Rolade Sapi

Resep Rolade Sapi

Erni Puspa

Erni Puspa

5.0

(2 Rating)

Rolade sapi buatan sendiri pastinya lebih enak karena dagingnya bisa memakai lebih banyak daripada tepung rotinya, sehingga rasanya pun semakin istimeLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr daging sapi, potong dadu

100 ml susu cair putih

2 sdt bawang putih bubuk

1 sdm bawang merah goreng

2 sdt gula pasir

1 sdt lada bubuk

2 buah kaldu blok

1/2 sdt pala bubuk

3 butir telur

100 gr tepung roti

1/2 siung bawang bombay cincang

1 buah wortel potong dadu kecil

Secukupnya daun pisang/aluminium foil untuk membungkus rolade

Bahan Dadar :

3 butir telur

50 gr tepung terigu

30 gr tepung maizena

150 ml air

1/2 sdt garam

1 sdm minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Wajan

Food Processor

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Campur dan aduk semua bahan dadar sampai licin, saring.

Langkah 1

Campur dan aduk semua bahan dadar sampai licin, saring.

Siapkan wajan datar atau teflon, olesi dengan sedikit minyak, kemudian dadar adonan telur tipis-tipis hingga habis. Sisihkan.

Langkah 2

Siapkan wajan datar atau teflon, olesi dengan sedikit minyak, kemudian dadar adonan telur tipis-tipis hingga habis. Sisihkan.

Masukkan daging sapi yang telah dipotong dadu ke food processor. Giling hingga halus.

Langkah 3

Masukkan daging sapi yang telah dipotong dadu ke food processor. Giling hingga halus.

Tambahkan susu cair putih, bawang putih bubuk, bawang merah goreng, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu blok, pala bubuk, telur, tepung roti, bawang bombay cincang, dan wortel.

Langkah 4

Tambahkan susu cair putih, bawang putih bubuk, bawang merah goreng, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu blok, pala bubuk, telur, tepung roti, bawang bombay cincang, dan wortel.

Proses hingga menjadi adonan yang tercampur rata.

Langkah 5

Proses hingga menjadi adonan yang tercampur rata.

Ambil selembar daun pisang yang telah dibersihkan. Letakkan dadar telur di atasnya, beri adonan rolade dan ratakan ke seluruh permukaan dadar hingga merata.

Langkah 6

Ambil selembar daun pisang yang telah dibersihkan. Letakkan dadar telur di atasnya, beri adonan rolade dan ratakan ke seluruh permukaan dadar hingga merata.

Lipat pinggirannya kemudian gulung dan padatkan.

Langkah 7

Lipat pinggirannya kemudian gulung dan padatkan.

Bungkus gulungan rolade dengan daun pisang, sematkan dengan lidi di kiri kanannya. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat, buka dari bungkusan daun pisang, iris. Bisa langsung dinikmati atau digoreng lagi juga nikmat.

Langkah 8

Bungkus gulungan rolade dengan daun pisang, sematkan dengan lidi di kiri kanannya. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat, buka dari bungkusan daun pisang, iris. Bisa langsung dinikmati atau digoreng lagi juga nikmat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

iikfatty

iikfatty

Rolade Sapi

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Sallam kenal bunsay...ijin recook ya.Resepnya simple dan Yummy n...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Rolade Sapi

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement