Rolade Tahu

Step 1

Cara membuat isian rolade: cincang halus bawang merah dan bawang putih. Lalu ditumis bersama garam, merica, pala bubuk, penyedap rasa. Tumis hingga harum dan layu.

Step 2

Haluskan tahu dan 1 butir telur dengan blender.

Step 3

Pindahkan tahu yang sudah halus ke dalam wadah, masukkan lagi 1 butir telur, dan bumbu yang sudah ditumis.

Step 4

Bila suka, bisa ditambahkan kornet sapi.

Step 5

Cara membuat kulit rolade: Kocok lepas 2 butir telur dan sejumput garam.

Step 6

Dadar telur, tapi jangan terlalu tebal.

Step 7

Step menggulung: Siapkan plastik wrap, lalu letakkan telur dadar diatasnya. Kemudian beri tahu giling diatasnya. Kemudian gulung.

Step 8

Kukus selama 15-20 menit.

Step 9

Bila sudah matang, angkat. Kemudian potong dengan ukuran sesuai selera. Bisa disimpan di wadah kedap udara lalu simpan di dalam freezer. Tahan sampai 1 minggu di dalam freezer.

Step 10

Bisa digoreng juga, hingga warnanya kuning kecokelatan.