Rolade Ayam Wortel Enak

Step 1

Masukkan fillet ayam, wortel dan putih telur dalam chopper. Proses hingga halus.

Step 2

Pindahkan dalam wadah, tambahkan tepung maizena, bubuk bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Step 3

Kemudian tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.

Step 4

Campur bahan kulit dadar dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.

Step 5

Panaskan wajan, lelehkan margarin, tuang adonan dadar. Masak hingga setengah matang. Angkat.

Step 6

Pindahkan dadar di atas meja kerja, lalu olesi permukaan dadar dengan adonan ayam hingga merata. Kemudian gulung dan padatkan.

Step 7

Letakkan rolade mentah di atas satu lembar daun pisang, lalu gulung kembali.

Step 8

Kukus rolade selama 25 menit atau sampai matang.

Step 9

Angkat dan tiriskan, biarkan dingin. Kemudian potong sesuai selera. Siap digunakan untuk berbagai menu olahan sesuai selera.