai kemangi layu. Angkat lalu sajikan.

Semakin banyak daun kemangi, semakin enak.

Buah

Rawit

Jeruk

Kemangi

Gula

Kaldu

Minyak

butir

Kemiri

Merica

Kothokan Tongkol Kemangi

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu aromatik dan aduk rata.

Tambahkan daging dan tulang sapi masak hingga daging berubah warna.

Masukan kentang masak hingga kentang matang.

Tambahkan bumbu sup bulat beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan berbentuk kalio. Siap disajikan.

Masakan khas Minang yang selalu menggugah selera makan 🤤 ditambah aroma rempahnya yang berasa banget.

Kalio Daging Kentang

Masukkan kedalam blender, tambahkan sebagian air. Proses hingga halus.

Saring. Blender sekali lagi dengan sisa air. Ambil sari buah bit sebanyak 160 ml.

Campur terigu, tepung tapioka dan garam. Tuang sari buah bit, uleni sampai tercampur rata.

Resting selama 30 menit. Jangan lupa tutup wadahnya dengan kain bersih 
Bagi adonan mie menjadi beberapa bagian.

Pipihkan dan giling secara berulang supaya adonan tercampur rata.

Taburi permukaan adonan mie dengan tepung tapioka supaya nanti tidak lengket satu sama lain, setelah  itu giling dengan pemotong mie.

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Homemade Beetroot Noodles

Siapkan bahan kemudian rendam kerupuk dengan air panas hingga lembut sisihkan, potong-potong sayuran, cuci bersih tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang lalu tambahkan daun jeruk

Masukan air dan ceker ayam lalu masak hingga ceker lunak

Masukan kerupuk, baso, batang sawi lalu masak hingga matang

Masukan garam, gula, kaldu, daun sawi. Aduk rata, masak sebentar, koreksi rasa, angkat, sajikan

Bahan Pelengkap

Kencur

Seblak Ceker Baso

Siapkan tempe, kentang dan kerang yang sudah di goreng.

Tumis bahan bumbu iris sampai harum, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tambahkan saus tiram, saus sambal dan kecap manis. Aduk sampai bahan tercampur rata.

Masukkan tempe, kentang dan kerang. Aduk sampai bumbu tercampur rata.

Perpaduan Tempe, Kentang, Kerang dengan rasa gurih, pedas..👌

 Bahan Pelengkap

BAHAN BUMBU IRIS: 

Kerang

Sambal Goreng Tempe

Haluskan 10 buah cabai rawit, 3 siung bawang merah, dan 5 buah cabai rawit.

Lalu masukan tempe, dan haluskan dengan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.

Lalu tambahkan irisan 1 helai daun bawang.

Lalu bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.

Olahan tempe dengan bumbu bawang merah, cabai rawit, dan daun bawang.

Botok Tempe Daun Bawang

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, gula dan wijen jadi satu, aduk rata.

Tambahkan air es secukupnya, aduk hingga adonan mengental.

Kupas pisang kemudian belah menyerupai bentuk kipas.

Kemudian goreng hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Pisang

Pisang Goreng Kipas Pontianak

Masukkan buncis dan wortel yang sudah di cuci bersih.

Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis, aduk hingga rata, masak hingga setengah matang.

Tambahkan potongan tempe, dan cabai merah.

Masak kembali hingga kuah menyusut, dan sayuran matang, koreksi rasa dan sajikan.

Sayuran pendamping lauk yang satu ini adalah favorit si kakak

Resep Rocky Road Brownies

Bahan Utama

Topping:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rocky Road Brownies

Bahan Utama

Topping:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024