Rolade Ayam Saus Balado Manis

Resep Rolade Ayam Saus Balado Manis

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

5.0

(1 Rating)

Rolade ayam saus balado manis enak dan sederhana favorite keluarga. Noted: rolade bisa disajikan dengan atau tanpa digoreng terlebih dahulu.

Bahan Utama

350 gr daging ayam tanpa tulang

50 gr wortel, potong korek api

1 btg daun bawang, potong-potong

1 btr telur ayam

50 gr tepung panir/tepung roti

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt merica hitam bubuk

½ sdt pala bubuk

1 sdt penyedap rasa

1 sdt garam halus

Saus Balado (Aduk Rata)

12,5 gr bumbu balado bubuk

3 sdm saus cabe

3 sdm saus tomat

2 sdm kecap inggris

1 sdm kecap ikan

1 sdm minyak wijen

3½ sdm gula pasir

1 sdt penyedap rasa

½ sdt garam halus

2 buah jeruk kasturi, peras

200 ml air mineral

Pengental Saus (Aduk Rata)

1 sdt tepung tapioka

1 sdm air mineral

Bahan pelengkap

5 siung bawang putih, cincang

50 gr bawang bombay, potong-potong

3 sdm minyak sayur untuk menumis

Bahan Kulit Rolade

2 btr telur ayam

1 sdm tepung tapioka

¼ sdt merica bubuk

¼ sdt garam halus

1 sdm air mineral

Advertisement

Cara Membuat

Campur jadi satu telur ayam, tepung tapioka, merca bubuk, air mineral, garam halus.

Langkah 1

Campur jadi satu telur ayam, tepung tapioka, merca bubuk, air mineral, garam halus.

Panaskan pan diameter 24 cm dengan api sedang, oles tipis pan dengan minyak sayur dan tuangkan 60 ml adonan kulit dan dadar hingga matang, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan pan diameter 24 cm dengan api sedang, oles tipis pan dengan minyak sayur dan tuangkan 60 ml adonan kulit dan dadar hingga matang, sisihkan.

Campur jadi satu daging ayam, telur ayam, wortel, daun bawang, tepung panir, bawang putih bubuk, merica bubuk, pala bubuk, penyedap rasa, garam halus dan blender hingga halus.

Langkah 3

Campur jadi satu daging ayam, telur ayam, wortel, daun bawang, tepung panir, bawang putih bubuk, merica bubuk, pala bubuk, penyedap rasa, garam halus dan blender hingga halus.

Ambil selembar dadar telur dan beri isian, ratakan. Lipat sisi kiri dan kanannya untuk mengunci isian.

Langkah 4

Ambil selembar dadar telur dan beri isian, ratakan. Lipat sisi kiri dan kanannya untuk mengunci isian.

Lalu gulung sambil dipadatkan.

Langkah 5

Lalu gulung sambil dipadatkan.

Lalu kukus dengan api sedang selama 15 menit hingga matang.

Langkah 6

Lalu kukus dengan api sedang selama 15 menit hingga matang.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang bombay hingga kuning dan layu. Tuangkan saus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Langkah 7

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang bombay hingga kuning dan layu. Tuangkan saus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Langkah 8

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Panaskan sedikit minyak dengan api sedang dan goreng rolade.

Langkah 9

Panaskan sedikit minyak dengan api sedang dan goreng rolade.

Potong-potong rolade dan sajiksn bersama saus baladonya!

Langkah 10

Potong-potong rolade dan sajiksn bersama saus baladonya!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement